嶺南以其特殊的地理條件，造就了豐富的果蔬資源。嶺南水果歷史悠久，香飄四季，膾炙人口；嶺南蔬菜林林總總，鮮蔬四時豐，靚菜人安康。它們不僅是農(nóng)業(yè)的一個重要組成部分，而且與人們的生活息息相關(guān)。本書選取有特色、能代表性嶺南農(nóng)業(yè)發(fā)展和文化傳承的物種，對其特點、經(jīng)濟價值、文化歷史、品種特色等進行介紹，并對城市化下的果盤子與菜籃子進

本書詳細介紹了28種常見健康蔬菜的種植方法，包括：葉菜類、結(jié)球類、花菜類、根莖類、瓜果類、香辛調(diào)味植物等6大類。完整紀錄了蔬菜種植和生長的過程，只要對照著看，就可依照個人喜好及居家環(huán)境選擇適合種植的蔬菜。全書采用超大圖解說明，清晰好讀。書中針對每種蔬菜最常出現(xiàn)的栽種問題，提出正確的解訣方法。只要掌握日照、水分，把控要領(lǐng)

本書是一部關(guān)于洋蔥和大蒜等蔥屬植物的全球史。洋蔥、青蔥、大蒜、韭黃、韭蔥等蔥屬植物是全世界使用最廣泛的食物原料之一。然而,除了被炸成洋蔥圈或者被用來驅(qū)逐吸血鬼,它們很少受到公眾的關(guān)注。在本書中,瑪莎·杰伊為蔥屬植物正名,詳細介紹了這些珍貴植物的歷史,這些植物沿著香氣軌跡到達地球的每個角落。從古代美索不達米亞地區(qū)最早的食

本教材分為5部分，全面涵蓋了蔬菜栽培學課程實驗和實習。第Ⅰ部分為蔬菜栽培生物學基礎(chǔ)類，共46個實驗；第Ⅱ部分為蔬菜栽培技藝類，共34個實驗；第Ⅲ部分為蔬菜栽培綜合創(chuàng)新設(shè)計類，共11個實驗；第Ⅳ部分為蔬菜栽培學教學實習類，共5個實習；附錄部分共4個，介紹了蔬菜栽培常用技術(shù)參數(shù)和實驗室技術(shù)。 “蔬菜栽培學實驗實習”是“蔬菜

本書根據(jù)編者們多年的工作經(jīng)驗和科研專長，總結(jié)介紹了目前科研檢測和生產(chǎn)實踐中對蔬菜種苗質(zhì)量的評價情況。全書共分為四章：第一章介紹蔬菜幼苗基本形態(tài)及發(fā)育特點，是輔助讀者認知和評價種苗的基本知識概要；第二章介紹蔬菜種苗品種真實性和純度，并進行定義解讀、鑒定和評價；第三章介紹目前常用的蔬菜種苗量化評價指標及種苗評價相關(guān)的行業(yè)標

本書以圖文并茂的形式介紹了育苗準備、管理、貯運、常見病蟲害防治等流程，對茄果類、瓜果類、葉菜類、花椰菜、蘆筍、洋蔥等常見蔬菜作物育苗的關(guān)鍵技術(shù)進行了詳細闡述；并概述了育苗智能化管理的前沿技術(shù)及發(fā)展趨勢�？梢詭椭�讀者更好地了解蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)，掌握育苗基本技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展提供思路。

本書是一本以漫畫形式圖說家庭種菜(種花)的圖書。用活潑生動的漫畫形式替代實拍照片,用幽默詼諧的語言替代刻板的說教,寓教于樂,倡導(dǎo)健康快樂的休閑生活。全書分為上下兩個部分,上部分為知識篇,以小故事的形式講述蔬菜種植的基礎(chǔ)知識;下部分為實踐篇,分品種講述蔬菜(花卉)的具體種植步驟和方法。文字部分簡單易懂,圖片著重于生動有趣

本書主要概述了不結(jié)球白菜、結(jié)球白菜，介紹了黃玫瑰白菜、黑塌菜、香青菜、彩色大白菜、菜心、紫菜墓、烏塌菜等幾種蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)。全書圖文并茂，通俗易懂，實用性強，對白菜類精品蔬菜生產(chǎn)提供指導(dǎo)和幫助，為農(nóng)業(yè)科研提供參考和借鑒。本書語言簡明通俗，兼具實用性和指導(dǎo)性，既可以作為農(nóng)村科技人員的培訓(xùn)教材，也是一本有價值的教學參考書，

本書內(nèi)容集成了作者多年工作積累形成最核心的技術(shù)、試驗結(jié)論和經(jīng)驗,針對南疆地區(qū)的主要蔬菜新品種(十字花科、茄科、葫蘆科等)進行引種培育,在介紹主要蔬菜新品種的特性和名優(yōu)品種的基礎(chǔ)上,重點介紹各蔬菜新品種的優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)、主要病蟲害及防治技術(shù)。

本書跟蹤蔬菜生產(chǎn)實際，圍繞吉林省蔬菜種質(zhì)資源和種植推廣應(yīng)用中的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種綜合效益評價等內(nèi)容，詳實介紹吉林省優(yōu)質(zhì)蔬菜種質(zhì)資源及地域品種分布狀況。闡述吉林省蔬菜種質(zhì)資源調(diào)查評價及種植成本收益研究，推介蔬菜品種特征特性及栽培技術(shù)要點，通過調(diào)研評價工作以期為吉林省優(yōu)勢蔬菜品種資源推廣利用提供借鑒，更好服務(wù)吉林省蔬菜產(chǎn)業(yè)，助力