本書是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會成員之一的作者，帶著自己的學生、遺產(chǎn)地傳承人，在十多年深入遺產(chǎn)地農(nóng)村的日日夜夜里，對全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目、中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的踏村入地的田野調(diào)查中，在中國農(nóng)業(yè)大學校園請全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家給遺產(chǎn)地鄉(xiāng)村青年的授課和互動中，所形成的系列成果，因而是中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承和弘揚中一部

本書在前人研究的基礎上，從學科史、教育史研究的新角度切入，在充分掌握史料的基礎上，從檔案等原始文獻史料入手，在清季社會、文化、政治等各方面制度性變動中，厘清農(nóng)學在近代中國的起源、流變的脈絡及在此過程中遭遇的困境，進而考察農(nóng)學從知識走向制度的轉(zhuǎn)變，探究晚清農(nóng)學困境的深層次成因。通過對與農(nóng)學有關的文本有實踐爭論的分析，進一

《中國農(nóng)業(yè)史概論》是一本全面、系統(tǒng)介紹中國農(nóng)業(yè)起源、發(fā)生與發(fā)展歷史過程的教科書。本書從中國原始農(nóng)業(yè)的起源到夏商西周粗放農(nóng)業(yè)的發(fā)展，再到春秋戰(zhàn)國、秦漢、三國兩晉南北朝、隋唐、宋元、明清傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生及其發(fā)展，以及近代農(nóng)業(yè)順應歷史潮流發(fā)展變化，從農(nóng)業(yè)土地制度、農(nóng)業(yè)稅賦、生產(chǎn)工具、農(nóng)田水利、耕作制度和耕作技術、農(nóng)作結構演變、園

本匯刊折衷各家分類,擬按1農(nóng)業(yè)綜述(包括農(nóng)業(yè)政策、制度等)、2占候/時令(氣象)、3農(nóng)技、農(nóng)具、4經(jīng)濟作物(茶葉、桑麻等)、5園藝(花卉果蔬栽培)、6水利、7畜牧-飼養(yǎng)(附獸醫(yī))、8林業(yè)、漁獵、9農(nóng)副產(chǎn)品加工(釀造加工等)、10荒政(農(nóng)業(yè)災荒涉及蝗災水患、糧食減產(chǎn)、農(nóng)業(yè)受災踏查評估報告、賑災用糧、災后補種、開荒等)、附

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本書分上中下三篇，通過烏丙安、李文華、閔慶文、王思明、曹幸穗、駱世明、樊志民、田志宏、朱啟臻、葉敬忠、楊庭碩等十幾個農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目專家分別就不同側(cè)面做的專題闡釋，多側(cè)面、多角度對中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目的整體情況（價值、過程、現(xiàn)狀、問題、對策等）進行了講解，是一部不可多得的中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目中國名家談。國內(nèi)首次出版農(nóng)業(yè)

本教材是十二五職業(yè)教育規(guī)劃教材，是在2014年第i版的基礎上修訂完善而成的。編寫團隊本著工學結合、行動導向的理念，以理論知識實用、夠用為原則，以職業(yè)崗位能力需求為依據(jù)，以工作任務為載體，確定教材內(nèi)容和教學目標。全書共分為課程入門和6個模塊，內(nèi)容包括生態(tài)農(nóng)業(yè)概述、生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論基礎、生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術類型與模式、生態(tài)農(nóng)業(yè)實用

本書集成眾多學科農(nóng)業(yè)科技工作者的OO成果，結合貴州林下生態(tài)特質(zhì)，全面分析全省林下經(jīng)濟發(fā)展條件，堅持理論聯(lián)系實際，認真總結林菌、林藥、林茶、林果蔬、林花、竹筍、林草、林畜、林禽、林蜂等模式與技術，OO限度考量發(fā)展與生態(tài)、保護與利用、質(zhì)量和安全等因素，以期通過技術推廣普及、實用操作，為廣大農(nóng)民群眾、三農(nóng)工作者乃至地方OO、

近年來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在提高勞動生產(chǎn)率、提高糧食產(chǎn)量的同時，由于大量使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用化學品，使環(huán)境和食品受到不同程度的污染。農(nóng)產(chǎn)品安全問題日益顯著，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也越來越受到人們的重視。有機農(nóng)業(yè)不僅可以為社會提供純天然、無污染、安全的食品，而且有利于保護農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，增加農(nóng)民收入。為了幫助農(nóng)民朋友對有機農(nóng)業(yè)有一個較為全面系統(tǒng)

綠色食品生產(chǎn)技術