吃素一定比吃肉更健康嗎?吃素會不會讓人沒力氣?吃素會不會造成營養(yǎng)不良?吃素是不是餓得快?…?梢姵运夭⒉皇遣怀匀饽敲春唵,事實上吃素需要”智慧”,如果盲目吃素,極易導致營養(yǎng)不良,引發(fā)各種問題,反而危害身心健康。本書從營養(yǎng)學的觀點出發(fā),解決素食者的各種困惑,教會大家如何吃素才養(yǎng)生。健康素食不在于不吃什么,而在于知道該吃什
本書是一本充滿創(chuàng)意的自然手作教程。作者用自然界中常見的果實、種子、樹枝等自然材料,結(jié)合自己豐富的想象,創(chuàng)作出一個個惟妙惟肖的動物,以及精美的城堡等景觀。讓人在感嘆大自然造物神奇的同時,感受到自然手工的獨特魅力。書中所有作品均配有創(chuàng)作理念講解、精美的成品圖和詳細的制作步驟圖文,讀者可輕松上手。
本教材是以真實工作任務和真實工作情境為背景,為學生營造“現(xiàn)場第一線”工作氛圍;以強調(diào)廚房核心能力培養(yǎng)為出發(fā)點,突出“職業(yè)化”特征的“工位性”活頁式實訓教材。本教材共包括八個模塊,即面坯的分類及工藝原理、水調(diào)面團制品實訓、膨松面團制品實訓、油酥面團制品實訓、米及米粉面團制品實訓、雜糧面團制品實訓、其他類面團制品實訓、現(xiàn)代
《茶經(jīng)譯注》脫胎于唐代陸羽所著《茶經(jīng)》一書,是解讀《茶經(jīng)》、理解茶文化的通識讀本。陸羽一生嗜茶、鉆研茶,所著《茶經(jīng)》是中國乃罕世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶文化的專著,為后世中國茶文化在世界范圍內(nèi)的廣泛傳播奠定了基礎!恫杞(jīng)》分上、中、下三卷共十篇,對茶之本源、采茶制茶、煮茶飲茶及茶飲的歷史意義和奧妙、茶人茶事、茶
本書是基于我國嬰幼兒看護與喂養(yǎng)特點,系統(tǒng)分析我國嬰幼兒看護與喂養(yǎng)中存在的突出問題的中文出版物。作者基于嬰幼兒的生長發(fā)育特點、生理功能發(fā)育程度以及母乳喂養(yǎng)與輔食添加、對外環(huán)境暴露的敏感程度、需要優(yōu)先考慮的護理與喂養(yǎng)等相關(guān)研究,探討了我國嬰幼兒的精準喂養(yǎng)問題,包括現(xiàn)狀、存在的突出問題或常見的營養(yǎng)問題(如營養(yǎng)不良、缺鐵與缺鐵
《黔菜烹飪技術(shù)》貴州菜品種豐富、味道多變、包容性強,經(jīng)過千百年的傳承與創(chuàng)新,形成了以酸、辣、香為特色的飲食風格。書中分為16課,每課采用正文敘述加實踐活動的方式,闡釋了黔菜烹飪的基本知識和技術(shù),穿插“知識鏈接”等欄目,以拓展學生視野,活躍學生思維,強化技能學習。內(nèi)容上介紹了烹飪概述,常見蔬菜、肉菜、水產(chǎn)、湯菜的制作,以
本書精選12個飲食文化專題,編為12篇課文。每篇課文都由“飲食夜話”“飲食講壇”“人間至味”“千古食趣”“書人說吃”“節(jié)慶食俗”“飲食詞語”等板塊組成!帮嬍骋乖挕币暂p松活潑的對話形式引領(lǐng)讀者走入特定飲食場景;“飲食講壇”將為讀者講解本課的核心飲食文化內(nèi)容;“人間至味”介紹一道舌尖上的代表性名菜;“千古食趣”講述一道與
日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹調(diào)方式,俘獲了眾多國人的胃。本書則從家常菜入手,告訴你用菜市場就能買到的平價食材,做出地道日式風味的美食。各式高湯、日式醬油、調(diào)味的順序……各種看似高能的技巧本書都能用圖文并茂的方式一一化解。除了在味覺方面追求地道,視覺方面也不能落下。擺盤的方法、片魚
宜紅茶,亦稱宜紅工夫茶,與“滇紅”“祁紅”并稱中國三大工夫紅茶,是中國工夫紅茶的典型代表和傳統(tǒng)出口商品。湖北宜昌五峰縣是宜紅茶的集中產(chǎn)茶區(qū),也是宜紅茶主要產(chǎn)區(qū)之一,本書通過對檔案、舊報紙、期刊、海關(guān)貿(mào)易報告及數(shù)據(jù)整理等文獻資料的編輯整合,從宜紅茶的起源、品種、產(chǎn)地分布、功效、營養(yǎng)成分、飲法使用、采制工藝、名茶鑒別等方面
本書分為家政職業(yè)培訓概論和家政服務員的基本素養(yǎng)知識、家政服務員的基礎家庭工作、家庭人員的基礎照護工作、家政服務職業(yè)培訓工作發(fā)展與實施四大模塊,共計十四個項目,突出了家政工作基礎培訓的相關(guān)內(nèi)容及培訓工作的意義、培訓的實施方法、培訓技巧等。