“明清飲食研究叢書”從日常生活角度全面系統地探討明清飲食和生活相關的方方面面的成就和發(fā)展，從日常生活史視角研究飲食史，這既為飲食史開辟一新境，又對歷史民俗等學科新的構建作出嘗試。全書運用豐富的、經得起推敲的明清小說戲劇、詩詞曲藝乃至說唱笑話等樣式的文學材料與明清歷史互相證明，自成一體，勾畫出一副真實、生動的明清飲食畫卷

“明清飲食研究叢書”從日常生活角度全面系統地探討明清飲食和生活相關的方方面面的成就和發(fā)展，從日常生活史視角研究飲食史，這既為飲食史開辟一新境，又對歷史民俗等學科新的構建作出嘗試。全書運用豐富的、經得起推敲的明清小說戲劇、詩詞曲藝乃至說唱笑話等樣式的文學材料與明清歷史互相證明，自成一體，勾畫出一副真實、生動的明清飲食畫卷

本書內容包括：瓷器具；金、銀、玉器具；輕便器具；宜興紫砂壺；木、竹、葫蘆、漆、錫器具；食物加工器械；鼻煙壺；烹調技術與食品制作；調味品；保藏；后記。

本書分為兩篇,為“懵懂”的媽媽解決以上問題。懷孕篇涵蓋了孕前準備、受孕過程、懷孕期間孕媽媽身體及心理變化、胎兒的生長、孕期生活指導等內容,為孕媽媽解答孕期遇到的種種問題。育兒篇著重介紹了0~3歲寶寶的飲食喂養(yǎng)、日常照顧、疾病護理、早期教育等內容,希望可以幫助新手爸媽輕松地培養(yǎng)健康、聰明的寶寶。

本書以“技藝”為主題--種植、制作、創(chuàng)新、改進和鑒賞美食的技藝,以法國菜為載體推廣法國文化的技藝--全面介紹了法國豐富的飲食歷史,它要講述的不只是法國菜本身,還融合了不同時代、不同地方的神話和故事,更加入了著名作家的文學作品對美食的描述。本書就像“歷史與想象力織就的掛毯”,試圖讓讀者理解和感受真實的法國飲食。

開化場的“場”是否等同于宋代“十三場”的“場”？明清時代芽茶崛起，是否影響了貢茶制度？在戰(zhàn)火紛飛的年代，遂淳產區(qū)為何能在全國茶葉出口中占有一席之地？這是一本全面介紹浙西地區(qū)綠茶發(fā)展的書籍。作者進行了系統的田野調查，收集了大量珍貴的一手資料，試圖從歷史、空間、敘事三個維度探索、深描“中國綠茶金三角”地區(qū)的茶葉發(fā)展史與文化

本書精選、收集、整理了其中的“紅印如歌”“梅子泉”“植源愛茶故事”等文章，以茶理知識、生活趣味和情感抒發(fā)為主。作者認為，茶是勞動人民辛苦的產物，茶文化是一種品位。它以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種藝術。

1.最好的月子餐要滿足兩個條件：奶水足、不長胖。本書根據產婦身體恢復進度，設置了42天月子餐搭配方案，294道功效月子餐，每天都有一個主打明星藥食同源食材，3頓正餐+3頓加餐花樣多不重復。2.每道食譜都配有食物定量、詳細的配料和制作方法，保證新媽媽營養(yǎng)不過量，產褥期即可恢復苗條身材。3.單獨設置了功能性食譜，根據產婦常

本書由現代西餐制作概述、認識烹飪設備與工具、認識常用烹飪食材、現代西餐的特點與制作、高湯與沙司的制作、西餐的禮儀6個項目組成，其中現代西餐制作概述讓讀者知道西餐外形美觀、營養(yǎng)豐富、口味鮮美。這些特有的魅力使越來越多的人逐漸接受西餐。本書系統介紹了西餐的制作、西餐的禮儀等內容，并提供了精美、形象的西餐制作視頻，可以幫助讀

隨著寶寶的逐漸長大，及時、合理地添加輔食變得非常重要。《輔食這樣做，寶寶不挑食》是由北京兒童醫(yī)院毛鳳星主編的寶寶輔食喂養(yǎng)小百科，主要介紹了如何給寶寶添加輔食，關于寶寶輔食添加中的熱點問題解答，6個月~3歲寶寶分階段輔食喂養(yǎng)，利用天然食材制作寶寶輔食，特效功能輔食，以及疾病調理輔食。本書教新手爸媽從營養(yǎng)學角度出發(fā)，為寶寶