本書通過梳理歷代中醫(yī)文獻，澄清歷史迷霧，厘清茶亦食亦藥的發(fā)展脈絡，并從茶的起源、制作技術的發(fā)展、不同時代的品飲方式等諸多方面，對六大茶類進行了探討，以便尋找出茶性的變化規(guī)律及對人體健康造成的種種影響。經過對古往今來煮茶、煎茶、點茶、泡茶等品飲方式的探究，從本質上理清了各種飲茶方式之間的發(fā)展脈絡及相互影響，并對不同的飲茶

本書探討茶席、茶器，泡茶、知味、擇器、賞鑒的茶席設計與茶道美學，指導人們如何運用人體工學，更合理、更健康、更風雅地去泡好一杯茶。

本書精選上百種有益身體和大腦的食材，設計了76道簡單、美味、易堅持的長壽沙拉，幫你提升免疫力、擊退活性氧、抑制炎癥、預防生活方式病以及延緩衰老。

本書是一本指導成年子女與父母就晚年將要面對的財務問題進行溝通的實用指南。作者并不是教你如何去為父母制定退休財務規(guī)劃。而是讓你盡早認識到與父母開啟關于他們晚年財務問題的談話的重要性,并提早開始行動。通過對話,我們可以了解父母的經濟情況和愿望,在必要或者突發(fā)情況出現(xiàn)時,為他們提供更好的幫助,使他們能夠按照自己的意愿安度晚年

本書作為“中國茶全書”系列里《中國茶全書·湖南卷》的地方分卷是對湖南郴州的茶葉、茶園、茶水、茶器,茶經濟、茶企、茶人,茶道、茶藝、茶文化等茶相關知識的介紹,集實用性和趣味性于一體,整套書作者均由院校專家、學者和茶葉行業(yè)協(xié)會成員組成,力爭對該地區(qū)茶產業(yè)進行全面詳細系統(tǒng)專業(yè)的描述。

本書以中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣為主軸,介紹每個節(jié)氣在福鼎的物候、氣候特征,與節(jié)氣相關的福鼎茶園管理、茶葉采摘等農事活動,以及福鼎人民在長期勞動實踐過程中形成的民諺、民俗、茶俗等。每個節(jié)氣匹配適宜飲用的福鼎白茶品種、功效,輔佐二十四節(jié)氣茶宴、與福鼎白茶相關的詩詞歌賦和民間剪紙,并推薦6條茶旅線路。

本書試圖從歷史和當代的雙重脈絡上進行構架，解讀植物屬性背后的文化內涵。圍繞“綠茶金三角”為本書的核心內容，介紹浙西地區(qū)的優(yōu)質綠茶產區(qū)。并結合“茶水古道”的脈系，沿著“山路和水道”來貫穿整個浙西地區(qū)。在梳理一個地區(qū)的茶史時，將以茶為核心，結合民俗、地理、人物、道路、鄉(xiāng)村等多角度來展開記述和描寫。

本書是一本科學的減糖食譜。全書以蔬食區(qū)、海鮮區(qū)、肉類區(qū)作為組織分類，以常見的超市食材為原材料，提供科學的烹飪方法，合理的烹飪步驟，讓讀者可以輕松實踐，做出美味多變的減糖料理。這本書的每一個減糖食譜，都通過了專業(yè)營養(yǎng)師的精心計算，讓我們在選擇的過程中可以一目了然地了解營養(yǎng)成分，對熱量等關鍵信息了然于胸。同時，這本書還傳遞

本書是由臺灣營養(yǎng)師林世航創(chuàng)立的好食課公司創(chuàng)作的一本依不同的減糖程度和目的，設計出3日、5日、7日各種減糖餐組合的科學減糖菜譜，它破解了一般人對減糖存在的疑問，提出了科學的減糖執(zhí)行辦法，給予大眾正確減糖不傷身的好方法，同時分類整理了各類減糖好食材，精準設計出200余道減糖餐，讓讀者可以依照不同的需求和目的，實現(xiàn)“一年36

本書作者是歷屆世界技能大賽烹飪(西餐)的專家組組長領銜,帶領幾位資深專家、翻譯,根據(jù)備戰(zhàn)世賽、評判世賽的實際操作歷程,囊括“世界技能大賽烹飪(西餐)”項目的規(guī)則、規(guī)范、試題、作品及訓練方案,包括全面的西餐的要素與技法等西餐相關內容,通過系統(tǒng)的學習,可以使讀者按照商業(yè)廚房的規(guī)則,從訂購食材、存儲、準備、加工食材刀展示菜品