營養(yǎng)是人類維持生命、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，也是人類體能與智能發(fā)展的必要條件，是國民經(jīng)濟發(fā)展的重要保障。國民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測工作是反映一個國家或地區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標，也是公共衛(wèi)生及疾病預(yù)防控制工作不可缺少的基礎(chǔ)信息。定期開展人群營養(yǎng)監(jiān)測是收集、分析國民營養(yǎng)與健康狀況的重要手段。做好營養(yǎng)監(jiān)測工作對進一步保障我國公眾營養(yǎng)，實現(xiàn)中國人民的健康夢具有重要意義。
　　營養(yǎng)監(jiān)測是長期、持續(xù)、動態(tài)地收集人群食物消費、營養(yǎng)素攝入及相關(guān)營養(yǎng)狀況資料，了解和掌握社會發(fā)展的不同時期人們的食物消費及營養(yǎng)素攝入狀況及其發(fā)展趨勢，科學(xué)指導(dǎo)食品生產(chǎn)、國民健康與消費的協(xié)調(diào)發(fā)展，為全民營養(yǎng)健康狀況改善、食品生產(chǎn)及慢性病防控策略的制定提供技術(shù)支持。我國于1959年、1982年、1992年和2002年分別開展了四次有全國代表性的居民營養(yǎng)調(diào)查或監(jiān)測，歷年的調(diào)查結(jié)果對于了解我國城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)水平、相關(guān)慢性疾病的流行病學(xué)特點及變化規(guī)律，評價城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)與健康水平發(fā)揮了積極的作用，也為政府制定營養(yǎng)健康改善措施、疾病防治措施以及公共衛(wèi)生政策等提供了重要的參考依據(jù)。
　　2010-2013年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測是國家衛(wèi)生計生委疾病預(yù)防控制局領(lǐng)導(dǎo)、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所組織實施的重大醫(yī)改項目�？傮w方案是在全國31個�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）中，2010年開展34個大城市點和16個中小城市點、2011年開展25個中小城市點和30個貧困農(nóng)村點、2012年開展45個普通農(nóng)村點的6歲及以上居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測，2013年開展55個監(jiān)測點的O～5歲兒童及乳母的營養(yǎng)與健康監(jiān)測，最后形成一個覆蓋31個�。ㄖ陛犑小⒆灾螀^(qū)）205個監(jiān)測點（150個6歲及以上人群監(jiān)測點，55個0～5歲兒童和乳母監(jiān)測點）約25萬全人群的、具有全國代表性的膳食營養(yǎng)與健康數(shù)據(jù)庫。
　　本次調(diào)查撰寫的綜合報告主要對這輪監(jiān)測所獲得的食物與營養(yǎng)素攝入、體格與營養(yǎng)狀況、行為和生活方式及血脂和血壓等營養(yǎng)相關(guān)性指標的現(xiàn)況及變化進行了描述性分析。這些結(jié)果將為政府及相關(guān)部門制定相關(guān)營養(yǎng)與健康策略提供重要數(shù)據(jù)。