旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，對旅游從業(yè)人員的服務(wù)水平和經(jīng)營管理素質(zhì)提出了更高、更多的要求。如何提高旅游行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和管理水平是現(xiàn)今旅游心理學研究的主要課題和關(guān)注熱點。盡管旅游業(yè)界和心理學界的專家學者就旅游心理學做了許多卓有成效的研究，也取得了許多豐碩的理論研究成果，各種有關(guān)旅游心理學的專著、教材、論文不斷涌現(xiàn)，但作者在長期的教學過程中感到真正適合自身教育教學需要與高職院校學生學習特點和教育規(guī)律的相關(guān)教材并不是很多。因此，在本書的編寫過程中，作者在總結(jié)當今國內(nèi)外相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合長期的相關(guān)教學經(jīng)驗，根據(jù)當前的人才培養(yǎng)要求和目標，結(jié)合高職院校旅游與餐飲專業(yè)學生的特點和現(xiàn)狀，體現(xiàn)教育教學改革的最新理念，無論是在內(nèi)容上還是在形式上都進行了大膽探索和革新，注重理論聯(lián)系實際，以案例引出理論，由理論解析案例，最后用于指導實踐，既突出教材的科學性和職業(yè)性，又強調(diào)教材的生動性和實用性，內(nèi)容豐富、形式多樣、體例完整。
　　《旅游心理學》自問世以來，承蒙廣大院校師生的厚愛，已多次重印。作為21世紀高職高專旅游專業(yè)規(guī)劃教材，本書在修訂再版前廣泛征求了選用本書的高職高專院校旅游專業(yè)師生對教材的使用意見，在充分借鑒國內(nèi)高職高專教學改革和教材建設(shè)先進經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，在內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上都作了調(diào)整、優(yōu)化與創(chuàng)新，調(diào)整了某些章節(jié)，對有些章節(jié)的案例和習題重新進行了修改或選編，加強了教材應(yīng)有的導學、助學功能。第3版教材秉承了第2版教材的編寫特色，在保持教材原有體系的基礎(chǔ)上，根據(jù)國內(nèi)外旅游心理學研究的新發(fā)展、新成就，對某些基本概念、理論觀點做了新的訂正、論述和進一步的探索。
　　本書在內(nèi)容和體例的編排上，既注重理論和知識的分析，又重視案例分析的設(shè)計；既注重理論和方法的闡述，又重視實踐的應(yīng)用分析；既注重旅游心理的分析和探討，又重視旅游實踐的操作和指導；既注重內(nèi)容的豐富完整，又重視形式的生動適用。
　　本書主要分為五大篇：入門篇、消費心理篇、交往心理篇、服務(wù)心理篇和管理心理篇。書中主要介紹了旅游心理學的理論基礎(chǔ)、旅游心理與行為、旅游者個性與服務(wù)策略、旅游知覺與服務(wù)策略、旅游動機與服務(wù)策略、旅游者態(tài)度與服務(wù)策略、旅游者情緒與服務(wù)策略、旅游人際交往的心理與技巧策略、導游服務(wù)心理、飯店服務(wù)心理、領(lǐng)導的心理品質(zhì)與管理方式、員工的心理狀況與管理策略、團隊精神的塑造與人際協(xié)調(diào)等內(nèi)容。本書適合于高職高專院校旅游與餐飲管理類專業(yè)教學使用，也適合作為成人高校、函授、自考以及在職人員的培訓教材，還可以作為旅游業(yè)中高級管理人員的業(yè)務(wù)用書和中等職業(yè)學校旅游管理專業(yè)教師的教學參考用書。
　　在本書的編寫過程中，我們參閱了大量有關(guān)心理學、管理學、旅游學等方面的論著，并引用了部分相關(guān)資料，除去書后所列的參考文獻以外，其他的文獻由于篇幅原因沒有一一列出。在此，謹向這些文獻與資料的作者致以誠摯的謝意。
　　本書第1版由海口經(jīng)濟學院、婁底職業(yè)技術(shù)學院、運城學院、江蘇食品職業(yè)技術(shù)學院、浙江育英職業(yè)技術(shù)學院的老師合作完成，是集體智慧的結(jié)晶。海口經(jīng)濟學院旅游學院周義龍