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　　《生活輕圖典：中藥蔬果速查輕圖典》挑選了《本草綱目》中最具代表性的中藥，濃縮經典中的精華，并補充現(xiàn)代營養(yǎng)學等實用知識，增加了《生活輕圖典：中藥蔬果速查輕圖典》的可用性，讓讀者在使用藥材時能更得心應手，并有速查手冊可查閱服用中藥時的禁忌，增加翻查時的便利。本書知識性與實用性并重，既有傳統(tǒng)中醫(yī)藥學的內涵，又融入傳統(tǒng)文化的價值觀。

　　中醫(yī)強調利用“藥食同源”原理，達到延年益壽，保養(yǎng)生命，增強體質，預防疾病的目的，也就是利用天然的植物和方法，照顧自己的身體。這符合現(xiàn)代人所倡導流行的“藥膳”養(yǎng)生之道。
　　《神農本草經》記載，藥分上中下三品，上藥可常用，選為四季保健養(yǎng)生最適宜，故中藥藥膳最適合忙碌的現(xiàn)代人養(yǎng)生之用。這是因為人之氣稟，罕得其平。有偏于陽而陰不足者，有偏于陰而陽不足者，故必假于藥膳以滋助之。使氣血歸于平和，乃能形神俱茂，而疾病不生也�！饵S帝內經》說：“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不宜晚乎？”由此可知，應先補養(yǎng)，然補養(yǎng)非旦夕可成，故古人發(fā)明藥膳以補養(yǎng)之。
　　本書以《本草綱目》為底本，精選日常生活最常用的中藥蔬果，并補充中藥蔬果的學名、性味、主治、現(xiàn)代營養(yǎng)知識和挑選方法，同時每種中藥蔬果都附上精美的手繪插圖，以牽線的方式圖解草藥各部位的性味和主治，而且精選出了一百多種常見的藥膳，適合想以溫和的方法預防和治療疾病的現(xiàn)代人。
　　筆者自幼學習中醫(yī)，深感中藥對健康的助益良多。本書可以讓讀者更加了解植物中的天然成分與作用，也希望藉由書中的相關建議，讓讀者更親近天然草藥。另外，由于緊張忙碌的生活，慢慢衍生出現(xiàn)代人才有的文明病，所以本書針對不同癥狀精選出適用藥材，講解其功效，讓您隨手翻，隨時看，無病養(yǎng)生、有病便成為對癥下藥的草藥指南。然而，由于每個人的體質不同，所處的環(huán)境各異，并非所有藥材都適用，因此仍須經過醫(yī)師針對個人情況調配方劑，才能達到真正防病治病的效果。

　　中藥五味的宜忌
　　岐伯說：木氣生酸味，火氣生苦味，土氣生甘味，金氣生辛味，水氣生咸味。辛味主散，酸味主收，甘味緩，苦味堅，咸味軟。藥物可以祛邪，五谷為給養(yǎng)，五果為輔助，五畜為增益，五菜為補充。氣味相合而服用，能補精益氣。這就是五味對五臟各有其有利的作用，要根據(jù)四季、五臟的不同，五味隨病證相配合，才適宜。
　　五欲五宜
　　五欲：肝欲酸，心欲苦，脾欲甘，肺欲辛，腎欲咸，這是五味合于五臟之氣。五宜：青色宜酸，肝病宜食麻、犬、李、韭。赤色宜苦，心病宜食麥、羊、杏。黃色宜甘，脾病宜食粳、牛、棗。白色宜辛，肺病宜食黃黍、雞、桃。黑色宜咸，腎病宜食大豆黃卷、栗。
　　五禁
　　肝病禁辛，宜食甘：粳、牛、棗。心病禁咸，宜食酸：麻、犬、李。脾病禁酸，宜食咸：大豆、栗。肺病禁苦，宜食甜：麥、羊、杏。腎病禁甘，宜食辛：黃黍、雞、桃。
　　五走五傷
　　五走：酸走筋，筋病不宜多食酸，酸令人小便不暢�？嘧吖�，骨病不宜多食苦，多食令人嘔吐。甘走肉，肉病不宜多食甘，多食令人心中煩悶。甘氣柔潤，胃柔則緩，緩則蟲動，所以使人心中煩悶。辛走氣，氣病不宜多食辛，多食令人辣心。咸走血，血病不宜多食咸，多食令人渴。血與咸相得則凝，凝則胃汁注入，所以咽焦而舌干。五傷：酸傷筋，辛勝酸�？鄠麣�，咸勝苦。甘傷肉，酸勝甘。辛傷皮毛，苦勝辛。咸傷血，甘勝咸。
　　五過
　　味過于酸，肝氣去滋養(yǎng)，脾氣乃絕，因此肉堅厚、皺縮且唇裂。味過于苦，脾氣不能潤澤，胃氣便脹滿留滯，因此皮膚枯槁而毛發(fā)脫落。味過于甘，令心氣喘滿，臉色黑，腎氣不平，胃痛而毛發(fā)脫落。味過于辛，筋脈阻絕，則精神耗傷，筋急而手足干枯。味過于咸，大骨之氣勞傷，肌肉瘦削萎縮，心氣抑郁不舒，血脈凝澀而變色。
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