對抗霧霾，求醫(yī)不如求己，家常藥膳吃出免疫力！
小中藥，大功效！講述百余位常見中藥的養(yǎng)生功效，辨別藥材，了解藥性，揭秘中藥里的養(yǎng)生密碼！
一學(xué)就會家庭養(yǎng)生食譜，教給你一年四季養(yǎng)生藥膳，常見病與慢性病對癥養(yǎng)生中藥全書！
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張俊莉，主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)碩士，西安市勞動模范，1986年畢業(yè)于陜西中醫(yī)學(xué)院，一直從事臨床、科研、教學(xué)工作，現(xiàn)擔(dān)任中華醫(yī)學(xué)會中醫(yī)風(fēng)濕病專業(yè)委員會委員、陜西省中醫(yī)藥學(xué)會風(fēng)濕病專業(yè)委員會副主任委員、西安市風(fēng)濕病專業(yè)委員會委員，主持參與了多項科研課題，曾獲省級科技進(jìn)步一等獎，市級科技進(jìn)步獎。擅長中醫(yī)結(jié)合醫(yī)治強直性脊柱炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、干燥綜合癥等，尤其是脊里針調(diào)理強直性脊柱炎、腰椎間盤脫出、頸椎病等取得較好效果。
第一章 中藥養(yǎng)生密碼 / 1
溫、熱、寒、涼，四性用不同 / 2
辛、酸、甘、苦、咸，五味入五臟 / 4
科學(xué)煎煮效更強 / 7
正確服用增藥效 / 12
配伍宜忌不能忘 / 15
藥膳養(yǎng)生功效大 / 19
專題：中藥四性五味、七情配伍歌訣 / 22
第二章 益氣中藥 / 25
人參——補氣第一圣藥，復(fù)脈固脫 / 26
黨參——健脾益肺，益氣養(yǎng)血 / 29
太子參——補氣潤肺，養(yǎng)陰生津 / 33
西洋參——補氣養(yǎng)陰，清火生津 / 35
黃芪——補氣固表，斂瘡生肌 / 37
山藥——益氣養(yǎng)陰，補脾益腎 / 41
靈芝——補氣養(yǎng)血，養(yǎng)心安神 / 43
蓮子——滋補元氣，養(yǎng)心健脾 / 46
甘草——補脾益氣，和中緩急 / 48
五味子——益氣生津，補腎寧心 / 50
第三章 補血中藥 / 53
當(dāng)歸——補血活血，補益肝腎 / 54
阿膠——補血活血，滋陰潤燥 / 56
何首烏——益肝養(yǎng)血，補腎潤腸 / 59
熟地黃——滋陰養(yǎng)血，益精填髓 / 61
大棗——養(yǎng)血安神，益氣和胃 / 64
桂圓肉——益氣養(yǎng)血，益脾開胃 / 67
白芍——養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，平肝斂陰 / 70
雞血藤——通筋活絡(luò)，補血養(yǎng)血 / 72
第四章 滋陰中藥 / 75
枸杞子——滋補肝腎，明目潤肺 / 76
百合——養(yǎng)陰潤肺，清心安神 / 79
黃精——補肝滋腎，氣陰雙補 / 81
天門冬——滋陰潤燥，清肺降火 / 84
女貞子——補肝滋腎，清熱明目 / 87
石斛——養(yǎng)胃生津，滋陰清熱 / 90
銀耳——滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津 / 92
黑芝麻——養(yǎng)陰潤燥，滋補肝腎 / 95
沙參——清肺養(yǎng)陰，生津潤燥 / 98
玉竹——養(yǎng)陰潤燥，生津止渴 / 100
第五章 壯陽中藥 / 103
鹿茸——補腎壯陽，生精益血 / 104
杜仲——補益肝腎，強身健骨 / 106
冬蟲夏草——益腎補肺，陰陽雙補 / 109
肉蓯蓉——補腎壯陽，潤腸通便 / 111
蛤蚧——補肺益腎，養(yǎng)血止咳 / 114
淫羊藿——溫腎壯陽，健骨祛濕 / 116
鎖陽——補腎壯陽，益精血 / 119
肉桂——補心益腎，溫經(jīng)散寒 / 122
菟絲子——補腎益精，養(yǎng)肝明目 / 123
補骨脂——助腎補陽，固精縮尿 / 126
第六章 活血化淤中藥 / 129
丹參——活血化淤，通經(jīng)止痛 / 130
三七——活血止血，消腫定痛 / 132
川芎——活血行氣，祛風(fēng)止痛 / 135
荷葉——溫補胃陽，散瘀止血 / 138
牛膝——活血去淤，引血下行 / 141
骨碎補——活血止血，補腎強骨 / 144
第七章 解表祛濕中藥 / 147
茯苓——利水滲濕，健脾安神 / 148
薏苡仁——健脾滲濕，利水消腫 / 151
赤小豆——利水消腫，除熱解毒 / 153
生姜——溫中散寒，發(fā)汗解表 / 155
柴胡——和解退熱，疏肝解郁 / 157
第八章 清熱解毒中藥 / 159
金銀花——清熱解毒，疏風(fēng)散熱 / 160
綠豆——清熱解毒，消暑解渴 / 162
決明子——滋肝明目，潤腸通便 / 165
薄荷——疏散風(fēng)熱，利咽透疹 / 167
知母——清熱瀉火，生津潤燥 / 169
第九章 止咳化痰中藥 / 171
川貝母——清熱潤肺，化痰止咳 / 172
枇杷——清肺止咳，和胃降逆 / 175
杏仁——止咳平喘，潤腸通便 / 178
白果——斂肺定喘，止帶縮尿 / 180
羅漢果——滋陰清肺，止咳潤腸 / 182
第十章 理氣調(diào)中中藥 / 185
陳皮——理氣健脾，燥濕化痰 / 186
肉豆蔻——溫中行氣，澀腸止瀉 / 188
白術(shù)——健脾益氣，消食利水 / 190
茴香——疏肝理氣，祛寒止痛 / 193
砂仁——化濕行氣，溫脾 / 195
第十一章 健胃消食中藥 / 199
山楂——消食化積，活血散淤 / 200
麥芽——消食和中，回乳退脹 / 202
木瓜——舒筋活絡(luò)，化濕和胃 / 204
厚樸——行氣消積，燥濕除滿 / 207
神曲——消食化積，健脾和胃 / 209
蜂蜜——補益脾胃，燥濕利水 / 212
烏梅——生津止渴，開胃消食 / 214
第十二章 辨清體質(zhì)，哪種中藥適合你 / 217
辨清體質(zhì)，因人施養(yǎng) / 218
測一測你是哪種體質(zhì) / 222
平和體質(zhì)首選中藥及藥膳 / 226
陽虛體質(zhì)首選中藥及藥膳 / 228
氣虛體質(zhì)首選中藥及藥膳 / 232
陰虛體質(zhì)首選中藥及藥膳 / 235
血瘀體質(zhì)首選中藥及藥膳 / 237
痰濕體質(zhì)首選中藥及藥膳 / 240
濕熱體質(zhì)首選中藥及藥膳 / 242
氣郁體質(zhì)首選中藥及藥膳 / 245
特稟體質(zhì)首選中藥及藥膳 / 248
附 錄 常見中藥補品 / 251
川貝母——清熱潤肺，化痰止咳
【別名】川貝。
【產(chǎn)地】四川、云南、西藏。
【季節(jié)】7 ～ 9 月苗枯時采挖。
【性味】性平，味甘、苦。
【歸經(jīng)】入肺經(jīng)。
【養(yǎng)生劑量】5 ～ 10 克。
適應(yīng)證
◎燥熱咳嗽，勞嗽咳血，干咳痰黏，痰中帶血，痰少咽燥，咽喉腫痛，聲音低啞，消渴便秘。常用于肺結(jié)核、支氣管炎、扁桃體炎、百日咳、糖尿病等。
應(yīng)用
川貝冰糖燉飯湯
原料：川貝母9 克，冰糖15 克，米湯200 毫升。
用法：將川貝母、冰糖加入米湯之中，隔水燉服。
功效：潤肺清熱，止咳去痰。尤其適用于小兒百日咳。
補益老鴨湯
原料：川貝母、北杏仁各6 克，黨參、熟地黃各15 克，老鴨半只。
用法：各味洗凈，北杏仁以開水泡燙去衣，老鴨斬件。全部原料同放入鍋中，加適量清水，以武火煮沸，繼之以文火煮2 ～ 3 小時，調(diào)味即可食用。
功效：補肺益氣，宣肺下痰。適用于肺氣陰兩虛所致咳嗽濃痰，胸痛氣短。
川貝雪梨粥
原料：川貝母10 克，雪梨2 個，粳米50 克，冰糖適量。
用法：將雪梨洗凈打汁，川貝母研為細(xì)末，粳米煮成稀粥。粥將熟時將雪梨汁和川貝母末及冰糖加入，稍煮即可。
功效：滋陰潤肺。適用于肺陰虧虛所致咳嗽，氣短，口干。
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