《大學體育與健康教程(21世紀高等院校通識教育規(guī)劃教材)》由薛雨平主編，本次編寫的教材在充分體現(xiàn)學校要“貫徹健康”的指導思想的同時，以培養(yǎng)大學生的體育健康意識、能力，養(yǎng)成鍛煉習慣和全面增進身心健康為主線，講述了體育健康知識、科學鍛煉方法與價值，以及體育的人文精神。在教材編寫體系上，融入體育健康教育和終身體育教育的思想；在內(nèi)容上，更注重培養(yǎng)學生進行體育鍛煉習慣的養(yǎng)成、知識的理解和方法的掌握。教材編寫的文字注意通俗易懂，更貼近學生生活，盡量避免學生難以理解的技術(shù)術(shù)語和技術(shù)動作的文字敘述，使教材更具實用性和可讀性。
章 體育與健康概論 1
節(jié) 體質(zhì)與健康的含義 1
一、體質(zhì)的定義 1
二、體質(zhì)的范疇 2
三、健康的含義 2
四、健康的范疇 4
五、心理健康 5
第二節(jié) 影響大學生體質(zhì)的主要因素 7
一、遺傳對體質(zhì)的影響 7
二、環(huán)境對體質(zhì)的影響 7
三、鍛煉對體質(zhì)的影響 8
第三節(jié) 影響大學生健康的主要因素 8
一、灰色健康狀態(tài) 8
二、學習緊張與壓力 9
三、運動不足與運動過度 9
四、環(huán)境對健康的影響 10
五、自然環(huán)境的破壞與污染 12
六、不良生活方式 13
第四節(jié) 體育鍛煉與健康 15
一、體育鍛煉的意義 15
二、青少年鍛煉的自我保健 16
三、保健按摩 17
復習思考題 23
第二章 科學鍛煉原則、內(nèi)容和方法 24
節(jié) 體育鍛煉的原則 24
一、自覺積極性原則 24
二、持之以恒性原則 25
三、全面發(fā)展性原則 25
四、循序漸進性原則 25
五、合理負荷性原則 26
六、安全性原則 26
第二節(jié) 體育鍛煉的內(nèi)容 27
一、體育鍛煉內(nèi)容的分類 27
二、如何選擇體育鍛煉的內(nèi)容 28
第三節(jié) 體育鍛煉的方法 29
一、有氧運動 29
二、無氧運動 30
三、健美運動 31
四、戶外運動 32
五、水上運動 33
六、休閑運動 33
復習思考題 34
第三章 體育鍛煉與發(fā)展身體健康素質(zhì) 35
節(jié) 體育鍛煉對呼吸系統(tǒng)的作用 35
一、運動對呼吸的調(diào)節(jié)作用 35
二、運動對呼吸系統(tǒng)的影響 38
三、運動中的呼吸方法 38
第二節(jié) 體育鍛煉對心血管系統(tǒng)的作用 39
一、運動時心血管系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用 40
二、運動對心血管系統(tǒng)的影響 41
第三節(jié) 體育鍛煉對運動系統(tǒng)的作用 42
一、運動系統(tǒng)的特性及形式 42
二、長期運動對運動系統(tǒng)的影響 44
第四節(jié) 體育鍛煉對發(fā)展身體健康體能的作用 46
一、體育鍛煉對健康的非特異性促進 46
二、體育鍛煉運動處方 47
復習思考題 50
第四章 體育鍛煉與營養(yǎng)休息 51
節(jié) 飲食與運動健康 51
一、營養(yǎng)素 51
二、食物的營養(yǎng)價值評價 57
三、膳食平衡 60
四、膳食指南 62
第二節(jié) 運動鍛煉與營養(yǎng)成分的攝取 64
一、運動和三大營養(yǎng)物質(zhì) 64
二、運動與水 66
三、運動與無機鹽、維生素 67
四、不同類型運動的營養(yǎng)補充 69
第三節(jié) 運動鍛煉的休息與恢復 71
一、整理運動 71
二、生活制度 71
三、積極性休息 72
四、營養(yǎng)補充和藥物調(diào)理 72
五、物理療法 72
六、心理調(diào)節(jié) 72
第四節(jié) 益智食品和智力開發(fā) 72
一、益智食品 72
二、智力開發(fā) 75
復習思考題 76
第五章 鍛煉中損傷與突發(fā)事故的防治 77
節(jié) 運動損傷的種類與特點 77
一、運動損傷的分類 77
二、運動損傷的特點 78
第二節(jié) 常見運動損傷的處理與治療 78
一、運動損傷的類型 79
二、運動損傷的處理原則 81
三、應急預防方法 81
四、一般處理方法 83
第三節(jié) 腰、關節(jié)部損傷的預防與方法 86
一、腰部損傷的預防與方法 86
二、常見腰部損傷 87
三、關節(jié)部損傷的預防與方法 90
第四節(jié) 突發(fā)運動損傷事故的預防與處理 92
一、運動損傷的預防 93
二、樹立急救意識 93
三、掌握急救技能 93
四、運動損傷的急救注意事項 101
復習思考題 102
第六章 大學生體質(zhì)健康標準測試與鍛煉要求 103
節(jié) 《國家學生體質(zhì)健康標準》概述與實施意義 103
一、《國家學生體質(zhì)健康標準》名稱含義 103
二、實施《國家學生體質(zhì)健康標準》的重要意義 104
第二節(jié) 《國家學生體質(zhì)健康標準》測試說明與實施辦法 105
一、《標準》測試說明 105
二、《國家學生體質(zhì)健康標準》實施辦法 107
第三節(jié) 《國家學生體質(zhì)健康標準》測試的內(nèi)容與方法 109
一、大學生《標準》測試內(nèi)容與分值 109
二、身高與體重測試的操作方法 109
三、臺階試驗測試的操作方法 110
四、肺活量測試的操作方法 111
五、50米跑測試的操作方法 111
六、立定跳遠測試的操作方法 112
七、坐位體前屈測試的操作方法 112
八、握力測試的操作方法 112
九、800米跑(女生)或1000米跑(男生)測試的操作方法 113
十、仰臥起坐(女生)測試的操作方法 113
十一、擲實心球測試的操作方法 113
十二、跳繩測試的操作方法 114
十三、引體向上(男生)測試的操作方法 114
十四、籃球運球測試的操作方法 114
十五、足球運球測試的操作方法 115
十六、排球墊球測試的操作方法 116
第四節(jié) 《國家學生體質(zhì)健康標準》測試成績與評價 116
一、大學生《標準》測試評價指標與權(quán)重系數(shù) 116
二、大學生《標準》測試成績評分標準 117
第五節(jié) 《國家學生體質(zhì)健康標準》測試安排與鍛煉 120
一、力量素質(zhì)的鍛煉 120
二、耐力素質(zhì)的鍛煉 123
三、速度素質(zhì)的鍛煉 125
四、柔韌素質(zhì)的鍛煉 127
五、靈敏素質(zhì)的鍛煉 129
復習思考題 131
第七章 大學生體育鍛煉與運動管理 132
節(jié) 運動的準備與過程 132
一、鍛煉前的身體準備 132
二、選擇適合自己的鍛煉方式 133
三、制定完整的鍛煉計劃 133
四、準備運動所需的裝備、器材 134
五、選擇運動場地、時間 134
六、運動安全 134
第二節(jié) 運動量控制的原則與方法 134
一、體育鍛煉的主要原則與方法 134
二、正常狀態(tài)運動量控制方法 135
三、鍛煉時運動量的監(jiān)測方法 136
四、佳運動量與閾限內(nèi)負荷時間 137
第三節(jié) 運動鍛煉計劃制定與堅持 138
一、明確鍛煉的目的 138
二、全面掌握自己的實際情況 138
三、落實鍛煉的場地器械 138
四、堅持與系統(tǒng)性原則 139
第四節(jié) 運動鍛煉計劃與運動處方制定 139
一、制訂鍛煉計劃和運動處訂的依據(jù) 139
二、制定鍛煉計劃和運動處方的步驟和方法 140
第五節(jié) 運動環(huán)境因素影響與選擇 141
一、空氣污染 141
二、噪聲干擾 141
三、溫度和濕度 142
四、運動與鍛煉環(huán)境的選擇 142
第六節(jié) 安全運動與自我評估 142
一、體育鍛煉前的安全措施 143
二、體育鍛煉中的安全措施 143
三、體育鍛煉后的安全措施 144
四、運動的自我評估 145
五、“超量恢復”原理以及應用價值 146
復習思考題 147
第八章 現(xiàn)代社會與體育發(fā)展 148
節(jié) 現(xiàn)代體育與社會發(fā)展 148
一、現(xiàn)代體育與社會經(jīng)濟 148
二、現(xiàn)代體育與生活方式 149
三、現(xiàn)代體育與自然生存環(huán)境 150
四、現(xiàn)代體育與現(xiàn)代人 151
第二節(jié) 大學體育與終身體育鍛煉 151
一、終身體育與健康新觀念 151
二、體育是人才素質(zhì)的重要組成部分 152
三、體育與現(xiàn)代人的心智發(fā)展 152
四、現(xiàn)代體育與社會契約的建立 153
第三節(jié) 奧林匹克與競技體育 154
一、奧林匹克歷史概述 154
二、奧運體育以及發(fā)展 155
三、奧運會的精神符號 157
四、奧運競賽與文化活動 161
五、奧林匹克競技體育對社會發(fā)展的影響 162
六、奧林匹克與現(xiàn)代科技因素 163
第四節(jié) 校園體育文化 168
一、特色性體育文化 168
二、傳統(tǒng)型體育文化 168
三、現(xiàn)代性體育文化 168
四、體育運動欣賞 169
復習思考題 170
第九章 傳統(tǒng)養(yǎng)生與健康生活 171
節(jié) 中國傳統(tǒng)養(yǎng)生的特點 171
一、注重整體性 171
二、注重形神兼養(yǎng) 172
三、強調(diào)掌握適度 172
四、注意順應自然 172
五、強調(diào)養(yǎng)生生活化 172
第二節(jié) 中國傳統(tǒng)養(yǎng)生的方法 173
一、情志調(diào)攝 173
二、飲食調(diào)理 174
三、生活起居安排 174
四、身體運動 174
第三節(jié) 個人生活衛(wèi)生 175
一、合理的生活制度 175
二、科學安排休息 175
三、保證充足的睡眠 176
四、良好的飲食衛(wèi)生習慣 176
五、積極參加體育鍛煉 176
六、服裝衛(wèi)生 176
七、皮膚和牙齒衛(wèi)生 176
八、眼睛衛(wèi)生 177
九、克服不良嗜好 177
第四節(jié) 性生理衛(wèi)生 177
一、性成熟的生理特征及衛(wèi)生要求 177
二、男性性器官的衛(wèi)生 179
三、女性性器官的衛(wèi)生 179
四、當代性傳播疾病的特點 179
五、對性傳播疾病的自我防護原則 180
第五節(jié) 體育運動衛(wèi)生 181
一、運動前后的飲食 181
二、腰背疼痛的防治 182
三、大腦休息的好方式 183
四、恢復身體佳狀態(tài)的方法 183
五、健康的生活習慣 183
復習思考題 184
第十章 運動項目的學習價值與鍛煉作用 185
節(jié) 大球類運動項目的學習價值與鍛煉作用 185
一、大球類運動項目概述與特點 185
二、大球類運動項目的鍛煉效果與實用價值 186
第二節(jié) 小球類運動項目的學習價值與鍛煉作用 193
一、小球類項目概述與特點 193
二、小球類運動項目的鍛煉效果與實用價值 194
第三節(jié) 體能類運動項目的學習價值與鍛煉作用 202
一、體能類運動項目概述與特點 202
二、體能類運動項目的鍛煉效果與實用價值 202
三、體能類運動項目訓練時常見的誤區(qū) 206
第四節(jié) 搏擊類運動項目的學習價值與鍛煉作用 207
一、搏擊類運動項目的特點與分類 207
二、搏擊類運動項目的學習價值與鍛煉作用 207
第五節(jié) 技能類運動項目的學習價值與鍛煉作用 215
一、技能類運動項目概述與特點 215
二、技能類運動項目的學習價值與鍛煉效果 215
第六節(jié) 戶外運動項目的學習價值與鍛煉作用 227
一、戶外運動的主要特點與形式 227
二、戶外運動的學習價值與鍛煉作用 228
三、戶外運動項目知識與運動方法 228
第七節(jié) 休閑類體育運動項目的學習價值與鍛煉作用 233
一、中國象棋項目 233
二、圍棋運動項目 236
三、國際象棋項目 239
復習思考題 242
參考文獻 243
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