一、土雞養(yǎng)殖概述
（一） 傳統(tǒng)養(yǎng)殖千年傳承
（二） 土雞養(yǎng)殖技術現狀
（三） 土雞林地放養(yǎng)的意義
（四） 現代土雞的高效養(yǎng)殖

二、土雞的品種特點
（一） 土雞的生物學特性
（二） 土雞的生活習性

三、優(yōu)質土雞品種及生產性能
（一） 蛋用土雞品種及生產性能
（二） 肉用土雞品種及生產性能
（三） 兼用土雞品種及生產性能
（四） 藥用土雞品種及生產性能

四、土雞放養(yǎng)場地建設及布局
（一） 放養(yǎng)林地的選擇
（二） 建筑物的布局
（三） 雞舍的建造及類型
（四） 常用的養(yǎng)雞設備

五、飼養(yǎng)方式的選擇
（一） 小雞的飼養(yǎng)方式
（二） 大雞的飼養(yǎng)方式
 
六、良種土雞繁育技術
（一） 土種雞的培育與選擇
（二） 土種雞的繁育方法
（三） 土雞的配種方法
（四） 雛雞孵化技術
（五） 初生雛雞雌雄鑒別

七、土雞的營養(yǎng)與飼料
（一） 土雞的飼養(yǎng)標準
（二） 飼料的分類及營養(yǎng)特性
（三） 飼料的加工與調制
（四） 飼料用量的大致確定
（五） 蛆蟲飼料的開發(fā)與利用
（六） 青飼料的開發(fā)與利用
（七） 益生菌發(fā)酵飼料

八、調整表配料新技術
（一） 調整表的原理及特點
（二） 調整表的使用方法

九、自配土雞全價飼料配方
（一） 商品蛋雞飼料的調配
（二） 蛋用種雞飼料的調配
（三） 肉用種雞飼料的調配
（四） 肉用土雞飼料的調配
（五） 典型飼料配方的借鑒與調整
（六） 使用預混料配制配合飼料

十、放養(yǎng)土雞的飼養(yǎng)管理
（一） 雛雞的飼養(yǎng)管理
（二） 育成雞的飼養(yǎng)管理
（三） 產蛋雞的飼養(yǎng)管理
（四） 肉用土雞的飼養(yǎng)管理
（五） 土雞四季飼養(yǎng)管理要點
（六） 提高土雞肉蛋風味的措施
（七） 產蛋雞強制換羽技術

十一、林地管理與土雞馴養(yǎng)
（一） 林地生態(tài)環(huán)境的維護
（二） 土雞放養(yǎng)的訓練方法

十二、雞病防治基本常識
十三、土雞常見病診治技術
十四、放養(yǎng)雞場的投資與經營
十五、放養(yǎng)士雞致富成功案例

附錄
附表一 無公害獸藥、添加劑使用規(guī)范
附表二 中國雞的飼養(yǎng)標準
附表三 家禽常用飼料成分及營養(yǎng)價值表
參考文獻