《電機(jī)與電氣控制技術(shù)項(xiàng)目教程》一書(shū)按照項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的編寫模式， 將電機(jī)與電氣控制技術(shù)課程必須掌握的理論知識(shí)與實(shí)踐技能分解到不同項(xiàng)目和任務(wù)中由淺入深、循序漸進(jìn)地講述， 實(shí)現(xiàn)電機(jī)與拖動(dòng)、低壓電器、電氣控制電路以及常用機(jī)床控制電路等內(nèi)容的理論知識(shí)與實(shí)踐技能的深度融合， 突出邊學(xué)邊做的教學(xué)理念， 重視實(shí)踐應(yīng)用， 強(qiáng)化學(xué)生技能培養(yǎng)。本書(shū)結(jié)構(gòu)緊湊、講解透徹、圖文并茂， 配有教學(xué)課件等教學(xué)資源，有較強(qiáng)的可讀性、實(shí)用性和先進(jìn)性。
本書(shū)既可作為高職高專電機(jī)與電氣控制、電機(jī)與拖動(dòng)、電氣控制技術(shù)以及機(jī)床電氣等課程的教材， 也可供從事電氣工程工作的技術(shù)人員學(xué)習(xí)和參考， 還適合初學(xué)者自學(xué)時(shí)使用。
適讀人群 ：高職高專電機(jī)與電氣控制、電機(jī)與拖動(dòng)、電氣控制技術(shù)等專業(yè)學(xué)生，從事電氣工程工作的技術(shù)人員
1.項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)組織內(nèi)容，突出“邊學(xué)邊做”教學(xué)理念
2.深度融合課程理論知識(shí)與實(shí)踐技能，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)
3.每個(gè)任務(wù)設(shè)有學(xué)習(xí)知識(shí)與能力目標(biāo)，注重學(xué)習(xí)針對(duì)性與有效性
4.內(nèi)容淡化原理、注重實(shí)用，注重電氣控制電路分析與訓(xùn)練
《電機(jī)與電氣控制技術(shù)項(xiàng)目教程》一書(shū)是依據(jù)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》關(guān)于“大力發(fā)展職業(yè)教育” 的要求，貫徹基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程開(kāi)發(fā)與教學(xué)設(shè)計(jì)思想， 加大課程建設(shè)與改革力度， 創(chuàng)新教材模式， 由多所高職院校合作開(kāi)發(fā)、編寫的閩臺(tái)合作、工學(xué)結(jié)合的特色改革教材。本書(shū)結(jié)構(gòu)緊湊、講解透徹、圖文并茂， 緊扣高職院校的辦學(xué)理念， 以強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為首要目標(biāo)， 具有較強(qiáng)的可讀性、實(shí)用性和先進(jìn)性。
本書(shū)具有以下幾個(gè)突出的特點(diǎn)：
1） 本書(shū)作為按照項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式編寫的特色改革教材， 將電機(jī)與電氣控制技術(shù)課程必須掌握的理論知識(shí)與實(shí)踐技能分解到不同項(xiàng)目和任務(wù)中由淺入深、循序漸進(jìn)地講述， 注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。
2） 本書(shū)將電機(jī)與拖動(dòng)、低壓電器、電氣控制電路等理論知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐技能訓(xùn)練進(jìn)行了深度融合， 實(shí)現(xiàn)了電機(jī)拖動(dòng)和電氣控制內(nèi)容的融合、理論分析與實(shí)踐訓(xùn)練教學(xué)的融合， 突出學(xué)以致用的教學(xué)理念。
3） 本書(shū)按照“邊學(xué)邊做” 的教學(xué)理念組織教學(xué)任務(wù)， 將理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐訓(xùn)練融入具體任務(wù)， 進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效率； 每個(gè)任務(wù)都設(shè)有學(xué)習(xí)知識(shí)與能力目標(biāo)， 注重學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的針對(duì)性與有效性。
4） 本書(shū)注重現(xiàn)實(shí)社會(huì)發(fā)展和就業(yè)需求， 以培養(yǎng)職業(yè)崗位群的綜合能力為目標(biāo)， 充實(shí)課程訓(xùn)練任務(wù)的內(nèi)容， 突出實(shí)際應(yīng)用， 強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。
5） 本書(shū)在內(nèi)容選取上淡化原理、注重實(shí)用， 以具體項(xiàng)目、任務(wù)實(shí)施為主導(dǎo)， 注重電氣控制電路分析與訓(xùn)練， 有利于培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際應(yīng)用問(wèn)題的能力， 強(qiáng)化學(xué)生項(xiàng)目組織與實(shí)施能力的培養(yǎng)， 重點(diǎn)突出學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提升。
6） 編者參照最新的“維修電工” 國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中的工作內(nèi)容、相關(guān)知識(shí)、技能要求等來(lái)編寫相關(guān)教材內(nèi)容， 以利于學(xué)生參加維修電工職業(yè)技能鑒定和考核。
本書(shū)為福建省教育廳高等職業(yè)教育教材建設(shè)計(jì)劃支持的閩臺(tái)合作、工學(xué)結(jié)合的特色改革教材， 以福建省先進(jìn)制造業(yè)軟件公共服務(wù)平臺(tái)和福建省高職機(jī)電一體化技術(shù)示范專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目為資助， 由多所高職院校合作開(kāi)發(fā)編寫。本書(shū)由福建信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院卓書(shū)芳擔(dān)任主編， 負(fù)責(zé)全書(shū)內(nèi)容的組織、統(tǒng)稿， 并編寫項(xiàng)目1、2、3 和5。福建船政交通職業(yè)學(xué)院曾思通， 寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院林倫標(biāo)， 黎明職業(yè)大學(xué)曾喜娟， 閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院林福， 閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院楊成菊以及福建信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院何用輝、馬孝榮、方鳳玲和林少玲共同編寫項(xiàng)目4 和6。本書(shū)由建國(guó)科技大學(xué)黃錫泉博士和福州大學(xué)鄭昕博士共同主審， 并對(duì)本書(shū)提出了寶貴意見(jiàn)， 在此對(duì)他們致以衷心感謝。在本書(shū)的編寫過(guò)程中， 編者參考了有關(guān)書(shū)籍及論文， 并引用了其中的一些資料， 在此一并向這些作者表示感謝。
限于編者的經(jīng)驗(yàn)、水平， 書(shū)中難免有不足與缺漏之處， 懇請(qǐng)專家、讀者批評(píng)指正。
前言
項(xiàng)目１ 變壓器認(rèn)知與分析 １
任務(wù)１. １ 單相變壓器認(rèn)知與分析 １
１. １. １ 單相變壓器的結(jié)構(gòu)與原理分析 １
１. １. ２ 單相變壓器的運(yùn)行分析 ３
１. １. ３ 任務(wù)訓(xùn)練 單相變壓器的參數(shù)和運(yùn)行特性測(cè)定 ７
任務(wù)１. ２ 三相變壓器認(rèn)知與分析 １２
１. ２. １ 三相變壓器的結(jié)構(gòu)與原理分析 １２
１. ２. ２ 三相變壓器的運(yùn)行分析 １３
１. ２. ３ 任務(wù)訓(xùn)練 三相變壓器的極性判別和聯(lián)結(jié)組別測(cè)定 １８
任務(wù)１. ３ 特殊變壓器認(rèn)知及應(yīng)用 ２１
１. ３. １ 自耦變壓器認(rèn)知及應(yīng)用 ２１
１. ３. ２ 電壓互感器認(rèn)知及應(yīng)用 ２３
１. ３. ３ 電流互感器認(rèn)知及應(yīng)用 ２４
邊學(xué)邊做 ２５
項(xiàng)目２ 三相異步電動(dòng)機(jī)分析與控制 ２８
任務(wù)２. １ 三相異步電動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)與原理分析 ２８
２. １. １ 三相異步電動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)認(rèn)知 ２８
２. １. ２ 三相異步電動(dòng)機(jī)工作原理分析 ３１
２. １. ３ 任務(wù)訓(xùn)練 三相異步電動(dòng)機(jī)的工作特性測(cè)取 ３８
任務(wù)２. ２ 三相異步電動(dòng)機(jī)運(yùn)行分析 ４１
２. ２. １ 三相異步電動(dòng)機(jī)起動(dòng)分析 ４１
２. ２. ２ 任務(wù)訓(xùn)練 三相異步電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)方法測(cè)定 ４５
２. ２. ３ 三相異步電動(dòng)機(jī)調(diào)速分析 ４７
２. ２. ４ 三相異步電動(dòng)機(jī)制動(dòng)分析 ５３
任務(wù)２. ３ 電氣控制電路基本控制規(guī)律分析 ５６
２. ３. １ 部分低壓電器認(rèn)知及應(yīng)用 ５６
２. ３. ２ 電氣控制系統(tǒng)圖認(rèn)知 ６８
２. ３. ３ 異步電動(dòng)機(jī)典型控制電路分析 ７４
２. ３. ４ 任務(wù)訓(xùn)練 異步電動(dòng)機(jī)典型控制電路安裝與調(diào)試 ８５
任務(wù)２. ４ 異步電動(dòng)機(jī)減壓起動(dòng)控制電路分析 ９２
２. ４. １ 部分低壓電器認(rèn)知及應(yīng)用 ９２
２. ４. ２ 定子繞組串電阻減壓起動(dòng)控制電路分析 ９６
２. ４. ３ 任務(wù)訓(xùn)練 定子繞組串電阻減壓起動(dòng)控制電路安裝與調(diào)試 ９８
２. ４. ４ 星⁃三角減壓起動(dòng)控制電路分析 ９８
２. ４. ５ 任務(wù)訓(xùn)練 星⁃三角減壓起動(dòng)控制電路安裝與調(diào)試 ９９
２. ４. ６ 延邊三角形減壓起動(dòng)控制電路分析 １０２
２. ４. ７ 自耦變壓器減壓起動(dòng)控制電路分析 １０３
２. ４. ８ 三相繞線轉(zhuǎn)子異步電動(dòng)機(jī)起動(dòng)控制電路分析 １０３
任務(wù)２. ５ 異步電動(dòng)機(jī)調(diào)速控制電路分析 １０６
２. ５. １ 三相籠型異步電動(dòng)機(jī)有極調(diào)速原理分析 １０７
２. ５. ２ 按鈕控制的雙速電動(dòng)機(jī)變極調(diào)速控制電路分析 １０８
２. ５. ３ 時(shí)間繼電器控制的雙速電動(dòng)機(jī)變極調(diào)速控制電路分析 １０８
２. ５. ４ 任務(wù)訓(xùn)練 按鈕控制的雙速電動(dòng)機(jī)變極調(diào)速控制電路安裝與調(diào)試 １０９
任務(wù)２. ６ 異步電動(dòng)機(jī)制動(dòng)控制電路分析 １１０
２. ６. １ 機(jī)械制動(dòng)控制電路分析 １１０
２. ６. ２ 部分低壓電器認(rèn)知及應(yīng)用 １１２
２. ６. ３ 電動(dòng)機(jī)單向運(yùn)行能耗制動(dòng)控制電路分析 １１２
２. ６. ４ 任務(wù)訓(xùn)練 電動(dòng)機(jī)單向運(yùn)行能耗制動(dòng)控制電路安裝與調(diào)試 １１３
２. ６. ５ 電動(dòng)機(jī)可逆運(yùn)行能耗制動(dòng)控制電路分析 １１５
２. ６. ６ 單管能耗制動(dòng)控制電路分析 １１５
２. ６. ７ 反接制動(dòng)控制電路分析 １１５
２. ６. ８ 任務(wù)訓(xùn)練 反接制動(dòng)控制電路安裝與調(diào)試 １１７
邊學(xué)邊做 １１９
項(xiàng)目３ 直流電機(jī)分析與控制 １２６
任務(wù)３. １ 直流電動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)與原理分析 １２６
３. １. １ 直流電動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)認(rèn)知 １２６
３. １. ２ 直流電動(dòng)機(jī)工作原理分析 １２９
３. １. ３ 任務(wù)訓(xùn)練 并勵(lì)直流電動(dòng)機(jī)機(jī)械特性測(cè)取 １３８
任務(wù)３. ２ 直流電動(dòng)機(jī)運(yùn)行分析 １４１
３. ２. １ 直流電動(dòng)機(jī)起動(dòng)和反轉(zhuǎn)分析 １４１
３. ２. ２ 直流電動(dòng)機(jī)調(diào)速分析 １４３
３. ２. ３ 直流電動(dòng)機(jī)制動(dòng)分析 １４６
３. ２. ４ 任務(wù)訓(xùn)練 直流電動(dòng)機(jī)起動(dòng)、 調(diào)速及改變電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)向 １４９
任務(wù)３. ３ 直流電動(dòng)機(jī)控制電路分析 １５０
３. ３. １ 直流電動(dòng)機(jī)起動(dòng)控制電路分析 １５０
３. ３. ２ 直流電動(dòng)機(jī)調(diào)速控制電路分析 １５１
３. ３. ３ 直流電動(dòng)機(jī)制動(dòng)控制電路分析 １５２
邊學(xué)邊做 １５３
項(xiàng)目４ 特種電機(jī)認(rèn)知及應(yīng)用 １５６
任務(wù)４. １ 步進(jìn)電動(dòng)機(jī)認(rèn)知與分析 １５６
４. １. １ 步進(jìn)電動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)認(rèn)知 １５６
４. １. ２ 步進(jìn)電動(dòng)機(jī)工作原理分析及應(yīng)用 １５７
任務(wù)４. ２ 伺服電動(dòng)機(jī)認(rèn)知及分析 １５９
４. ２. １ 直流伺服電動(dòng)機(jī)認(rèn)知及分析 １６０
４. ２. ２ 交流伺服電動(dòng)機(jī)認(rèn)知及分析 １６１
任務(wù)４. ３ 測(cè)速發(fā)電
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