自公共關(guān)系的創(chuàng)始人艾維•李在1903年開(kāi)辦第一家宣傳顧問(wèn)事務(wù)所、創(chuàng)立公共關(guān)系這一新職業(yè)以來(lái)，公共關(guān)系已走過(guò)了100多年的歷程。在這100多年間，公共關(guān)系從最初的一種職業(yè)發(fā)展成為現(xiàn)代組織的經(jīng)營(yíng)管理哲學(xué)。中國(guó)古代哲人孟子早就提出“和為貴”，要?jiǎng)?chuàng)造和諧的生存環(huán)境，而靠什么創(chuàng)造呢?公共關(guān)系。公共關(guān)系能幫助組織塑造良好的公共形象，協(xié)調(diào)與各方人員的關(guān)系，增強(qiáng)組織和個(gè)人的競(jìng)爭(zhēng)力與影響力。因而，公共關(guān)系不僅是一門(mén)管理課程，也是一門(mén)素質(zhì)課程，不僅能提高人們的智商，也能提高人們的情商。
　　在我國(guó)，公共關(guān)系首先是在旅游行業(yè)特別是在賓館酒店發(fā)展起來(lái)的，公關(guān)部也首先是在賓館酒店建立起來(lái)的，酒店的公關(guān)活動(dòng)是最早向職業(yè)化和國(guó)際化方向發(fā)展的。在現(xiàn)代酒店管理中，如果沒(méi)有較強(qiáng)的公關(guān)意識(shí)就不可能贏得顧客的信賴，不掌握一定公關(guān)知識(shí)和技巧的人也不可能成為一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)者和管理者。為此，本教材在兼顧公共關(guān)系作為一個(gè)完整學(xué)科體系的同時(shí)，突出了其作為應(yīng)用性學(xué)科的特點(diǎn)，著力從實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐的角度出發(fā)，強(qiáng)調(diào)了公共關(guān)系職業(yè)能力的培養(yǎng)與開(kāi)發(fā)。在內(nèi)容上，力求體現(xiàn)學(xué)科的重點(diǎn)知識(shí)和最新的研究成果，選用了一批實(shí)戰(zhàn)性或啟發(fā)性較強(qiáng)的案例;在體例上也有所創(chuàng)新，前有“哲理格言”、“學(xué)習(xí)目標(biāo)”，后有“典型案例分析”、“思考練習(xí)”和“實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目”，便于提高學(xué)生學(xué)習(xí)前的興趣和學(xué)習(xí)后的效果。
　　本書(shū)是集體智慧的結(jié)晶，由南京旅游職業(yè)學(xué)院姜華副教授和江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院姜銳副教授共同主編，江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院彭鵬和盛方清老師擔(dān)任副主編。具體編寫(xiě)分工為:彭鵬（第一、二章）、盛方清（第三、四章）姜華（第五、八章）、姜銳（第六、七、九章），最終由姜銳老師統(tǒng)稿、南京旅游職業(yè)學(xué)院蘇煒博士主審。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，參考了國(guó)內(nèi)外同行們的有關(guān)著作文獻(xiàn)，借鑒了錦江國(guó)際酒店、南京金陵飯店、北京建國(guó)飯店、山東大廈等知名酒店的網(wǎng)站資料，在此謹(jǐn)向各位專家學(xué)者和上述單位表示衷心感謝。
　　本書(shū)是適用于高職高專旅游管理專業(yè)相關(guān)課程的專業(yè)教材，也可作為酒店公關(guān)人員及營(yíng)銷人員自學(xué)、培訓(xùn)的參考書(shū)。本書(shū)的編寫(xiě)出版得到了有關(guān)院校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和多位同行的專業(yè)意見(jiàn)。由于時(shí)間和編者水平有限，教材中難免存在不足和疏漏之處，敬請(qǐng)有關(guān)專家和廣大讀者不吝賜教，以便進(jìn)一步修訂使之日臻完善!
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