《生命里的家常便飯：方任利莎的甜酸苦辣》收錄方任利莎自1979年開(kāi)始擔(dān)任電視臺(tái)婦女節(jié)目烹飪主持，20年來(lái)不曾間斷，深受觀眾歡迎。1984年開(kāi)始從事雜志工作，出版《方太世界》及各類食譜。
為方人新書(shū)作序 蔡瀾
如果每一個(gè)女人都像方太，那么天下就太平了。做電視節(jié)目之外，她說(shuō)話不多，但總是一針見(jiàn)血。對(duì)婚外 情，她覺(jué)得“背叛”那兩個(gè)字很?chē)樔�，其�?shí)并沒(méi)有賣(mài)身給對(duì)方，只是違反了承諾，而承諾是一時(shí)的，之后大家都會(huì)變。方太離了婚，帶著一群孩子，一手把他們養(yǎng)大，到最后，還要陪孫子們，她就是那么一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的女人，一切，都可以用 肩膀扛著，不吭聲，樂(lè)觀地活下去，也把這種生活態(tài)度傳了下 去。當(dāng)今出書(shū)，透過(guò)她的經(jīng)驗(yàn)，我希望每一個(gè)女人都能和她一 樣，別再一哭二鬧三上吊了。和方太深交，是她在“亞視”做烹調(diào)節(jié)目的時(shí)候，她當(dāng)年 很紅，從家庭主婦到的士司機(jī)都知道她是誰(shuí)。有一次在飯局 中，友人介紹我們認(rèn)識(shí)，我向她說(shuō)：“還是不適合用太深顏色 的指甲油。” 方太即刻會(huì)意，也知道我看她的節(jié)目看得仔細(xì)，后來(lái)請(qǐng)過(guò) 我上她的節(jié)目。人家以為我只會(huì)寫(xiě)，其實(shí)我們做半工讀的窮學(xué)生，如果愛(ài) 吃好一點(diǎn)的，誰(shuí)不會(huì)親自動(dòng)手呢？說(shuō)煮就煮，我膽粗粗（大） 地上了她的電視，從來(lái)沒(méi)有在眾人面前表演過(guò)，但也不怕，做 的是“蔡家炒飯”，拿手好戲，放馬過(guò)來(lái)吧！可惜沒(méi)有錄下來(lái)，不然重看，也會(huì)覺(jué)得自己燒得還是不錯(cuò)的，但把廚房弄得亂 七八糟當(dāng)然沒(méi)出現(xiàn)在畫(huà)面上。方太和我都住九龍城區(qū)，有時(shí)買(mǎi)菜相逢，我相約吃飯。有 時(shí)飛新加坡也遇到，每次都相談甚歡。她時(shí)常教導(dǎo)我，比方煮 青紅蘿卜湯，她說(shuō)加幾片四川榨菜即能吊味，照做了，果然效 果不同。有方太這個(gè)朋友真好，她會(huì)處處保護(hù)你�！斗教珡V場(chǎng)》是 一個(gè)有觀眾的現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目，有次做完，一個(gè)八婆（長(zhǎng)舌婦）問(wèn)：“你認(rèn)識(shí)蔡瀾嗎？” “認(rèn)識(shí)呀。”方太回答�！八且粋�(gè)咸濕佬（好色之徒）呀！”八婆說(shuō)。方太語(yǔ)氣冰冷：“他看人咸濕（好色）的，對(duì)方要是你的 話，你可得等到來(lái)世了�！�
方任利莎，原籍江蘇宜興，北京出生。曾隨父親走遍中國(guó)各大城市，對(duì)中國(guó)各地菜肴有深切認(rèn)識(shí)。自1979年開(kāi)始擔(dān)任電視臺(tái)婦女節(jié)目烹飪主持，20年來(lái)不曾間斷，深受觀眾歡迎。1984年開(kāi)始從事雜志工作，出版《方太世界》及各類食譜。此外，亦曾定期擔(dān)任新加坡電視臺(tái)烹飪節(jié)目主持。多年來(lái)，是多個(gè)著名品牌的代言人與親善大使。
序一 為方太新書(shū)作序蔡瀾
序二 我的媽媽方寶妮
再版序二 欣賞和感謝天下的母親方寶妮
序三 愿你們會(huì)喜歡方任利莎
第一章 成本不過(guò)一角錢(qián)
第二章 竟然無(wú)法開(kāi)火
第三章 水仙花的哀愁
第四章 最疼就是你
第五章 下輩子別再找我
第六章 一麻包袋的信
第七章 路上遇到天使
第八章 幾乎一念之差
第九章 每月100個(gè)食譜
第十章 拉盡了的橡皮圈
第十一章 我的寶貝
第十二章 愛(ài)你的另一半
第十三章 警司的警司
第十四章 不望成就望平安
第十五章 只要人在
第十六章 為愛(ài)活下去
后記 過(guò)喜歡的日子
再版后記 祝福大家
附錄 在家中
第一章 成本不過(guò)一角錢(qián)
我希望：孩子將來(lái)，都比我好。我才18歲就結(jié)婚了，生了5個(gè)孩子，一直等到最小的女 兒上小學(xué)了，才可以騰出時(shí)間去打工，心想孩子大了，家庭開(kāi) 支漸漸增加，如果可以掙一點(diǎn)錢(qián)，小孩的生活便會(huì)充裕一點(diǎn)。做什么好呢？小女兒念下午班，只是下午有幾個(gè)小時(shí)空 檔，能做什么？那時(shí)挺惆悵的，但我習(xí)慣每天看報(bào)紙，一邊等 小女兒吃午飯，一邊翻報(bào)紙看，咦，無(wú)意中看到有烹飪中心請(qǐng) 兼職“烹飪助理”，這事我應(yīng)該懂的，在家煮了這么多年飯！家里也沒(méi)別人，我就問(wèn)小女兒：“如果媽媽去上班，你行 嗎？” “行，我可以照顧自己的，我已經(jīng)上學(xué)了。” “真的行嗎？” “真的！”7歲的女兒肯定地答。現(xiàn)在想來(lái)，當(dāng)時(shí)她其實(shí)也不知道上班是怎么回事，但她愛(ài) 媽媽，覺(jué)得一定要支持媽媽。我的小女兒很貼心，因?yàn)橐恢痹?nbsp;我身邊，比較知道我一路怎樣走來(lái)。我下決心，好吧。寫(xiě)信應(yīng)征吧！那時(shí)候，寄一封信，郵費(fèi) 一角，心想，再蝕本，也就是一角錢(qián)罷了。寫(xiě)了信，寄了，就忘了。當(dāng)時(shí)也不是很著急一定要找工作。一段時(shí)間后，收到見(jiàn)工的回信。我一看信紙，是香港家政 中心！前陣子才在報(bào)紙登很大的招聘廣告，又要有學(xué)歷、又要 有經(jīng)驗(yàn)，甚至要求在國(guó)外學(xué)過(guò)烹飪。我一看，就不想去了。我 什么都沒(méi)有，去來(lái)做什么？當(dāng)時(shí)寄信，只是寄到郵政信箱，沒(méi) 想到是這么大型的烹飪中心。香港家政中心當(dāng)時(shí)很“巴閉”（“�！保窍愀垭姛艄鹃_(kāi) 的，由立法局議員鄧蓮如的妹妹鄧惠如小姐主理。我沒(méi)去見(jiàn)工，心想沒(méi)有資格，免得被人奚落，加上心里總 覺(jué)得人家沒(méi)可能看上自己，何必多此一舉？倒不如自己放棄。這件事只有小女兒知道，也沒(méi)告訴過(guò)別人，況且丈夫從來(lái)不想 我“拋頭露面”，不會(huì)支持。多一事不如少一事，不去，也就 不去了，事情就擱下來(lái)。過(guò)了兩三個(gè)星期，差不多到了年尾。快過(guò)新年，家里很 忙，突然有晚黃昏接到電話，說(shuō)是香港家政中心打來(lái)，對(duì)方 問(wèn)：“你有沒(méi)有收到信，要來(lái)見(jiàn)工？” “有啊�！碑�(dāng)時(shí)丈夫已下班，就在身旁，這電話著實(shí)來(lái)得不 合時(shí)�！澳悄銥槭裁床粊�(lái)？” “我不來(lái)了。”當(dāng)下心情忐忑，只想掛線�！盀槭裁矗俊� “我不知道是你們這么大型的烹飪中心，寄信只是一個(gè)郵 箱編號(hào)，沒(méi)有寫(xiě)明啊�！弊罱K也忍不住壓低聲線說(shuō)出原因，實(shí) 情是心里亂得很�！澳侵懒�，就應(yīng)該來(lái)嘛！” “我不來(lái)�！毕氲阶约簺](méi)有資格，不想浪費(fèi)大家時(shí)間�！盀槭裁矗俊睂�(duì)方似乎很堅(jiān)持，也許是好奇�！耙�?yàn)槟銈儓?bào)紙上要求好高，我沒(méi)有那樣的資格�！蔽夷菚r(shí) 決定不去見(jiàn)工，也就很坦白：“我只是一個(gè)家庭主婦，我覺(jué)得 自己不合乎你的條件，無(wú)謂去啦（去也沒(méi)意義）。” “但你都還沒(méi)有來(lái)！說(shuō)那么多？你來(lái)啦。” “我沒(méi)空。”丈夫的不喜歡，家中堆積如山的家務(wù)，5個(gè)孩 子…… “下星期一你有空嗎？” “不行�！庇胗ε�，就推說(shuō)沒(méi)空�！靶瞧诙袉�？” “不行�！� “星期三行了吧！” 我開(kāi)始不好意思，怕被丈夫發(fā)覺(jué)，想快快收線，就說(shuō)：“好 吧�！逼鋵�(shí)我也對(duì)家政中心有點(diǎn)好奇，想去一看。到了星期三，心想，反正對(duì)方叫我去，就去吧！那就穿整 齊一點(diǎn)，稍稍打扮一下，免被人感覺(jué)自己寒酸。世事有時(shí)真難料，也是緣分吧，我當(dāng)時(shí)不知道親自見(jiàn)我 的，正是鄧惠如小姐，在場(chǎng)還有一位主任。鄧小姐知道我是上 海人，問(wèn)我懂不懂做上海菜。我答普通的都會(huì)做，因?yàn)樵诩抑?nbsp;飯這么多年了。她就叫我立即到廚房做一個(gè)菜。我看見(jiàn)有黃鱔，就炒“鱔糊”。既然要考試，就炒個(gè)難一 點(diǎn)的吧。P1-4
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