糖尿病是一種終身疾病，目前還沒有根治的辦法，所以糖尿病的治療必須藥物、飲食和運動三者相結(jié)合。其中飲食治療是最基本、最重要的治療方法。因此本書的編寫目的在于指導糖尿病患者正確飲食。

那么對于許多糖尿病患者來說，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，這是他們最關心的問題之一，本書重點針對這個問題為糖尿病患者精心設計了降低及穩(wěn)定血糖的六道關卡，患者只要根據(jù)書中設定的關卡過關斬將，就能輕松降糖。

降糖第一關是患者需要掌握的最基本的知識，即計算自身每日所需熱量，這是合理膳食的首要條件。根據(jù)書中提供的方法，患者可以通過5個步驟輕輕松松設計自己的食譜，并了解食物的交換份法，讓自己的飲食豐富多彩，不再單調(diào)。

降糖第二關中列出了糖尿病患者宜吃的104種食物，并進行深入剖析，且分別推薦了多例降糖食譜，讓讀者熟悉食材并合理選擇。

降糖第三關中列出了80種忌吃食物及不宜吃的原因和一些有害物質(zhì)的超標含量數(shù)據(jù)，讀者應謹記并遠離這些食物，以避免并發(fā)癥發(fā)生。

中醫(yī)對糖尿病也有很好的療效，降糖第四關中，為讀者朋友推薦了有助于穩(wěn)定和降血糖的中藥食療法；降糖第五關介紹了糖尿病18種常見并發(fā)癥的飲食宜忌、食療方和中醫(yī)療法；降糖第六關則針對讀者朋友常見的關于糖尿病的疑問一一作了詳細的解答。

編者衷心希望本書能對糖尿病患者及其家屬提供一定的幫助。在編撰的過程中難免出現(xiàn)疏漏，歡迎廣大讀者提出寶貴的意見，也祝愿所有糖尿病患者能早日康復。