有機化學(xué)實驗是學(xué)習(xí)有機化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。通過實驗，不僅能使學(xué)生鞏固和加深對有機化學(xué)基本理論和基本知識的理解，正確地掌握有機化學(xué)實驗基本技能，而且還能培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、良好的分析問題和解決問題的能力。本書是根據(jù)普通高等院校藥學(xué)、檢驗、臨床、護理、中藥學(xué)、醫(yī)學(xué)技術(shù)等專業(yè)《有機化學(xué)》實驗教學(xué)大綱的要求，本著適用、實用的原則進行編寫的。本書包括三個部分：第一部分緒論，簡單介紹有機化學(xué)實驗的目的、實驗室規(guī)則、實驗室安全守則及事故處理；第二部分有機化學(xué)實驗基本知識，包含有機化學(xué)實驗常用儀器及使用方法、有機化學(xué)實驗常用技術(shù)及裝置；第三部分實驗項目，包括13個精心選擇的實驗，其中一部分是訓(xùn)練基本實驗技能的實驗，其余是綜合性實驗。本書的特點如下：1.實驗教材與實驗報告合二為一�！队袡C化學(xué)實驗指導(dǎo)》教材后附有有機化學(xué)實驗報告，內(nèi)含每個實驗項目的預(yù)習(xí)報告、實驗報告，其中，實驗報告包括兩部分，一部分是實驗數(shù)據(jù)及結(jié)果處理、原始數(shù)據(jù)檢查教師簽名處，另一部分是思考題及實驗報告批閱教師簽名處。這樣的編排有助于教師規(guī)范實驗教學(xué)的三環(huán)節(jié)，即學(xué)生預(yù)習(xí)、實驗過程、實驗報告三個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都有據(jù)可查。2.注重基本操作技能的訓(xùn)練。通過實驗體系中的不同實驗反復(fù)訓(xùn)練需要熟練掌握的有機實驗基本操作，訓(xùn)練由易及難、由簡單到綜合，層層遞進，提升學(xué)生的基本操作技能，為后續(xù)課程實驗教學(xué)打下堅實基礎(chǔ)。3.注重實驗項目的安全及環(huán)保性。在選擇實驗項目時，安全及環(huán)保是重要的考慮因素，我們將湖南醫(yī)藥學(xué)院老師的實驗教改科研成果納入本教材，編寫了一個實驗項目乙酸乙酯的合成與水解，使乙醇得到重復(fù)利用而不是像以前一樣被丟棄，污染環(huán)境。在色譜實驗中選用天然的蔬菜提取色素然后進行分離。水蒸氣蒸餾則選用懷化盛產(chǎn)的橙子做實驗材料。盡量避免選用毒性大的試劑及實驗安全隱患大的實驗項目。4.注重實驗項目的成本。所選用的實驗項目無需特別的實驗裝置，一套中型的有機合成玻璃儀器、一些加熱設(shè)備，還有一些熔點及折射率測定的儀器即可開設(shè)本教材所有實驗項目。5.注重能力的培養(yǎng)。通過綜合性實驗培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力。本書由吳瑋琳擔(dān)任主編，楊司坤、羅喜愛擔(dān)任副主編。參加本書編寫工作的有吳瑋琳（第二部分，第三部分實驗一、二、七、十三）、楊司坤（第三部分實驗三、六、八、十一）、羅喜愛（第三部分實驗四、五、九、十、十二）、馬�。ǖ谝徊糠郑�。由于筆者水平有限，書中難免有不妥和疏漏之處，敬請讀者批評指正。編者