這是一個(gè)不斷變化和發(fā)展的世界。今天，我國(guó)的高等教育已走進(jìn)大眾化時(shí)代，人才培養(yǎng)模式多樣化已經(jīng)成為必然的趨勢(shì)。研究型與應(yīng)用型人才教育相結(jié)合成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需求最多的一大類教育方向。這樣的巨變反映在高等教育教學(xué)中，要求我們必須不斷變化和創(chuàng)新，以適應(yīng)我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新需求。
　　為了促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域應(yīng)用型人才培養(yǎng)，發(fā)揮院校之間相互合作的優(yōu)勢(shì)，我們組織編寫(xiě)了此套“高等院校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)踐與應(yīng)用型規(guī)劃教材”. 本系列教材是適應(yīng)高等教育教學(xué)目標(biāo)的轉(zhuǎn)變，滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的努力成果。經(jīng)編委會(huì)近三年的基礎(chǔ)調(diào)研與組織編寫(xiě)，本系列教材終于與大家見(jiàn)面了。
　　本系列教材具有如下特點(diǎn)：
　　1. 以適應(yīng)新市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下人才需求為目標(biāo)。本系列教材理論與概念簡(jiǎn)潔、精練，突出理論性與實(shí)用性、操作性相結(jié)合的要求。
　　2. 強(qiáng)化應(yīng)用性和技能訓(xùn)練。在傳統(tǒng)教材正文基礎(chǔ)上，中間穿插案例、拓展知識(shí)及小訓(xùn)練項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，因此將更適合地方院校的教學(xué)要求。
　　3. 突出案例教學(xué)。本系列教材理論方面反映最新技術(shù)與研究成果，跟進(jìn)時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將最新案例融入各知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)之中。
　　4. 形式活潑，可讀性強(qiáng)。文中采用多種表述形式，提供大量閱讀資料及推薦資料資源，符合當(dāng)代大學(xué)生的閱讀習(xí)慣。
　　5. 合作與交流的成果。每一本教材都由幾所院校的教師參加編寫(xiě)。編審委員會(huì)于沈陽(yáng)召開(kāi)計(jì)劃會(huì)和審綱會(huì)，來(lái)自各院校的教師與行業(yè)專家在充分交流的基礎(chǔ)上，確定了編寫(xiě)大綱。因此，本系列教材可以反映出各參編院校一些好的經(jīng)驗(yàn)和做法。
　　6. 應(yīng)用面廣。本系列教材適用于高等院校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)，同時(shí)強(qiáng)化知識(shí)應(yīng)用和技能訓(xùn)練的特點(diǎn)，使其同樣適用于企業(yè)作為員工技能訓(xùn)練教程。
　　本系列教材編寫(xiě)過(guò)程中編審委員會(huì)進(jìn)行了大量行業(yè)專訪與基礎(chǔ)調(diào)研工作。各主審在書(shū)稿編寫(xiě)過(guò)程中給予了很多有益的意見(jiàn)與建議，要求各位主編加強(qiáng)協(xié)調(diào)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，努力保證和提高教材質(zhì)量。各位主編和編者也盡職盡責(zé)，通力合作。教材編寫(xiě)過(guò)程中得到各主編所在院校的鼎力支持，清華大學(xué)出版社在整個(gè)系列教材的編寫(xiě)過(guò)程中給予全面指導(dǎo)與協(xié)助，在此，特向上述單位和相關(guān)人員表示衷心的感謝！

　　“高等院校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)踐與應(yīng)用型規(guī)劃教材”編審委員會(huì)主任 杜琳
　　2010年10月于沈陽(yáng)

　　總序
　　本書(shū)嚴(yán)格貫徹“以應(yīng)用為目的，以必需夠用為度”的原則，理論講解力求淺顯精練，數(shù)學(xué)推導(dǎo)適當(dāng)簡(jiǎn)化、循序漸進(jìn)，兼顧簡(jiǎn)便實(shí)用的方法和學(xué)科前沿成果的相融性，適應(yīng)職業(yè)技能型讀者的需求。教材內(nèi)容的處理，突出應(yīng)用，精選案例，以真實(shí)的案例為闡述工具，使理論知識(shí)與商品流通實(shí)踐之間的距離進(jìn)一步縮小。本書(shū)選用的案例比較有代表性，能幫助讀者學(xué)會(huì)處理生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的各種問(wèn)題。每章結(jié)束后均附有思考及練習(xí)題，為課后訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力提供了方便�？傊�，本書(shū)在內(nèi)容適度、通俗易懂、表述精練、強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性和可操作性等方面有一定的特色。
　　本書(shū)的結(jié)構(gòu)分為9章內(nèi)容。
　　第1章重點(diǎn)介紹商品流通產(chǎn)業(yè)的特征、商品流通的概念以及商品流通的產(chǎn)生與發(fā)展，并分析了社會(huì)分工、商品交換與商業(yè)的一般關(guān)系。
　　第2章涉及零售商業(yè)的功能、特點(diǎn)與分類；零售商業(yè)的影響因素；零售商業(yè)業(yè)態(tài)變遷的理論，以及我國(guó)零售商業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
　　第3章主要介紹百貨商店、連鎖店、超級(jí)市場(chǎng)、專業(yè)店以及其他幾種主要零售業(yè)態(tài)形式，分析了各種零售業(yè)態(tài)形式的優(yōu)缺點(diǎn)、各種零售業(yè)態(tài)形式的特征以及業(yè)態(tài)選擇的主要標(biāo)準(zhǔn)。
　　第4章討論了零售商圈的概念與確定方法；選址的原則與步驟；以及店鋪設(shè)計(jì)和商品陳列的原則與方法。
　　第5章圍繞商品管理著重介紹商品結(jié)構(gòu)的完善與調(diào)整、商品目錄的規(guī)劃與商品組合、商品采購(gòu)原則與方式、采購(gòu)合同的內(nèi)容與簽訂。圍繞顧客管理著重介紹了購(gòu)買過(guò)程的消費(fèi)者心理、顧客接待步驟與方法、顧客服務(wù)內(nèi)容與品質(zhì)、顧客投訴的處理。
　　第6章主要介紹批發(fā)商業(yè)的功能、分類與用戶特征；批發(fā)商業(yè)的經(jīng)營(yíng)原則以及批發(fā)商業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
　　第7章主要分析批發(fā)市場(chǎng)的分類和功能；批發(fā)市場(chǎng)的交易原則與交易方法，以及商品交易所的組織機(jī)構(gòu)與交易者。商品流通理論與實(shí)務(wù)前言 第8章涉及商品質(zhì)量監(jiān)督與認(rèn)證的概念和作用；商品質(zhì)量監(jiān)督的種類、形式和我國(guó)的質(zhì)量認(rèn)證概況；中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證的主要原因和基本做法；國(guó)家認(rèn)可制度和認(rèn)可機(jī)構(gòu)；產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和管理體系認(rèn)證，以及有關(guān)ISO 9000系列標(biāo)準(zhǔn)和ISO 14000環(huán)境管理體系系列標(biāo)準(zhǔn)的基本知識(shí)。
　　第9章在介紹商品檢驗(yàn)和商品鑒定概念的基礎(chǔ)上，分析了商品鑒定與商品檢驗(yàn)的關(guān)系；商品質(zhì)量檢驗(yàn)的分類、抽樣方法，并闡述了商品質(zhì)量檢驗(yàn)方法、感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法的概念及優(yōu)缺點(diǎn)以及識(shí)別偽劣商品的一般方法。
　　本書(shū)由沈陽(yáng)理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院楊鳳副教授負(fù)責(zé)全書(shū)體例和統(tǒng)稿，并完成第1至第7章內(nèi)容，沈陽(yáng)理工大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院杜琳教授承擔(dān)第8至第9章內(nèi)容的編寫(xiě)。另外在本書(shū)的編寫(xiě)過(guò)程中，清華大學(xué)出版社賀巖編輯給予了很大的幫助，提供了許多寶貴的建議，在此表示感謝。

　　楊 鳳2012年7月