本書(shū)是全國(guó)醫(yī)藥中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教材之一，由全國(guó)醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)教育研究會(huì)組織編寫(xiě)。全書(shū)共分11章，以正常人體的組成物質(zhì)及代謝為主線(xiàn)，介紹了蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、糖、脂類(lèi)等物質(zhì)的組成、功能以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化的一般規(guī)律。根據(jù)職業(yè)教育的特點(diǎn)，著重介紹了生化藥物等內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的編寫(xiě)上，也突出實(shí)用性。本書(shū)可供醫(yī)藥中專(zhuān)各專(zhuān)業(yè)使用。