<中藥材生產(chǎn)加工適宜技術(shù)叢書(shū)》以全國(guó)第四次中藥資源普查工作為抓手，系統(tǒng)整理我國(guó)中 藥材栽培加工的傳統(tǒng)及特色技術(shù)，旨在科學(xué)指導(dǎo)、普及中藥材種植及產(chǎn)地加工，規(guī)范中藥材種植 產(chǎn)業(yè)。本書(shū)為北沙參生產(chǎn)加工適宜技術(shù)，包括：概述、北沙參藥用資源、北沙參栽培技術(shù)、北沙 參特色適宜技術(shù)、北沙參藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)、北沙參現(xiàn)代研究與應(yīng)用等內(nèi)容。本書(shū)適合中藥種植戶及 中藥材生產(chǎn)加工企業(yè)參考使用。