筆者40多年來一直與茶和花為友，邊喝茶邊修花，邊插花邊喝茶�？赡艽蠹艺J(rèn)為插花于我而言應(yīng)是信手拈來之事，可事實(shí)并非如此，即使是喝茶也好、熬茶也好，要根據(jù)當(dāng)時(shí)的氛圍插制不同的茶花，仍然是那么不易。

專家都說難，那我們這些初出茅廬的小生們?cè)撛趺醋霾藕冒。棵慨?dāng)我說起茶難、花也難的時(shí)候，就會(huì)聽到學(xué)生們的牢騷。可是，容易的就是容易，難的就是難，我還沒有學(xué)會(huì)把困難的東西說成是簡單的，因?yàn)椴璨皇蔷�，是茶道，花不只講究功能，它還是一門創(chuàng)造藝術(shù)。

1.茶的精神和茶花

很難用一句話來概括茶的精神或者茶花的真諦，因?yàn)橹挥靡粌删湓捑涂梢哉f明白的事情，就很難說它是道。簡單來說，茶只是盛在茶具中的一杯水而已，但是其又是精誠心態(tài)下的產(chǎn)物。茶人以極其真誠的心，把茶葉精心泡制出來端給客人的時(shí)候，其精誠之心才算是體現(xiàn)出茶道的真諦。

那么，煮茶之人的精誠如何表現(xiàn)與傳達(dá)呢？它是通過茶座上的整體氛圍，色、香、味俱佳的茶水，還有主人的氣質(zhì)和對(duì)話的內(nèi)容來傳達(dá)的。有關(guān)熬茶人的氣質(zhì)和對(duì)話內(nèi)容在這里就不再贅述，至于茶的色、香、味，雖然茶人們都有各自的經(jīng)驗(yàn)，但要適當(dāng)做到茶和茶具的完美結(jié)合也不是件容易的事。當(dāng)我們把上述的內(nèi)容減掉之后，剩下的就是喝茶時(shí)的整體氣氛了，這個(gè)最能如實(shí)反應(yīng)主人的真誠。創(chuàng)造一個(gè)細(xì)致、美好、適合聚會(huì)性質(zhì)的喝茶氣氛才是最富藝術(shù)情趣的，同時(shí)也是最核心的茶文化真諦。

如此重要的茶席準(zhǔn)備上不可缺少的就是茶花，雖然茶具的作用也不小，但是在特定場所中可以很大程度左右茶席氛圍的核心存在就是茶花。把什么樣的花插在什么樣的花瓶、插的長度、如何插制等，帶出來的氣氛千差萬別。即使喝同樣一杯綠茶，插什么樣的花帶出來的感覺也會(huì)不一樣。在同樣一個(gè)夏天，根據(jù)插的花不一樣，要配上相適應(yīng)的茶；反過來，根據(jù)喝什么茶，要插上相適應(yīng)的花也是理所當(dāng)然的。季節(jié)、場所、茶的種類、人數(shù)、茶席的目的、茶具的種類，喝茶時(shí)間等諸多要素與茶花相結(jié)合變化無窮，有時(shí)確實(shí)能改變飲茶的氛圍和心情。沒有茶花的地方就像是空的茶杯一樣給人空洞的感覺，缺少茶花的茶席上要表述精誠的境界是很難的。

2.茶花是尋找黑天鵝的、創(chuàng)造的過程

世上最甘甜、最香氣四溢的茶不是單靠技術(shù)或者技能做成的，優(yōu)秀的茶花也不是靠茶人的技術(shù)與技能，而是靠藝術(shù)性的創(chuàng)造才可以誕生。如果說擺弄茶具的熬茶人的心志是向往茶道的話，那么對(duì)待茶花之人的心志則是向往藝術(shù)的。茶席上的花是從自然中得來，但不能單純插制自然本身的花卉，要形成氣氛，進(jìn)行藝術(shù)搭配，且不能過度搭配。簡而言之，就是要顯出節(jié)制的美，既不能小，也不能大；既不能太簡單，也不能太華麗；既不能不顯眼，也不能太顯眼，樸素卻不能失去品位。這種節(jié)制美，就如同雖臟卻美麗的破衣服，或是垃圾桶里的清秀野花。茶花就像尋找黑天鵝的過程一樣，是求道者的旅程，用言語很難表達(dá)，用文字更難形容，試想，這個(gè)過程又怎么會(huì)容易呢！

3.先從欣賞茶花做起

即使茶席插花學(xué)起來不太容易，但是站在學(xué)習(xí)茶、愛茶的立場上，不能冷眼看待的就是茶花。不談茶花就不能論茶席，凄涼的茶席上不可能有像樣的茶，這樣的茶席上能容納茶的精神和茶道的空間是相當(dāng)狹窄的，這也是我們編寫此書的初衷之一。就如同為了當(dāng)一個(gè)好的畫家，首先要懂得欣賞作品一樣，當(dāng)讀者們翻看此書時(shí)，能培養(yǎng)季節(jié)、茶和花的協(xié)調(diào)感，并逐漸領(lǐng)悟出茶道的精神，那將是我們莫大的欣慰。

茶閱世界·素茗堂

樸天鉉 金泰延