《怎樣提高馬鈴薯種植效益/農(nóng)作物種植技術(shù)管理叢書》由河南省鄭州市蔬菜研究所龐淑敏副研究員等編著，內(nèi)容包括我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢(shì)、馬鈴薯優(yōu)良品種、脫毒馬鈴薯的繁育與應(yīng)用、馬鈴薯栽培技術(shù)、馬鈴薯主要病蟲害及防治技術(shù)、馬鈴薯的貯藏保鮮、馬鈴薯種植效益分析和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略等7章。《怎樣提高馬鈴薯種植效益/農(nóng)作物種植技術(shù)管理叢書》綜合介紹了國(guó)內(nèi)外馬鈴薯種植的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和存在問題，并提出了解決問題的方法，理論與實(shí)踐結(jié)合，文字通俗易懂，技術(shù)措施實(shí)用，適合廣大馬鈴薯種植戶學(xué)習(xí)應(yīng)用，亦可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
《怎樣提高馬鈴薯種植效益/農(nóng)作物種植技術(shù)管理叢書》針對(duì)我過馬鈴薯的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，詳細(xì)介紹了如何提高馬鈴薯種植效益的方法，其中包括馬鈴薯優(yōu)良品種的選擇、繁育與應(yīng)用，馬鈴薯的栽培及防病防蟲技術(shù)，馬鈴薯的貯藏保鮮等種植馬鈴薯所必備的知識(shí)。此外，書中還給出了馬鈴薯種植效益分析和市場(chǎng)營(yíng)銷策略，使理論體系更完善，進(jìn)一步幫助廣大農(nóng)民和研究技術(shù)人員了解提高馬鈴薯種植效益的方法。
第一章 我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢(shì)
一、我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)前景
（一）馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)
（二）馬鈴薯市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)
（三）市場(chǎng)對(duì)品種的需求趨勢(shì)
三、當(dāng)前制約馬鈴薯種植效益提高的關(guān)鍵問題
第二章 馬鈴薯優(yōu)良品種
一、馬鈴薯品種選擇的誤區(qū)
二、馬鈴薯品種選擇的原則
（一）優(yōu)良品種的特性
（二）因地制宜選用優(yōu)良品種
（三）合理搭配優(yōu)良品種
三、馬鈴薯優(yōu)良品種介紹
（一）中早熟品種
（二）中晚熟品種
第三章 脫毒馬鈴薯的繁育與應(yīng)用
一、對(duì)脫毒馬鈴薯的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用誤區(qū)
（一）對(duì)馬鈴薯脫毒認(rèn)識(shí)方面的誤區(qū)
（二）對(duì)馬鈴薯脫毒種薯應(yīng)用方面的誤區(qū)
二、正確認(rèn)識(shí)和應(yīng)用馬鈴薯脫毒種薯
（一）正確認(rèn)識(shí)馬鈴薯脫毒種薯
（二）正確應(yīng)用馬鈴薯脫毒種薯
三、脫毒馬鈴薯繁育過程
（一）莖尖組織培養(yǎng)脫毒的原理
（二）莖尖組織培養(yǎng)脫毒技術(shù)
（三）脫毒種薯繁育體系
四、如何選擇脫毒馬鈴薯種薯
第四章 馬鈴薯栽培技術(shù)
一、馬鈴薯栽培技術(shù)存在的誤區(qū)
（一）輪作換茬的誤區(qū)
（二）土壤選擇的誤區(qū)
（三）種薯催芽的誤區(qū)
（四）種薯切塊的誤區(qū)
（五）施肥的誤區(qū)
（六）水分管理的誤區(qū)
二、北方一季作區(qū)馬鈴薯栽培技術(shù)
（一）北方一季作區(qū)栽培技術(shù)
（二）北方一季作區(qū)其他栽培模式與技術(shù)
三、中原二季作區(qū)馬鈴薯栽培技術(shù)
（一）中原二季作區(qū)春季馬鈴薯栽培技術(shù)
（二）中原二季作區(qū)秋季馬鈴薯栽培技術(shù)
（三）中原二季作區(qū)其他栽培模式與技術(shù)
四、南方二季作區(qū)馬鈴薯栽培技術(shù)
（一）影響種植效益的關(guān)鍵問題
（二）南方二季作區(qū)馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)
第五章 馬鈴薯主要病蟲害及防治技術(shù)
一、馬鈴薯病蟲害防治的誤區(qū)
二、馬鈴薯病蟲害綜合防治原則與方法
（一）選用抗性品種
（二）選用健康的種薯
（三）選擇良好的土壤環(huán)境
（四）采用適當(dāng)?shù)母髟耘啻胧?br />
（五）建立化學(xué)防治規(guī)程
三、馬鈴薯真菌性病害及防治技術(shù)
（一）晚疫病
（二）瘡痂病
（三）早疫病
（四）癌腫病
四、馬鈴薯細(xì)菌性病害及防治技術(shù)
（一）青枯病
（二）環(huán)腐病
（三）黑脛病
（四）軟腐病
五、馬鈴薯病毒性病害及防治技術(shù)
（一）馬鈴薯卷葉病
（二）馬鈴薯花葉病
（三）馬鈴薯帚頂病
六、馬鈴薯生理性病害及防治技術(shù)
（一）礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥
（二）其他生理性病害
七、馬鈴薯主要蟲害及防治技術(shù)
（一）桃蚜和其他蚜蟲
（二）其他蟲害
第六章 馬鈴薯的貯藏保鮮
一、馬鈴薯貯藏保鮮的誤區(qū)
（一）收獲及貯藏前處理的誤區(qū)
（二）貯藏管理方面的誤區(qū)
二、馬鈴薯貯藏保鮮的原則和方法
（一）收獲及貯藏前的處理
（二）貯藏期間薯塊的生理變化
（三）貯藏的環(huán)境條件要求
第七章 馬鈴薯種植效益分析和市場(chǎng)營(yíng)銷策略
一、馬鈴薯種植效益分析
（一）馬鈴薯種植效益構(gòu)成因素
（二）馬鈴薯種植效益構(gòu)成因素的估算
（三）馬鈴薯種植效益分析
二、馬鈴薯市場(chǎng)營(yíng)銷策略
（一）馬鈴薯市場(chǎng)營(yíng)銷中存在的問題
（二）馬鈴薯的市場(chǎng)營(yíng)銷策略
參考文獻(xiàn)
《怎樣提高馬鈴薯種植效益/農(nóng)作物種植技術(shù)管理叢書》：
第二章 馬鈴薯優(yōu)良品種
一、馬鈴薯品種選擇的誤區(qū)
誤區(qū)一：對(duì)種薯的投入不夠。馬鈴薯可以通過實(shí)生種子、塊莖進(jìn)行繁殖，在生產(chǎn)中一般用塊莖進(jìn)行繁殖。塊莖無性繁殖可以保證繁殖品種的純度，但易受病毒感染，長(zhǎng)期栽培下去，由于病毒的積累而導(dǎo)致薯塊退化，表現(xiàn)出植株逐年變小，葉片皺縮卷曲，莖稈矮小細(xì)弱，產(chǎn)量逐年下降等現(xiàn)象。在生產(chǎn)中，為了避免薯塊退化造成減產(chǎn)，就要做到勤換種、換好種，防止馬鈴薯病毒在薯塊中的積累，提高種薯的質(zhì)量，以增加馬鈴薯的種植效益。但是，目前我國(guó)種植者，尤其是邊遠(yuǎn)地區(qū)和小規(guī)模種植戶的科技意識(shí)仍然比較淡薄，再加上經(jīng)濟(jì)不富裕，生產(chǎn)用種薯仍然采用自留種和相互交換的種子，長(zhǎng)期下去，會(huì)造成馬鈴薯品種嚴(yán)重退化，抗病能力差，產(chǎn)量明顯下降，種植效益降低。
誤區(qū)二：對(duì)品種特性了解不夠。馬鈴薯品種比較豐富，根據(jù)生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短可以分為早熟、中熟和晚熟品種等類型。我國(guó)幅員遼闊，各地區(qū)氣候差異較大，因此形成了不同的馬鈴薯栽培區(qū)域，有北方一季作區(qū)、中原二季作區(qū)、南方冬季作區(qū)和西南混作區(qū)等。不同的栽培區(qū)域有著不同的栽培特點(diǎn)，也就需要有不同的品種相適應(yīng)。北方一季作區(qū)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，日照充足，要求品種生育期較長(zhǎng)，具有晚熟的特點(diǎn)。二季作區(qū)利用春、秋兩季進(jìn)行種植，生長(zhǎng)季節(jié)短，要求品種具有早熟或極早熟的特性。因此，馬鈴薯種植應(yīng)充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇適合在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的馬鈴薯品種。目前，經(jīng)過育種專家和科研人員的努力，已培育出種類繁多的各種類型的馬鈴薯品種供種植戶選擇利用。某些種植者在選擇馬鈴薯品種時(shí)缺乏針對(duì)性，盲目的追求產(chǎn)量和其他一些品種特征，而忽略了該品種在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性，結(jié)果導(dǎo)致種植失敗，單位面積效益也大大降低。比如一些晚熟品種，其產(chǎn)量比較高，二季作區(qū)的種植者對(duì)這些品種的特性了解不夠，但為了追求高產(chǎn)，盲目進(jìn)行引種，結(jié)果導(dǎo)致生產(chǎn)的馬鈴薯結(jié)薯多，薯塊小，產(chǎn)量和效益低下。因此，在引種前，我們應(yīng)充分了解品種的特征特性和適應(yīng)栽培的范圍，先少量引種進(jìn)行試種，成功后才能在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大面積種植和推廣。
誤區(qū)三：對(duì)脫毒種薯的認(rèn)識(shí)不夠。隨著莖尖培養(yǎng)技術(shù)的日臻完善，馬鈴薯脫毒種薯在很大程度上取代了常規(guī)種薯。馬鈴薯脫毒種薯的使用是解決種薯退化的最有效的方法，對(duì)提高馬鈴薯生產(chǎn)水平，促進(jìn)馬鈴薯主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，增加種植者的收入有著重要意義。馬鈴薯脫毒種薯的獲得要通過莖尖培養(yǎng)、組培苗、微型薯、原種、脫毒種薯等一系列過程。因此，其繁種成本較高，價(jià)格也比較貴。這就極大的制約了種植者使用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯的積極性。另外，脫毒種薯只是采用生物技術(shù)手段脫去了其本身原有的病毒，并沒有提高種薯抵抗外界病毒再次侵染的能力，甚至感病率較普通種薯更高。大部分種植者對(duì)此認(rèn)識(shí)還不到位，普遍認(rèn)為一旦購(gòu)買了脫毒種薯，就不再會(huì)出現(xiàn)退化現(xiàn)象，連續(xù)多代種植，結(jié)果產(chǎn)量仍然逐年下降。因此，在生產(chǎn)中要對(duì)種植者做好有關(guān)脫毒馬鈴薯知識(shí)的宣傳教育工作，同時(shí)，加大科研力度，降低脫毒種薯的繁育價(jià)格，鼓勵(lì)種植者使用優(yōu)質(zhì)的脫毒種薯，從而提高種植者的收入，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康迅速的發(fā)展。
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