《化工原理（第3版）》以工程應(yīng)用為背景，以化工單元操作過程原理之共性和實(shí)際問題處理的工程經(jīng)濟(jì)觀為主線，注重典型案例的理論剖析和工程經(jīng)濟(jì)分析，以期提高讀者工程應(yīng)用和實(shí)際問題處理的綜合能力。全書共八章，內(nèi)容包括流體力學(xué)與應(yīng)用、流體輸送機(jī)械、非均相機(jī)械分離（包括顆粒的特性與表征、沉降分離、過濾分離）、熱量傳遞及設(shè)備、蒸餾、吸收、干燥和新型分離技術(shù)等。 為了使學(xué)生進(jìn)一步理解和掌握化工單元操作的基本原理和計(jì)算方法。培養(yǎng)分析和解決問題的能力，《化工原理（第3版）》每章剖析了較多典型例題，同時(shí)配備有適量的習(xí)題和思考題。 《化工原理（第3版）》可作為高等院�；すに囶惣跋嚓P(guān)專業(yè)“化工原理”或“化工基礎(chǔ)”課程教材，也可作為從事化工、能源、制藥、食品、環(huán)境、材料等行業(yè)的工程技術(shù)人員的參考用書。
緒論
第一章 流體力學(xué)與應(yīng)用
本章概要
第一節(jié) 概述
1．1．1 流體的連續(xù)性與特征
1．1．2 作用在流體上的力
1．1．3 非牛頓流體
第二節(jié) 流體靜力學(xué)
1．2．1 流體的密度
1．2．2 壓強(qiáng)及其表示方法
1．2．3 流體靜力學(xué)基本方程
1．2．4 流體靜力學(xué)基本方程在工程中的應(yīng)用
第三節(jié) 流體流動(dòng)現(xiàn)象
1．3．1 流動(dòng)過程與基本概念
1．3．2 流動(dòng)型態(tài)
1．3．3 圓管內(nèi)穩(wěn)定流動(dòng)過程數(shù)學(xué)分析
1．3．4 邊界層簡介
第四節(jié) 質(zhì)量、能量和動(dòng)量衡算
1．4．1 連續(xù)性方程
1．4．2 納維爾—斯托克斯（NayrierStokes）方程
1．4．3 機(jī)械能衡算
第五節(jié) 管內(nèi)流動(dòng)阻力與能量損失
1．5．1 流體阻力與范寧公式
1．5．2 層流時(shí)阻力損失的計(jì)算
1．5．3 量綱分析方法
1．5．4 湍流時(shí)摩擦損失的計(jì)算
1．5．5 局部阻力損失
第六節(jié) 流體流動(dòng)和靜力學(xué)方程的應(yīng)用
1．6．1 簡單管路計(jì)算
1．6．2 復(fù)雜管路計(jì)算
1．6．3 可壓縮流體管路計(jì)算
1．6．4 流量的測量
習(xí)題
思考題
第二章 流體輸送機(jī)械
本章概要
第一節(jié) 離心泵
2．1．1 離心泵的工作原理及基本結(jié)構(gòu)
2．1．2 離心泵的基本方程
2．1．3 離心泵的主要性能參數(shù)
2．1．4 離心泵的特性曲線
2．1．5 離心泵的工作點(diǎn)和流量調(diào)節(jié)
2．1．6 離心泵的安裝高度
2．1．7 離心泵的型號與選用
第二節(jié) 其他類型的泵
2．2．1 往復(fù)泵
2．2．2 其他類型的泵
第三節(jié) 氣體輸送機(jī)械
2．3．1 離心式風(fēng)機(jī)
2．3．2 旋轉(zhuǎn)鼓風(fēng)機(jī)
2．3．3 往復(fù)式壓縮機(jī)
2．3．4 真空泵
習(xí)題
思考題
第三章 非均相機(jī)械分離
本章概要
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 顆粒與顆粒群的特性
3．2．1 單顆粒的特性
……
第四章 熱量傳遞及設(shè)備
第五章 蒸餾
第六章 吸收
第七章 干燥
第八章 新型分離技術(shù)
附錄
專業(yè)名詞索引
本書主要符號表
本書主要參考書刊
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