《工程物資成本核算與控制》主要介紹了工程物資成本核算中物資計劃成本的編制方法、物資管理各經(jīng)營環(huán)節(jié)經(jīng)營效果的核算辦法，以及在各環(huán)節(jié)中控制成本能運用到的科學管理方法，具體包括材料需求計劃編制、采購成本核算與控制、供應成本核算與控制、材料儲備核算與控制、消耗量核算與控制、成本分析方法等六個學習情境。每個學習情境包括若干任務，每個任務包括任務描述、學習目標、任務實施、任務評價等環(huán)節(jié)，同時根據(jù)內容講解了相關知識點，并配備了有關閱讀材料，便于學生掌握相關知識。 
　　《工程物資成本核算與控制》可作為高職高專物流管理等專業(yè)的教學用書，也可作為物流從業(yè)人員、成本核算與榨制人員的參考書。