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開餐館的滋味(1):我的思路和理念

開餐館的滋味(1):我的思路和理念

定  價(jià):33 元

        

  • 作者:
  • 出版時(shí)間:2017/6/1
  • ISBN:9787536486294
  • 出 版 社:四川科技出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:233
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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      本書以作者自己十余年來從事餐飲經(jīng)營的切身體驗(yàn)為鋪墊,用平實(shí)、生動(dòng)、幽默的語言,從中梳理出極具實(shí)戰(zhàn)意義和哲學(xué)意味的數(shù)十條管理理念及經(jīng)營思路。以鮮活的事例和淺顯、機(jī)敏的語句,生動(dòng)而不失哲理地歸納出自己的真知灼見,是一部用物質(zhì)和精神的“滋味”講述“餐飲江湖商戰(zhàn)龍門陣”的文化管理類讀本。本書對于文化與管理理論的嫁接,無論是在餐飲類圖書中,還是在企業(yè)經(jīng)營管理類圖書中都獨(dú)樹一幟。
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