這五十年間，我們料理學(xué)校教授的食譜數(shù)量超過了1000例。田中伶子著的《田中伶子的日式家庭料理》從中選出150例作特別介紹，多以很受學(xué)員喜愛的菜品、希望大家學(xué)會的菜品等為主。日本的家庭料理中，日餐毋庸贅言，西餐與中餐亦不可或缺。因此，本書分日餐、西餐、中餐三章登載人氣料理、定例料理、宴客料理等各類菜品。在每章的開頭，用各步驟示意圖的形式介紹料理教室人氣菜品5例，并以此為基礎(chǔ)，對主食與副菜、湯菜進行搭配，讓您的餐桌菜品豐富變化多樣。