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福桃02:食物最好吃的時(shí)刻

福桃02:食物最好吃的時(shí)刻

定  價(jià):58 元

叢書(shū)名:2016國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程

        

  • 作者:[美] 大衛(wèi)·張 應(yīng)德剛 彼得·米漢 等 著,潘昱均 譯
  • 出版時(shí)間:2017/6/1
  • ISBN:9787508670898
  • 出 版 社:中信出版社
  • 中圖法分類(lèi):TS971.2 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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《福桃》(Lucky Peach)是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。


《福桃》也是全球范圍內(nèi)極為成功的美食MOOK,創(chuàng)刊僅6年,每輯銷(xiāo)量已逾100000冊(cè)。


每輯一個(gè)主題,每個(gè)主題只講有趣的,從“路邊攤”到“節(jié)日大餐”,從“家常便飯”到“廳堂盛宴”……


本輯的主題是“食物*好吃的時(shí)刻”。


它可能是對(duì)童年時(shí)匆匆嘗過(guò)一次的美味杏桃的回憶,那時(shí)的杏桃聞起來(lái)像茉莉花全擠在一起綻放的花香,一口咬下去,甜膩如蜜糖一樣的果汁順著手臂流下。


它可能是牛排熟成的*佳狀態(tài),切好的大塊牛排和它體內(nèi)自在的分子料理“大師”——酶靜靜相處,時(shí)間會(huì)給你*好的回饋。


它可能是更好的殺魚(yú)方法,用一根長(zhǎng)刺刺入魚(yú)腦中,讓血快速流掉,魚(yú)肉變得更加緊實(shí)。


它也可能是茴香從青澀到老熟的一生……


或者,是心中對(duì)家鄉(xiāng)味的依戀……


是那次永遠(yuǎn)去不成的午餐約會(huì)……



中文版在盡可能保留原版內(nèi)容的基礎(chǔ)上,增加了精美的別冊(cè)。本期同樣以“食物*好吃的時(shí)刻”為主題,帶你探尋一個(gè)饅頭的N種可能性,一粒米的世界觀,一顆蛋如何用一百種方法將你融化……


這本美食Mook是獻(xiàn)給那些熱愛(ài)美食、關(guān)心美食背后種種文化的讀者的大禮,同時(shí)造福都市覓食一族和熱愛(ài)下廚的你我他。你會(huì)發(fā)現(xiàn),美食MOOK中原來(lái)還有這樣一本獨(dú)特的存在。



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