《豬禽養(yǎng)殖技術》的編寫是結合全國實施的《新型農民培訓工程》需要，從彭陽縣目前畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和農村養(yǎng)殖實際出發(fā)，組織編寫了這本《豬禽養(yǎng)殖實用技術》，旨在培養(yǎng)掌握實用農業(yè)生產(chǎn)技術的“新型農民”，促進畜牧業(yè)現(xiàn)有科技成果轉化和實用技術的應用，以不斷提高科學技術對農業(yè)生產(chǎn)的貢獻率，提高養(yǎng)殖效益，促進農業(yè)增產(chǎn)農民增收。
第一篇 養(yǎng)雞技術
第一章 雞的品種
第一節(jié) 雞的生物學特性及品種分類
第二節(jié) 雞的品種
第二章 雞的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 雞消化系統(tǒng)的特點與消化過程
第二節(jié) 蛋用型雞與肉用型雞的代謝與生長規(guī)律
第三節(jié) 蛋用型雞與肉用型雞的營養(yǎng)需要
第四節(jié) 常用飼料原料
第三章 雞苗孵化技術
第一節(jié) 種蛋
第二節(jié) 種蛋孵化的條件
第三節(jié) 孵化管理j
第四節(jié) 初生雛的雌雄鑒別
第四章 蛋用型雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 育成期的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
第五章 優(yōu)質肉雞生產(chǎn)
第一節(jié) 優(yōu)質肉種雞的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 商品優(yōu)質肉雞的飼養(yǎng)管理
第六章 雞常見病防治
第一節(jié) 雞病毒性傳染病
第二節(jié) 雞細菌性傳染病
第三節(jié) 雞寄生蟲病與營養(yǎng)代謝病
第四節(jié) 常見混合感染及雜病的控制
第七章 生物安全體系建設
第一節(jié) 雞場選址與生物安全生產(chǎn)
第二節(jié) 雞舍建筑與場內布局的生物安全生產(chǎn)
附件一 固原雞飼養(yǎng)標準
附件二 蛋雞飼養(yǎng)管理操作日程
第二篇 養(yǎng)豬技術
第一章 豬的品種介紹
第二章 豬的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 豬的營養(yǎng)需要
第二節(jié) 豬常用飼料的分類
第三節(jié) 豬常用飼料及其營養(yǎng)特點
第四節(jié) 各種營養(yǎng)物質間的相互關系
第五節(jié) 豬的飼養(yǎng)標準與飼糧配合
第三章 種豬的飼養(yǎng)管理技術
第一節(jié) 豬的生物學特性
第二節(jié) 種豬的選擇
第三節(jié) 種豬的飼養(yǎng)管理
第四章 仔豬后備豬的飼養(yǎng)管理技術
第一節(jié) 哺乳仔豬的培育及管理
第二節(jié) 后備豬的飼養(yǎng)管理
第五章 育肥豬飼養(yǎng)管理技術
第一節(jié) 影響育肥豬效果因素
第二節(jié) 育肥豬的飼養(yǎng)管理技術
第三節(jié) 豬的育肥方法
第六章 豬的雜交優(yōu)勢利用技術
第一節(jié) 雜交的概念與雜種優(yōu)勢的度量
第二節(jié) 影響雜交優(yōu)勢的因素
第三節(jié) 雜交親本的選擇與雜交方式
第七章 生豬的防疫保健措施
第一節(jié) 豬病的預防控制
第二節(jié) 豬常見病的防治
第八章 豬場建設
第一節(jié) 場址的選擇
第二節(jié) 場區(qū)建設布局
第九章 豬場環(huán)境污染物來源和無害化處理措施
第一節(jié) 豬場環(huán)境污染物的來源及危害
第二節(jié) 造成養(yǎng)殖場環(huán)境污染的原因
第三節(jié) 養(yǎng)殖場環(huán)境污染的防治措施
附錄一 中國飼料成分及營養(yǎng)價值（摘要）
附錄二 無公害食品生豬飼養(yǎng)允許使用的抗寄生蟲藥、抗菌藥及使用規(guī)定
參考文獻
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