原版序言
葉齡模式理論是一種稻作新理論。自20世紀(jì)80年代問世以來，一直受到相關(guān)部門的高度重視。中央農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)部門把它列為全國十大科技成果推廣項(xiàng)目之一。實(shí)踐證明，該理論適用于各稻區(qū)的所有品種。但是，把這一理論變成當(dāng)?shù)鼐唧w品種的高產(chǎn)栽培葉齡模式，變?yōu)榈巨r(nóng)可以直接掌握應(yīng)用的理論與技術(shù)，需要有一個推廣普及的過程。《寒地稻作授時(shí)歷》正是為這一過程而作的。該書的前身是《寒地水稻生育葉齡診斷技術(shù)實(shí)用圖示》。2006年3月內(nèi)部發(fā)行時(shí)，我就曾拜讀過。覺得把水稻的生育進(jìn)程與當(dāng)?shù)氐娜掌骄鶜鉁亟Y(jié)合到一起很有創(chuàng)意。更名后的新作，在原來的基礎(chǔ)上又有了新發(fā)展。特別是用水稻自身的葉齡這一物候標(biāo)志確定稻作農(nóng)時(shí)，克服了年際間因氣候波動帶來的單純以日期定農(nóng)時(shí)有時(shí)不夠準(zhǔn)確的問題。而且，用《授時(shí)歷》的形式更容易被農(nóng)民接受。采用這種圖示的形式，可以使整個水稻的生育進(jìn)程一目了然。各生育階段應(yīng)該做什么，怎么做和為什么這么做也做了相應(yīng)的敘述和解釋，更便于稻農(nóng)對技術(shù)的準(zhǔn)確把握。這是為葉齡模式理論的推廣和普及做了一件很有意義的工作。
我與克良同志相識已有30多年。他雖然多年從事農(nóng)業(yè)行政工作，但給我的印象他更象農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人員，對水稻栽培技術(shù)有很深的造詣。該書的出版，為寒地稻作區(qū)的廣大稻農(nóng)和農(nóng)業(yè)科技人員提供了一本很好的參考書。


2011��9




再版序言

水稻是我國主要糧食作物。全國60%以上人口以稻米為主食，稻米的銷費(fèi)量是口糧消費(fèi)量的55%以上，比重還在逐年提高。寒地粳稻素以食味好、米質(zhì)佳著稱。東北大米已成為京、津、滬等大城市的首選。
改革開放以來，寒地稲作區(qū)水稻生產(chǎn)的發(fā)展速度出現(xiàn)了突飛猛進(jìn)的勢頭，僅30年的時(shí)間，水稻面積就增長了十幾倍。由于新技術(shù)的引進(jìn)，寒地稲作區(qū)的栽培技術(shù)水平也有了很大提高。像旱育稀植技術(shù)，從引進(jìn)到推廣，始終走在全國的前列。整個寒地水稻生產(chǎn)，無論是面積的增長，還是單產(chǎn)、總產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益、商品率的提高，都取得了舉世矚目的成效。這是寒地稲作區(qū)廣大稻農(nóng)、農(nóng)業(yè)科技工作者、涉農(nóng)部門及各級領(lǐng)導(dǎo)共同奮斗的結(jié)果，是了不起的光輝業(yè)績。
葉齡模式理論，是我國水稻專家于20世紀(jì)80年代首創(chuàng)的、帶有里程碑性質(zhì)的稻作新理論。三十五年來，對我國水稻發(fā)展起到了巨大的推動作用�！逗�地稲作授時(shí)歷》三年前第一版剛剛問世，我就拜讀過。覺得此書從序言到正文乃至跋語，自始至終都體現(xiàn)著一種生從大我的思想理念。這正是按自然規(guī)律辦事的科學(xué)態(tài)度。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身就是一種自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)交織在一起的過程。所以，搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須遵循自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律這兩個規(guī)律。特別是把當(dāng)?shù)氐娜掌骄鶜鉁厍擅畹厝谌胝麄�栽培過程和用水稻自身的葉齡這一物候標(biāo)志確定稻作農(nóng)時(shí)農(nóng)事，有利于更精準(zhǔn)地按規(guī)律栽培水稻。20多年來，各地出版過許多涉及葉齡模式理論的著作，我認(rèn)為，本書是對葉齡模式理論理解最準(zhǔn)確、闡述最透徹的著作之一。我推薦此書，是因?yàn)樗�既有一定的理論深度，又通俗易懂；既緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，又有很強(qiáng)的可操作性。它是寒地水稻葉齡模式理論專著之一，也是一本推廣、應(yīng)用葉齡模式理論的好教材。從本書的編著者用葉齡模式理論指導(dǎo)典型戶的生產(chǎn)實(shí)踐可以看出，旱育稀植機(jī)插栽培只要與葉齡模式理論緊密結(jié)合，就會產(chǎn)生顯著的增產(chǎn)效應(yīng)。他們用此理論指導(dǎo)的農(nóng)戶在10公頃土地上連續(xù)9年公頃產(chǎn)量穩(wěn)定超9噸，最高產(chǎn)量達(dá)到11��13噸（2013年）的事實(shí)就是很好的證明。
值此即將再版付梓之際，謹(jǐn)以數(shù)語以冠其首，是為再版序言。




前言

農(nóng)時(shí)，是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)民適應(yīng)氣候變化的規(guī)律，從事耕作、管理、收獲等作業(yè)的時(shí)節(jié)。這是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)從原始農(nóng)業(yè)開始就積累起來的最寶貴的對自然規(guī)律的認(rèn)識。違反了農(nóng)時(shí)，就等于違反了當(dāng)?shù)氐淖匀灰?guī)律。只有按著農(nóng)時(shí)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，才能獲得好的收成。正如《荀子·王制篇》所言：春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失時(shí)，五谷不絕，民有余食也 。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)，明白了農(nóng)時(shí)的本質(zhì)，掌握了農(nóng)時(shí)的規(guī)律；用現(xiàn)代的技術(shù)手段，可以部分滿足作物對農(nóng)時(shí)的要求。溫室、塑料大棚的采用，反季種植的成功，顯得傳統(tǒng)農(nóng)時(shí)似乎已經(jīng)不那么重要了。其實(shí)不然，時(shí)至今日，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，農(nóng)時(shí)仍然是非常重要的。我們沒必要也不可能把所有的農(nóng)作物統(tǒng)統(tǒng)裝入溫室保護(hù)起來。以水稻生產(chǎn)為例，在寒地稻作區(qū)，由于塑料大棚的采用，水稻旱育秧播種期比直播栽培提前了1個月的時(shí)間。如果苗床播種從4月11日算起，到9月19日成熟，共需5個多月的時(shí)間。其中在大棚里度過的育苗期為1個月左右。5月20日（二十四節(jié)氣中的小滿）前后移入本田，一直到成熟，還有4個月左右，水稻又回歸了大自然。占全生育期80%的時(shí)間，還得接受大自然的洗禮；生產(chǎn)技術(shù)措施，還得受農(nóng)時(shí)的制約。實(shí)踐告訴我們，違誤農(nóng)時(shí)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之大忌。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大多是以物候現(xiàn)象作農(nóng)時(shí)標(biāo)志。物候是指動植物的生長發(fā)育、活動規(guī)律與非生物的變化對節(jié)候的反應(yīng)。植物的發(fā)芽萌動、抽葉、開花、結(jié)實(shí)、落葉等與氣候有著密切的關(guān)系。環(huán)境對植物生長發(fā)育的影響，是一個極其復(fù)雜的過程。用儀器只能記錄當(dāng)時(shí)環(huán)境條件下的某些個別因素。物候現(xiàn)象不僅反應(yīng)當(dāng)時(shí)的天氣，而且反應(yīng)過去一個時(shí)期內(nèi)天氣的積累，是過去和現(xiàn)在各種環(huán)境因素的綜合反映。因此，物候可以作為環(huán)境影響植物生長發(fā)育的指標(biāo)，也可以用來評價(jià)環(huán)境對植物影響的總體效果。長期的生產(chǎn)實(shí)踐，農(nóng)民總結(jié)和積累了許多朗朗上口、耳熟能詳?shù)挠嘘P(guān)農(nóng)時(shí)的諺語，用來指導(dǎo)和安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在寒地稻作區(qū)就流傳著山青葫蘆地青瓜，杏樹開花種莊稼這樣的用于大田播種的物候農(nóng)諺。在實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)時(shí)還要具體到各種作物。當(dāng)看到杏樹打苞時(shí)，就開始做大田開犁的準(zhǔn)備了。為了使每種作物的播種期都能搶上最佳農(nóng)時(shí)，還須根據(jù)作物的特點(diǎn)，安排播種的先后順序。當(dāng)看到杏樹打大苞，要開還沒開時(shí)，就先把谷子播上了。因?yàn)楣茸臃N早一點(diǎn)不易粉籽，叫做谷子在前頭。從杏樹始花起，大田播種就大面積開始了。玉米種早了容易粉籽，種晚了秋天容易上不來。把玉米播在不早不晚的腰窩兒，叫做玉米在當(dāng)腰。大豆花期較長，種早點(diǎn)晚點(diǎn)對產(chǎn)量影響不象其他作物那么大，開犁就有播種的，結(jié)尾也有播種的，叫做大豆兩頭堵。高粱最容易粉籽，種高粱須根據(jù)春季氣溫三寒四暖的變化規(guī)律，抓住寒尾暖頭突擊搶播，叫作高粱看火候。整個一個杏樹開花期，就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民播種大田的最佳期。杏樹花謝了，地也基本上種完了。年復(fù)一年，年年如此，周而復(fù)始。然而，在同一個地區(qū)，種水稻就沒有這方面的諺語可供參考。一般都是根據(jù)前輩傳下來的和自己總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，按日期安排生產(chǎn)。一些新稻農(nóng)，只能照葫蘆畫瓢，跟著別人走。
考古發(fā)現(xiàn)，水稻在我國已有7 000年以上的栽培史。神農(nóng)教民稼穡，種五谷，稻為其首。在我國南方一些栽培歷史悠久的地方，早已形成了豐富多彩的稻作文化。和水稻有關(guān)的諺語更是不勝枚舉。僅浙江一個省，涉及水稻的諺語就有500條之多。早在1 800多年以前，東漢時(shí)期一部以月令為體裁的農(nóng)書《四民月令》在二月三月種禾（粟）中，提出的原則是美田欲稠，薄田欲稀。在三月可種稻中則主張美田欲稀，薄田欲稠。五月條指出，是月也，可別稻……。別就是移栽。這句話的意思是說，這個月可以移栽水稻。這是我國古代關(guān)于水稻移栽農(nóng)時(shí)的最早記載。可見早在漢代，我國先民就掌握了種稻在什么情況下該密，什么情況下該稀的技術(shù)；什么時(shí)候直播，什么時(shí)候插秧的農(nóng)時(shí)，而且已經(jīng)上升到理論的高度。
水稻原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶。長期的人工選擇和自然選擇，逐步北移到塞外。以黑龍江地區(qū)為例，據(jù)認(rèn)為，唐代渤海國時(shí)期（698926年），在牡丹江上游就有水稻種植。較近的記載始于清同治元年（1862年），但發(fā)展不快。到了民國時(shí)期，1930年才發(fā)展到24萬畝（15畝=1公頃。全書同）。1945年達(dá)到185��5萬畝。1949年為189��9萬畝，占當(dāng)年總耕地面積的2��2%。1982年為368��1萬畝，占當(dāng)年總耕地面積的2��8%。從中國經(jīng)濟(jì)地理圖上可以看出，淮河以南水稻是片狀分布，但全國水稻面積的87��4%，產(chǎn)量的87��6%（2001年資料）在我國淮河以南的南方各�。ㄗ灾螀^(qū)）。在偌大一個寒地稻作區(qū)，雖然已有一千多年的栽培史，可是到了近、現(xiàn)代，水稻面積才星星點(diǎn)點(diǎn)地發(fā)展到幾十萬畝、幾百萬畝。這與滿山遍野的大豆高粱相比，就顯得太少了。寒地稻作區(qū)水稻大發(fā)展始于聯(lián)產(chǎn)承包以后。還是以黑龍江地區(qū)為例。從1982年到2011年，30年的時(shí)間，水稻面積從368��1萬畝發(fā)展到5 151萬畝，占當(dāng)年總耕地面積的24��5%。2011年水稻面積是1982年的14倍，幾乎是與聯(lián)產(chǎn)承包同步，在寒地稻作區(qū)引進(jìn)推廣了水稻旱育稀植技術(shù)。剛引進(jìn)時(shí)全稱就叫寒地水稻旱育稀植技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)一引進(jìn)，就得到了廣大稻農(nóng)的普遍認(rèn)可。在這項(xiàng)技術(shù)推廣之前，寒地稻作區(qū)是以直播栽培為主，現(xiàn)在變成了插秧栽培；過去少量插秧田的育秧方式是水育秧，現(xiàn)在變成了旱育秧；過去強(qiáng)調(diào)的是密植，現(xiàn)在提出來要稀植。由于這些變化，加上稻農(nóng)新成分的大量涌現(xiàn)，單靠傳承的方式學(xué)習(xí)種稻技術(shù)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了新形勢的需要。特別是旱育稀植技術(shù)，在當(dāng)時(shí)的寒地稻作區(qū)，是一項(xiàng)全新的技術(shù)。即使是老稻農(nóng)，也需要從新學(xué)習(xí)。盡快提高廣大稻農(nóng)的科學(xué)種稻水平，就成了急需解決的突出問題。30多年來，農(nóng)業(yè)科技工作者、專家、學(xué)者以及各級領(lǐng)導(dǎo)與稻農(nóng)一起，做了大量工作，使寒地稻作區(qū)水稻栽培技術(shù)水平有了很大提高�，F(xiàn)在的寒地稻作區(qū)，水稻生產(chǎn)的局面已經(jīng)今非昔比。無論是面積的增長，還是單產(chǎn)、總產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益、商品率的提高，都取得了舉世矚目的成效。水稻在解決國家糧食安全問題上，起到了不可替代的作用。在寒地稻作區(qū)，水稻的生產(chǎn)規(guī)模再也不是點(diǎn)狀分布狀態(tài)。在遼闊的三江平原上，你甚至可以看到象日出東海一樣，日出稻海的壯麗景觀。當(dāng)前，在寒地稻作區(qū)，水稻生產(chǎn)的發(fā)展勢頭仍然很猛。如何鞏固已有的成果，同時(shí)使新稻農(nóng)少走彎路，盡快掌握科學(xué)種稻新技術(shù)，仍然是一個重要課題。可喜的是，新稻農(nóng)的文化水平普遍較高，思想活躍，接受新事物快。加之稻作技術(shù)越來越成熟，只要大家共同努力，寒地稻作區(qū)一定會有一個更加輝煌的未來。
筆者根據(jù)黑龍江省農(nóng)墾總局農(nóng)業(yè)局2004年1月出版的《黑龍江墾區(qū)寒地水稻生育葉齡診斷技術(shù)要點(diǎn)》（試行）一書和與之配套的栽培技術(shù)模式圖為基本框架，結(jié)合寒地中部稻作區(qū)的氣候特點(diǎn)和稻農(nóng)的生產(chǎn)實(shí)際，于2006年3月編制了一本《寒地水稻生育葉齡診斷技術(shù)實(shí)用圖示》。采用這種圖示形式，直觀性強(qiáng)，容易理解；緊密聯(lián)系生產(chǎn)過程，實(shí)踐性強(qiáng)，容易記憶；與當(dāng)?shù)氐臍庀笥涗浵嘟Y(jié)合，可靠性強(qiáng)，容易被生產(chǎn)者接受。打開圖示，水稻在各個階段的生育進(jìn)程，需進(jìn)行的主要農(nóng)事活動一目了然。編制該書的初衷，意在把比較高深的稻作理論通俗化，把關(guān)鍵的技術(shù)措施具體化。使之成為稻農(nóng)一看就懂，一學(xué)就會，一用就靈的實(shí)際操作過程。讓稻農(nóng)在生產(chǎn)實(shí)踐中學(xué)習(xí)葉齡模式稻作新理論，在潛移默化中領(lǐng)會葉齡模式理論的真諦。同時(shí)，對稻農(nóng)什么時(shí)候做什么，怎么做和為什么這么做也提出了相應(yīng)的建議和解釋。什么時(shí)候播種，什么時(shí)候插秧，什么時(shí)候施肥，什么時(shí)候撒藥，什么時(shí)候灌水，什么時(shí)候排水等等，總之，什么時(shí)候應(yīng)該做什么都有明確的說法，以便生產(chǎn)者有所遵循。實(shí)質(zhì)上，這是一個稻作農(nóng)時(shí)問題。如前所述，在寒地稻作區(qū)，基本上沒有統(tǒng)一的稻作農(nóng)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)際生產(chǎn)中，對稻作農(nóng)時(shí)的把握也很不規(guī)范。以播種期為例，同一年在同一個村，最晚開播與最早開播的時(shí)間相差20多天。他們的依據(jù)都是靠傳承加上自己摸索的經(jīng)驗(yàn)。而且都認(rèn)為自己對農(nóng)時(shí)的把握是正確的。在水肥管理上，更是五花八門。由于農(nóng)時(shí)把握不準(zhǔn)，在生產(chǎn)上造成失誤的屢見不鮮。為了減少或避免因違誤農(nóng)時(shí)造成的損失，有的地方干脆采取行政手段，硬性規(guī)定什么時(shí)候做什么。在實(shí)際生產(chǎn)中，也確實(shí)起了一定的作用。但是，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是同大自然打交道，必須按著自然規(guī)律辦事。如果能把體現(xiàn)自然規(guī)律的稻作農(nóng)時(shí)讓每一個稻農(nóng)都能掌握到手，不僅可以準(zhǔn)確把握播種和插秧的時(shí)間，而且還可以從根本上解決在水肥管理和病、蟲、草、冷、藥害防治等方面各項(xiàng)技術(shù)措施的及時(shí)性和準(zhǔn)確性問題。本書內(nèi)部發(fā)行以后，受到廣大稻農(nóng)和農(nóng)業(yè)科技人員的普遍歡迎。六年來，經(jīng)兩次再版，三次印刷。僅在佳木斯市行政區(qū)范圍內(nèi)，發(fā)行量已超過了3萬冊，仍然供不應(yīng)求。為了滿足廣大稻農(nóng)的迫切需要，經(jīng)進(jìn)一步整理修訂，現(xiàn)由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社正式出版，并同時(shí)更名為《寒地稻作授時(shí)歷》。

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