為了寫這本書，2000 年我曾到西雙版納作了長時間的采訪調(diào)查，當(dāng)時普洱茶沒有今天這么紅火。世道變了，普洱茶火了，到處都是滿嘴普洱茶的人。11月初，曾俊先生的普洱茶莊開業(yè)，邀我去小酌，偶遇《都市時報》記者張煒，她是昆明媒體人中為普洱茶吆喝嗓門最大

的那位，聽說《普洱茶記》將修訂重印，她伸出舌頭，舞動著蘭花指，告訴我：這是今年有關(guān)普洱茶的第六本書。我跟許多認(rèn)為普洱茶被炒得有一些過火了的人想法不同，廣東的一棵老樹荔枝都可以拍賣 5 萬元人民幣，云南偉大的普洱茶一斤為什么不能賣 16 萬？為什么就不能讓四海之內(nèi)婦孺皆知，每人都喝？普洱茶目前的這點(diǎn)火算什么呀？有清朝時候火嗎？那時候滿朝廷的人都喝普洱茶，都以擁有來自云南的普洱茶為榮，現(xiàn)在這么一點(diǎn)小打小鬧，竟然就有人站出來說，普洱茶熱該降溫了，真讓人匪夷所思。以普洱茶獨(dú)步天下，敢于與時間對抗并消化了時間，把時間變成口味的不朽品質(zhì)，你的這么一點(diǎn)點(diǎn)抬舉它的小伎倆，就能將它捧殺了？笑話！真想回到清朝去。

后記

本意是想寫一本關(guān)于普洱茶的田野考察之書，并力求避開典籍和旁說，但我置身于普洱茶世界，又被其間浮沉著的諸多需要澄明的個案所激動，遂翻了原意，立了新愿，成了現(xiàn)在這本陳說之書。寫作此書，我的原則是：讓事實說話，拒絕充耳盈市的虛妄之辭。或許也正是因此個人原則，可能會導(dǎo)致本書中的一些觀點(diǎn)與一些學(xué)者、專家的觀點(diǎn)相背離，這不是我有意的，敬望諒解。因為還消費(fèi)者以知情權(quán)，是普洱茶之大幸，亦是消費(fèi)者的大幸，也是眾多研究普洱茶的人們所渴求的。本書參考了多部書籍，在此對典籍著作人深表謝意。

最后想說的一句話是：勐海普洱茶，愿它地久天長 !