一碗冒著熱氣的粥

我有一個同行兼好朋友，北方人，嘴巴也算是刁鉆的。他旅游去潮汕吃了無數的美味之后，回來告訴我，覺得那里最念念不忘的美味，無它，但白粥爾。

他愛吃肉，類似饕餮一樣無肉不歡，潮汕的牛肉火鍋、魚生等一眾名品沒能降服他，倒是喝了一頓粥，就把他的魂給勾走了。

他回來描述說，那白粥的香滑、綿軟，讓他這個北方大漢的心，一下溶化成了南方嬌妹。

有一段時間，我常駐外地的時候，鬧肚子鬧了一個禮拜，什么都不想吃的時候，小米粥救了我的命。每天單吊一味小米粥，就放一點鹽和香油，把我從凄風冷雨中拯救了回來。

從此，就愛上了喝粥。每天都是可以喝的，三餐都可以。

除了小米粥，在上海還學會了早上一碗大米粥再配上油條蘸醬油吃，嗲得來，真真過癮，已成為我最愛吃的早餐之一了。

夏天的時候，必須是一大鍋的綠豆粥，放涼了，加一點冰糖喝下去，渾身舒泰，每個毛孔都想說：我愛夏天。

冬天的時候，我爸媽最愛熬玉米粥，切幾個紅薯一起煮，我會貪心地盛一大碗，放好多好多的紅薯，直接當晚餐。

喝粥，簡單、方便、滋味雋永。五谷的芬芳融成一體，喝到嘴巴里，軟、滑、潤、綿。

所謂食物能給人最大的善意與溫柔，不過如此。