關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

灰樹花與天麻共發(fā)酵

灰樹花與天麻共發(fā)酵

定  價(jià):120 元

        

  • 作者:吳天祥 編著
  • 出版時(shí)間:2018/6/1
  • ISBN:9787568258432
  • 出 版 社:北京理工大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:R282.71 
  • 頁(yè)碼:200
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:小16開
9
7
2
8
5
7
8
5
4
6
3
8
2
中藥加工技術(shù)陳舊限制了中藥的發(fā)展,利用微生物(尤其是藥用真菌)發(fā)酵轉(zhuǎn)化中藥,不僅可增強(qiáng)微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的生物活性、降低中藥毒副作用,而且可產(chǎn)出新的活性成分。本書第一章對(duì)灰樹花的分布、形態(tài)、生理特征及其多糖的生物活性進(jìn)行了簡(jiǎn)要的概述;第二章介紹了灰樹花栽培技術(shù)、子實(shí)體發(fā)育過(guò)程以及子實(shí)體多糖提取、純化等;第三章闡述了灰樹花深層發(fā)酵的特點(diǎn),重點(diǎn)研究了灰樹花深層發(fā)酵的工藝;第四章研究了天麻提取物對(duì)灰樹花菌體生長(zhǎng)、多糖合成的影響,從酶活、基因等角度解釋了相關(guān)發(fā)酵體系增效的現(xiàn)象;第五章闡明了天麻提取物中對(duì)灰樹花胞外多糖合成貢獻(xiàn)最大的特征成分,動(dòng)態(tài)分析了各特征成分在灰樹花發(fā)酵過(guò)程中的變化情況;第六章研究了天麻提取物對(duì)灰樹花蛋白合成的影響,并對(duì)差異性蛋白進(jìn)行了鑒定;第七章分析了天麻醇提物對(duì)灰樹花多糖抗腫瘤、抗氧化、降血糖等生物活性的影響。
本書的研究結(jié)果,為利用灰樹花等藥用真菌發(fā)酵中藥創(chuàng)新活性制劑、實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)企業(yè)提供理論基礎(chǔ)。本書可供藥用真菌多糖生產(chǎn)技術(shù)人員和真菌多糖愛(ài)好者參考。
 你還可能感興趣
 我要評(píng)論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容