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大廚請(qǐng)到家：114種中式點(diǎn)心 
定 價(jià)：32.8 元 叢書名：大廚請(qǐng)到家
9 7 7 8 6 7 9 5 2 4 0 4 4 中國(guó)文化博大精深，中華美食亦是如此。其中，中式點(diǎn)心的歷史非常悠久，其品種豐富、工藝精湛，還與食療緊密結(jié)合，突出養(yǎng)生的特點(diǎn)。相比西式點(diǎn)心的小巧精致、以甜味為主的特點(diǎn)，中式點(diǎn)心突出的是它的厚重感和味道的層次感。中式點(diǎn)心的造型千變?nèi)f化，口味甜咸皆備、葷素俱全，且具有各地的獨(dú)特風(fēng)味。 《114種中式點(diǎn)心》介紹了114 道易上手的中式點(diǎn)心，分為初級(jí)入門、中級(jí)入門、高級(jí)入門三部分。每道點(diǎn)心在選料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了詳細(xì)的介紹，并配有詳細(xì)的分解步驟圖。全書圖文并茂，簡(jiǎn)單易學(xué)，初學(xué)者可根據(jù)難易程度，由淺入深地進(jìn)行學(xué)習(xí)。
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