《有機化學(xué)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》是根據(jù)全國高等教育農(nóng)業(yè)院校有機化學(xué)教學(xué)研討會（浙江）所制定的教學(xué)大綱編寫的，可作為植物生產(chǎn)類、動物生產(chǎn)類、生命科學(xué)類和食品科學(xué)與工程類等專業(yè)本科生的教材。教材以基礎(chǔ)與前沿、理論與應(yīng)用相結(jié)合為原則，精選內(nèi)容，重點突出。
　　全書共分15章，內(nèi)容包括烴類、天然有機化合物及波譜學(xué)的基礎(chǔ)知識。系統(tǒng)地闡述了各類有機化合物以及重要天然有機化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，重點介紹了有機化學(xué)基本理論和基礎(chǔ)知識。書中對各種典型的反應(yīng)機理、誘導(dǎo)效應(yīng)、共軛效應(yīng)等理論及各種類型的立體異構(gòu)現(xiàn)象均分別加以論述。本書有與之配套的教材《有機化學(xué)習(xí)題集》和《有機化學(xué)實驗》。
　　《有機化學(xué)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》可作為高等農(nóng)林院校各相關(guān)專業(yè)本科生有機化學(xué)教材，也可供相關(guān)科技工作者參考。