模塊1 人力資源開發(fā)與管理概述
項(xiàng)目 戰(zhàn)略性人力資源管理
任務(wù)1 人力資源的基本理論
任務(wù)2 現(xiàn)代飯店人力資源管理

模塊2 人力資源規(guī)劃與設(shè)計(jì)
項(xiàng)目1 人力資源規(guī)劃及組織信息概述
任務(wù)1 人力資源規(guī)劃與設(shè)計(jì)
任務(wù)2 組織信息的采集
任務(wù)3 組織信息的處理
項(xiàng)目2 工作崗位調(diào)查與分析
任務(wù)1 工作崗位調(diào)查的方法
任務(wù)2 工作崗位分析的方法
任務(wù)3 工作說(shuō)明書的應(yīng)用
項(xiàng)目3 飯店組織結(jié)構(gòu)圖的繪制
任務(wù)1 組織結(jié)構(gòu)圖的類型和特點(diǎn)
任務(wù)2 飯店組織結(jié)構(gòu)圖的繪制
項(xiàng)目4 工時(shí)統(tǒng)計(jì)
任務(wù)1 員工統(tǒng)計(jì)
任務(wù)2 工時(shí)利用統(tǒng)計(jì)
項(xiàng)目5 勞動(dòng)定額與飯店定員管理
任務(wù)1 飯店勞動(dòng)定額管理
任務(wù)2 飯店定員人數(shù)的核算方法

模塊3 人員招聘與配置
項(xiàng)目1 人員招聘的基本程序與補(bǔ)充來(lái)源
任務(wù)1 飯店企業(yè)招聘流程
任務(wù)2 招聘渠道的選擇
任務(wù)3 招聘申請(qǐng)表的設(shè)計(jì)
項(xiàng)目2 應(yīng)聘人員的初步選拔
任務(wù)1 人員初步選拔的意義、步驟和方法
任務(wù)2 校園招聘
項(xiàng)目3 員工錄用管理
任務(wù)1 新員工的錄用
任務(wù)2 員工信息管理
項(xiàng)目4 人力資源的時(shí)間配置
任務(wù) 飯店工作輪班的組織和實(shí)施

模塊4 培訓(xùn)與開發(fā)
項(xiàng)目工 培訓(xùn)體系的構(gòu)建與運(yùn)行
任務(wù)1 飯店員工培訓(xùn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與流程
任務(wù)2 發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求
項(xiàng)目2 飯店員工培訓(xùn)設(shè)計(jì)
任務(wù)1 崗前培訓(xùn)
任務(wù)2 崗位培訓(xùn)
任務(wù)3 脫產(chǎn)培訓(xùn)
項(xiàng)目3 培訓(xùn)組織與實(shí)施
任務(wù)1 培訓(xùn)方法的選擇
任務(wù)2 培訓(xùn)過(guò)程管理
項(xiàng)目4 培訓(xùn)效果評(píng)估
任務(wù)1 培訓(xùn)制度的建立與推行
任務(wù)2 培訓(xùn)成本核算與控制

模塊5 績(jī)效管理
項(xiàng)目1 飯店績(jī)效管理系統(tǒng)的確立
任務(wù)1 飯店績(jī)效管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
任務(wù)2 績(jī)效管理制度的內(nèi)容、要求和管理責(zé)任
項(xiàng)目2 績(jī)效考評(píng)系統(tǒng)
任務(wù)1 360度反饋評(píng)價(jià)方法的應(yīng)用
任務(wù)2 績(jī)效考評(píng)方法與應(yīng)用
項(xiàng)目3 考評(píng)數(shù)據(jù)的處理
任務(wù) 考評(píng)數(shù)據(jù)處理流程
項(xiàng)目4績(jī)效面談
任務(wù) 績(jī)效面談的組織與實(shí)施

模塊6 薪酬管理
項(xiàng)目1 飯店薪酬管理
任務(wù) 飯店薪酬管理概述
項(xiàng)目2 員工工資的統(tǒng)計(jì)分析
任務(wù)1 工資的形式和計(jì)算方法
任務(wù)2 工資總額與平均工資的統(tǒng)計(jì)分析
項(xiàng)目3 工作崗位分析與評(píng)價(jià)
任務(wù)1 工作崗位分析與評(píng)價(jià)的概念
任務(wù)2 工作崗位評(píng)價(jià)方法
項(xiàng)目4 福利費(fèi)用管理
任務(wù)1 員工福利
任務(wù)2 社會(huì)保障體系

模塊7 勞動(dòng)關(guān)系管理
項(xiàng)目1 勞動(dòng)合同管理
任務(wù)1 勞動(dòng)合同的訂立、履行、變更、解除、終止與管理
任務(wù)2 集體合同制度
項(xiàng)目2 勞動(dòng)安全衛(wèi)生管理
任務(wù)1 勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)
任務(wù)2 工傷管理
項(xiàng)目3 工作時(shí)間與最低工資標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)1 作時(shí)間制度
任務(wù)2 最低工資保障制度

模塊8 組織文化與變革
項(xiàng)目1 構(gòu)建飯店企業(yè)組織文化
任務(wù)1 組織文化概述
任務(wù)2 學(xué)習(xí)型組織
項(xiàng)目2 飯店公共危機(jī)管理
任務(wù)1 危機(jī)管理概述
任務(wù)2 建立危機(jī)管理機(jī)制
參考文獻(xiàn)