基于效益與質(zhì)量提升的肉羊產(chǎn)業(yè)組織運(yùn)行機(jī)制研究
定 價：56 元
- 作者：常倩，李秉龍，李軍
- 出版時間：2018/11/1
- ISBN：9787511639172
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類：S307.33
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：16開
本研究首先利用微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、信息經(jīng)濟(jì)學(xué)、制度經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)理論對肉羊產(chǎn)業(yè)主體效益、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)組織進(jìn)行理論分析，并探討肉羊產(chǎn)業(yè)組織對效益與產(chǎn)品質(zhì)量的作用機(jī)理，從而構(gòu)建研究的理論基礎(chǔ)；其次，從肉羊產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)出發(fā)，對肉羊養(yǎng)殖和屠宰加工兩個環(huán)節(jié)的組織形式及其對效益與質(zhì)量的影響進(jìn)行分析；再次研究肉羊養(yǎng)殖和屠宰加工兩個環(huán)節(jié)的縱向協(xié)作問題，對縱向協(xié)作的基本形式、決定因素及其對效益與質(zhì)量的影響、合同設(shè)計與農(nóng)戶參與等進(jìn)行分析；接下來將肉羊產(chǎn)業(yè)相關(guān)輔助行業(yè)和機(jī)構(gòu)納入分析范圍，研究肉羊產(chǎn)業(yè)的空間集聚問題；之后，采用計量模型檢驗產(chǎn)業(yè)組織對肉羊養(yǎng)殖效益與質(zhì)量控制的影響；*后探討肉羊產(chǎn)業(yè)組織運(yùn)行機(jī)制如何優(yōu)化以實(shí)現(xiàn)效益與質(zhì)量的提升。
李秉龍，博士，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。社會兼職：北京市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副會長、中國農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)研究會常務(wù)理事、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展中心特約研究員、亞太經(jīng)濟(jì)與社會委員會緩貧問題政策咨詢專家。主要研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策，公開發(fā)表論著百余篇部，主持和參與了國家級、省部級和國際合作課題四十余項，培養(yǎng)研究生六十余名。曾兩度獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)杰出教師稱號。
1導(dǎo)論（）
11研究背景與意義（）
111研究背景（）
112研究意義（）
12相關(guān)研究綜述（）
121產(chǎn)業(yè)組織理論研究（）
122畜牧產(chǎn)業(yè)組織實(shí)證研究（）
123國內(nèi)外研究現(xiàn)狀評價（）
13研究目標(biāo)與研究內(nèi)容（）
131研究目標(biāo)（）
132主要研究內(nèi)容（）
14研究方法（）
15創(chuàng)新說明（）
2理論分析與邏輯框架（）
21基本概念界定（）
22肉羊產(chǎn)業(yè)效益與產(chǎn)品質(zhì)量的理論分析（）
221生產(chǎn)者效益的理論分析（）
222產(chǎn)品質(zhì)量的理論分析（）
223主體效益與產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)系的理論分析（）
23肉羊產(chǎn)業(yè)組織的理論分析（）
231肉羊產(chǎn)業(yè)主體組織（）
232肉羊產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作（）
233肉羊產(chǎn)業(yè)集聚（）
24肉羊產(chǎn)業(yè)組織影響效益與質(zhì)量的機(jī)理分析（）
241肉羊產(chǎn)業(yè)組織對效益的作用機(jī)理分析（）
242肉羊產(chǎn)業(yè)組織對產(chǎn)品質(zhì)量的作用機(jī)理分析（）
25肉羊產(chǎn)業(yè)組織運(yùn)行機(jī)制（）
251肉羊產(chǎn)業(yè)組織的構(gòu)成要素及其相互關(guān)系（）
252肉羊產(chǎn)業(yè)組織的功能及其相互關(guān)系（）
253肉羊產(chǎn)業(yè)組織構(gòu)成要素發(fā)揮功能的作用原理與方式（）
26小結(jié)（）
3中國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與組織特征（）
31中國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史（）
311原始畜牧業(yè)（）
312古代養(yǎng)羊業(yè)（）
313近代養(yǎng)羊業(yè)（）
314現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)（）
32肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（）
321居民羊肉消費(fèi)特征（）
322羊肉及肉羊生產(chǎn)特征（）
323羊肉產(chǎn)品價格特征（）
324中國羊肉及活羊國際貿(mào)易特征（）
33肉羊產(chǎn)業(yè)組織特征（）
331肉羊產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)組織形式多元化（）
332肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化（）
333肉羊產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作緊密化（）
334肉羊產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布集聚化（）
34小結(jié)（）
4基于生產(chǎn)要素充分利用的肉羊家庭經(jīng)營分析（）
41肉羊家庭經(jīng)營的概念（）
42肉羊家庭經(jīng)營的優(yōu)勢（）
421充分利用傳統(tǒng)生產(chǎn)要素（）
422適應(yīng)肉羊養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)（）
423化解肉羊養(yǎng)殖的勞動監(jiān)督難題（）
43肉羊家庭經(jīng)營的分化（）
431兼業(yè)養(yǎng)殖與專業(yè)養(yǎng)殖（）
432舍飼與放牧（）
433自繁自育與短期育肥（）
434庭院式養(yǎng)殖與場區(qū)式養(yǎng)殖（）
44肉羊家庭經(jīng)營面臨的問題（）
441肉羊養(yǎng)殖效益降低（）
442現(xiàn)代生產(chǎn)要素稀缺（）
443在市場交易時處于弱勢地位（）
45小結(jié)（）
5基于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的肉羊企業(yè)化經(jīng)營分析（）
51肉羊養(yǎng)殖合作社（）
511肉羊養(yǎng)殖合作社的概念（）
512肉羊養(yǎng)殖合作社的作用機(jī)制（）
513肉羊養(yǎng)殖合作社可能面臨的問題（）
514肉羊養(yǎng)殖合作社的案例分析（）
52公司制肉羊養(yǎng)殖（）
521公司制肉羊養(yǎng)殖的概念（）
522公司制肉羊養(yǎng)殖的形成（）
523公司制肉羊養(yǎng)殖的理論分析與研究假說（）
524公司制肉羊養(yǎng)殖的假說檢驗（）
53小結(jié)（）
6基于產(chǎn)品差異化與價值提升的肉羊屠宰加工分析（）
61肉羊屠宰加工組織形式及其影響因素（）
611制度環(huán)境（）
612資金、技術(shù)、專業(yè)人員與品牌的壁壘（）
613行業(yè)特點(diǎn)（）
62肉羊屠宰加工發(fā)展不同階段（）
621肉羊屠宰加工發(fā)展的三個階段（）
622來自草原鑫河的例證（）
63肉羊屠宰加工的效益與質(zhì)量（）
64小結(jié)（）
7基于產(chǎn)業(yè)鏈延伸與價值鏈提升的肉羊產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作分析（）
71縱向協(xié)作的基本形式與運(yùn)行機(jī)制（）
711兩種基本的協(xié)作形式（）
712幾種合同協(xié)作形式（）
72縱向協(xié)作形式對效益與質(zhì)量的影響分析（）
721不同縱向協(xié)作形式產(chǎn)品質(zhì)量分析（）
722不同縱向協(xié)作形式相關(guān)主體效益分析（）
723經(jīng)紀(jì)人、經(jīng)銷商和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體在肉羊產(chǎn)業(yè)組織當(dāng)中的地位與作用（）
73縱向協(xié)作形式的決定（）
74肉羊產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作的實(shí)證分析（）
741案例公司發(fā)展及其縱向延伸歷程（）
742縱向協(xié)作形式?jīng)Q定假說的檢驗（）
743合同設(shè)計與農(nóng)戶參與以蒙羊羊聯(lián)體為例（）
75小結(jié)（）
8基于多種效應(yīng)整合的肉羊產(chǎn)業(yè)集聚分析（）
81肉羊產(chǎn)業(yè)集聚特征（）
82肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的理論分析（）
821肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的概念（）
822肉羊產(chǎn)業(yè)集聚對效益與質(zhì)量的影響（）
83肉羊產(chǎn)業(yè)集聚的效益與質(zhì)量效應(yīng)分析（）
831案例選擇和調(diào)研方案設(shè)計（）
832巴彥淖爾市肉羊產(chǎn)業(yè)主體效益分析（）
833巴彥淖爾市肉羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析（）
834市場沖擊對肉羊產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)域的影響（）
84小結(jié)（）
9產(chǎn)業(yè)組織對肉羊養(yǎng)殖效益與質(zhì)量控制影響的計量分析（）
91數(shù)據(jù)來源與樣本基本情況（）
911數(shù)據(jù)來源（）
912樣本基本情況（）
92產(chǎn)業(yè)組織對肉羊養(yǎng)殖效益影響的計量分析（）
921研究假說（）
922肉羊養(yǎng)殖效益的衡量（）
923產(chǎn)業(yè)組織與肉羊養(yǎng)殖效益（）
924變量設(shè)定與模型選擇（）
925模型回歸結(jié)果分析（）
93產(chǎn)業(yè)組織對肉羊質(zhì)量控制影響的計量分析（）
931研究假說（）
932肉羊質(zhì)量控制的衡量（）
933肉羊產(chǎn)業(yè)組織與養(yǎng)殖戶質(zhì)量控制（）
934模型選擇與變量定義（）
935模型回歸結(jié)果分析（）
94小結(jié)（）
10提升肉羊產(chǎn)業(yè)組織效益與質(zhì)量的運(yùn)行機(jī)制優(yōu)化分析（）
101提升肉羊產(chǎn)業(yè)主體組織效益與質(zhì)量的運(yùn)行機(jī)制優(yōu)化分析（）
1011肉羊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)（）
1012肉羊屠宰加工環(huán)節(jié)（）
102提升肉羊產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作效益與質(zhì)量的運(yùn)行機(jī)制優(yōu)化分析（）
103提升肉羊產(chǎn)業(yè)集聚效益與質(zhì)量的運(yùn)行機(jī)制優(yōu)化分析（）
104小結(jié)（）
11主要研究結(jié)論與對策建議（）
111主要研究結(jié)論（）
1111產(chǎn)業(yè)組織是影響肉羊產(chǎn)業(yè)效益與產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素（）
1112肉羊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)組織效率是生產(chǎn)要素和生產(chǎn)激勵綜合作用的結(jié)果（）
1113肉羊屠宰加工是產(chǎn)品差異化與價值提升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)（）
1114肉羊產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作形式是企業(yè)對生產(chǎn)成本、管理成本和交易成本權(quán)衡的結(jié)果（）
1115肉羊產(chǎn)業(yè)集聚對相關(guān)主體效益和產(chǎn)品質(zhì)量的影響是混合的（）
112完善肉羊產(chǎn)業(yè)組織、促進(jìn)效益與質(zhì)量提升的對策建議（）
1121堅持以肉羊家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，促進(jìn)多種組織形式的合理發(fā)展（）
1122加強(qiáng)肉羊產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作，完善上下游主體間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制（）
1123對肉羊產(chǎn)品品質(zhì)和安全采用不同的治理機(jī)制，普遍監(jiān)管與重點(diǎn)監(jiān)管相結(jié)合（）
1124建立全國范圍的肉羊定點(diǎn)屠宰制度，加強(qiáng)對肉羊屠宰加工的監(jiān)管與調(diào)控（）
1125政策支持重點(diǎn)在向優(yōu)勢地區(qū)傾斜的同時，處理好產(chǎn)能過剩、負(fù)外部性等問題（）
113研究不足與展望（）
參考文獻(xiàn)（）
附錄（）
后記（）
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