本書由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院鄭世發(fā)教授等編著。編著者從蔬菜的形態(tài)特征、類型與品種、良種繁育、生長環(huán)境條件、栽培季節(jié)、播種期與播種、育苗與定植、田間管理、病蟲害防治、采收、質(zhì)量檢測要求（外觀）及采后處理等方面，以問答形式具體介紹了如何提高萵苣、芹菜、菠菜、藜蒿、蕹菜、莧菜、芫荽、薺菜、落葵、茼蒿、冬寒菜、金花菜、菊花腦、菊苣、茴香、番杏、紫背天葵、紫蘇、薄荷、豆瓣菜、蕺菜等22種綠葉菜商品性的栽培技術(shù)。
　　該書文字簡明扼要，通俗易懂，先進性、實用性和可操作性強，適合基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和廣大菜農(nóng)閱讀應(yīng)用。