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家庭宴客菜(南方)

家庭宴客菜(南方)

定  價(jià):19 元

        

  • 作者:吳杰 等主編
  • 出版時(shí)間:2011/11/1
  • ISBN:9787508271538
  • 出 版 社:金盾出版社
  • 中圖法分類:TS972.182 
  • 頁碼:
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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  吳杰和吳昊天主編的《家庭宴客菜(南方)》是一本專門介紹在家制作宴客菜的菜譜書。本書精選了200余款適合南方人口味的精品宴客菜肴,其內(nèi)容包括:畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、豆制品類、蔬菜類5大系列,其中有些是傳統(tǒng)名菜和地方風(fēng)味特色菜。各款菜均以南方菜為基礎(chǔ),適合南方人的V1味。《家庭宴客菜(南方)》中介紹了每款菜的用料配比、制作方法和成菜特點(diǎn),并配有彩色圖譜,內(nèi)容豐富,通俗易懂,技術(shù)可靠,科學(xué)實(shí)用。

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