本書由國家有機蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣——山西省新絳縣高級農(nóng)藝師、北京市《蔬菜》雜志科技顧問、山西省10佳科技富民專家馬新立著。作者將其長期潛心研究蔬菜栽培的創(chuàng)造性成果概括歸納為蔬菜12生態(tài)平衡管理、低投入高產(chǎn)出操作技術(shù)、低成本高效益營養(yǎng)運籌、蔬菜栽培疑難解決技術(shù)4 個方面100個問題，采取正誤對比的敘述方式，作了全面具體、重點突出、深入淺出的介紹，針對性、先進性和可操作性強，對科學(xué)節(jié)支、利用自然能和物質(zhì)，實現(xiàn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有重要指導(dǎo)作用。適合廣大菜農(nóng)、蔬菜基地生產(chǎn)人員和基層農(nóng)業(yè)科技人員閱讀，對農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生和科研院所有關(guān)研究人員亦有重要啟迪和參考作用。
馬新立，1954年生，山西省新絳縣人。高級農(nóng)藝師，中國管理科學(xué)院特約研究員，北京市《蔬菜》雜志科技顧問，新絳縣人大常委會副主任。1997年曾任新絳縣蔬菜局局長，負責(zé)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2001年該縣被確定為全國蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，2002年被確定為省和北京市無公害
一、蔬菜12生態(tài)平衡管理技術(shù)
1. 環(huán)境平衡
2. 土壤平衡
3. 營養(yǎng)平衡
4. 水分平衡
5. 種子平衡
6. 密度與整枝平衡
7. 溫度平衡
8. 光照平衡
9. 氣體平衡
10. 用藥平衡
11. 地上部與地下部平衡
12. 營養(yǎng)生長與生殖生長平衡
二、蔬菜低投入高產(chǎn)出操作技術(shù)
13. 番茄栽培
14. 茄子栽培
15. 辣椒栽培
16. 黃瓜栽培
17. 西葫蘆栽培
18. 冬瓜栽培
19. 蓮藕栽培
20. 香菇栽培
21. 甘藍栽培
22. 韭菜栽培
23. 蘆筍栽培
24. 菜豆栽培
三、蔬菜低成本高效益營養(yǎng)運籌技術(shù)
25. 蔬菜生態(tài)平衡施肥
26. 溫室菜地營養(yǎng)生態(tài)特點和肥源因素
27. 17種營養(yǎng)元素對蔬菜解癥增產(chǎn)的作用
28. 秸稈中的碳元素對蔬菜的增產(chǎn)作用
29. 秸稈的施用
30. 腐殖酸對蔬菜持效高產(chǎn)的科學(xué)依據(jù)
31. B10—G（百奧吉）復(fù)合微生物菌劑的作用
32. 有益菌對有機質(zhì)的分解作用及對蔬菜的增產(chǎn)效應(yīng)
33. 復(fù)合微生物菌肥的制作
34. 有益菌的施用
35. 利用豆類根瘤菌節(jié)支增產(chǎn)的方法
36. 植物誘導(dǎo)劑（氫、氧）對蔬菜抗病增產(chǎn)的原理
37. 植物誘導(dǎo)劑施用方法
38. 鉀對平衡蔬菜田營養(yǎng)的增產(chǎn)作用
39. 把握鉀肥的用量與效果
40. 有機生物鉀對蔬菜的增產(chǎn)作用
41. 有機蔬菜施肥技術(shù)
42. 營養(yǎng)元素問互助與阻礙吸收對蔬菜生長的影響
43. 氮對蔬菜生長的影響
44. 磷對蔬菜生長的影響
45. 鈣對蔬菜的抗病增產(chǎn)作用
46. 鎂對蔬菜的增強光合作用
47. 硫在蔬菜生長中的作用
48. 錳對蔬菜的抗病和授粉作用
49. 鋅對平衡菜田營養(yǎng)的解癥作用
50. 鐵在蔬菜生長中的作用
51. 鉬對蔬菜的抗旱促長作用
52. 氯對蔬菜的抗倒伏作用
53. 銅對防治蔬菜死秧的作用
54. 硼對蔬菜的提質(zhì)增產(chǎn)作用
55. 硅在蔬菜生長中的。抗逆抑蟲作用
56. 歸還性土壤植物營養(yǎng)素——賽眾28的作用
四、蔬菜栽培疑難解決技術(shù)
57. 鳥翼形長后坡矮后墻生態(tài)溫室建造
58. 無支柱暖窖的建造與應(yīng)用
59. 三膜—苫雙層氣囊式鳥翼形大棚的建造與應(yīng)用
60. 蔬菜覆蓋紫光膜技術(shù)
61. 蔬菜管理九項技術(shù)
62. 有機蔬菜的防病技術(shù)要點
63. CM菌的施用
64. 綠色蔬菜細菌性病害防治技術(shù)
65. 蔬菜土傳菌病害防治技術(shù)
66. 蔬菜真菌性病害防治技術(shù)
67. 蔬菜病毒病與茶黃螨防治技術(shù)
68. 生理性病害防治技術(shù)
69. 蔬菜生理性病害化瓜爛果防治技術(shù)
70. 連陰雨天防止番茄弱蕾無果花序技術(shù)
71. 西葫蘆開花不結(jié)瓜防治技術(shù)
72. 茄果類蔬菜僵果防治技術(shù)
73. 早熟春甘藍未熟抽薹防治技術(shù)
74. 蔬菜莖蔓徒長防治技術(shù)
75. 蔬菜氣害防治技術(shù)
76. 蔬菜凍害防治技術(shù)
77. 蔬菜熱害閃秧防治技術(shù)
78. 草木灰防病避蟲技術(shù)
79. 蔬菜重茬連作技術(shù)
80. 石灰氮防治地下害蟲技術(shù)
81. 植物DNA修復(fù)劑對蔬菜的愈傷增產(chǎn)作用
82. 茄子綿疫病爛果防治技術(shù)
83. 蔬菜菌核病防治技術(shù)
84. 番茄潰瘍病防治技術(shù)
85. 番茄晚疫病防治技術(shù)
86. 蔬菜幼苗猝倒病防治技術(shù)
87. 斑枯病與銹病防治技術(shù)
88. 蔬菜2，4-D傷害防治技術(shù)
89. 茄子黃萎病、辣椒疫病、番茄青枯病（死秧）防治技術(shù)
90. 辣椒僵果防治技術(shù)
91. 黃瓜瓜打頂防治技術(shù)
92. 延秋番茄脫葉囤果高產(chǎn)技術(shù)
93. 番茄畫面果防治技術(shù)
94. 黃瓜秧根淺引起急性脫水枯死防治技術(shù)
95. 蔬菜根腐病防治技術(shù)
96. 黃瓜真菌、細菌病防治技術(shù)
97. 根結(jié)線蟲防治技術(shù)
98. 白粉虱防治技術(shù)
99. 斑潛蠅防治技術(shù)
100. 薊馬防治技術(shù)
附錄
附表1 有機肥中的碳、氮、磷、鉀含量速查表
附表2 品牌鉀對蔬菜的投入產(chǎn)出估算表
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