第一章 油菜農(nóng)藝工的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
一、油菜農(nóng)藝工的概念
（一）職業(yè)的概念
（二）農(nóng)業(yè)職業(yè)及分類
（三）農(nóng)藝工的概念與職責(zé)
（四）油菜農(nóng)藝工的概念與職責(zé)
（五）農(nóng)藝工職業(yè)技能鑒定及其作用
二、油菜農(nóng)藝工崗位的重要性和必要性
（一）油菜在人民生活及國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位
（二）油菜在生態(tài)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有重要意義
（三）加快發(fā)展油菜生產(chǎn)任務(wù)緊迫
三、油菜農(nóng)藝工需要掌握的技術(shù)
第二章 油菜農(nóng)藝工須具備的基礎(chǔ)理論與知識(shí)
一、油菜的種植區(qū)域
（一）油菜的分布與分區(qū)
（二）長(zhǎng)江流域是發(fā)展油菜的優(yōu)勢(shì)區(qū)域
二、油菜的類型及品種
（一）油菜的類型
（二）優(yōu)質(zhì)油菜的概念及指標(biāo)
（三）我國(guó)審定的主要雙低油菜新品種
三、油菜的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程
（一）發(fā)芽出苗期
（二）苗期
（三）蕾薹期
（四）花期
（五）角果成熟期
四、油菜安全生產(chǎn)知識(shí)
（一）雙低油菜商品品質(zhì)下降的原因
（二）保優(yōu)栽培措施
（三）購(gòu)買(mǎi)油菜種子應(yīng)注意的問(wèn)題
五、油菜對(duì)溫度與水分的要求
（一）溫度對(duì)油菜生長(zhǎng)的影響
（二）油菜對(duì)水分的要求
六、油菜對(duì)肥料的需求
（一）需肥特點(diǎn)
（二）缺素癥狀
第三章 油菜栽培技術(shù)
一、優(yōu)良品種的選用
（一）品種的選用原則
（二）品種選擇應(yīng)考慮的因素
（三）品種的引種
（四）原種生產(chǎn)
二、播前準(zhǔn)備
（一）輪作倒茬
（二）整地、施基肥
（三）種子的選用與處理
三、播種技術(shù)
（一）適期播種的重要性
（二）適宜播種時(shí)間的確定
（三）合理密植
（四）選擇合理播種方式
（五）育苗技術(shù)
四、冬油菜田間管理
（一）油菜的水分管理
（二）油菜施肥技術(shù)
五、春油菜栽培技術(shù)
（一）品種選用
（二）播前耪地
（三）選擇適宜播期
（四）重施基肥，適期追肥
（五）播種技術(shù)與種植密度
（六）中耕除草
（七）適時(shí)灌溉
（八）防治病蟲(chóng)害
六、油菜高產(chǎn)高效栽培模式
（一）油菜套作馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
（二）棉田套栽油菜雙高產(chǎn)模式
（三）油菜套種西瓜高產(chǎn)栽培模式
第四章 油菜輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)
一、油菜免耕栽培技術(shù)
（一）免耕栽培的主要類型及特點(diǎn)
（二）免耕栽培技術(shù)要點(diǎn)
（三）油菜免耕移栽機(jī)開(kāi)溝配套技術(shù)
二、油菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)
（一）機(jī)械直播
（二）機(jī)械收獲
三、油菜“一菜兩用”栽培技術(shù)
（一）選用良種
（二）施足肥料
（三）適時(shí)早播
（四）適宜密度
（五）早栽早管促早發(fā)
（六）適時(shí)適量摘薹
（七）防漬、防病蟲(chóng)害
第五章 油菜病蟲(chóng)草害防治技術(shù)
一、油菜病害及其防治
（一）病害發(fā)生的特點(diǎn)
（二）病害的農(nóng)業(yè)與生物防治措施
（三）病害的化學(xué)防治技術(shù)
二、油菜蟲(chóng)害及其防治
（一）蟲(chóng)害發(fā)生的特點(diǎn)
（二）蟲(chóng)害的農(nóng)業(yè)與生物防治措施
（三）蟲(chóng)害的化學(xué)防治技術(shù)
三、油菜草害及其防治
（一）草害發(fā)生的特點(diǎn)
（二）草害的農(nóng)業(yè)與生物防治措施
（三）草害的化學(xué)防治技術(shù)
四、應(yīng)注意采用農(nóng)業(yè)與生物措施防治病蟲(chóng)草害
第六章 油菜收獲與種子貯藏
一、適時(shí)收獲
（一）適時(shí)收獲的意義
（二）適時(shí)收獲的標(biāo)準(zhǔn)與時(shí)間
（三）適時(shí)收獲的方法
二、籽粒干燥
（一）拌鹽法
（二）密閉法
（三）攤晾法
三、油菜種子貯藏
（一）溫度對(duì)菜籽貯藏的影響
（二）水分對(duì)菜籽貯藏的影響
（三）安全貯藏的措施
第七章 油菜主要試驗(yàn)技術(shù)
一、油菜種子檢驗(yàn)技術(shù)
（一）油菜種子質(zhì)量
（二）油菜種子相關(guān)定義
（三）油菜種子質(zhì)量檢驗(yàn)方法
二、油菜測(cè)產(chǎn)與考種技術(shù)
三、油菜生育期觀察記載標(biāo)準(zhǔn)
四、油菜苗情調(diào)查
第八章 油菜栽培管理勞動(dòng)定額與技術(shù)考核指標(biāo)
一、油菜農(nóng)藝工主要工作環(huán)節(jié)
（一）掌握并能簡(jiǎn)單應(yīng)用油菜種植基礎(chǔ)知識(shí)
（二）根據(jù)所學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行種植實(shí)際操作
二、油菜農(nóng)藝工考核
（一）考核的意義
（二）考核的內(nèi)容
（三）考核的指標(biāo)及標(biāo)準(zhǔn)
三、油菜農(nóng)藝工考核表格及記錄
（一）理論知識(shí)考試
（二）技能操作考試