隨著日新月異的社會發(fā)展和經濟收入的提高，旅游成為人們生活中不可或缺的一個重要部分。作為全球性權威研究機構，世界旅行和旅游行業(yè)理事會（World Travel and TourismCouncil）稱，2017年世界旅游行業(yè)直接雇傭人數(shù)超過1.18億人，在全球就業(yè)人數(shù)中占比3.8%；2017年世界旅行和旅游業(yè)GDP 增長 4.6%，歐洲旅行和旅游GDP漲幅為4.8%。2028年中國旅游市場總量預計將達到 1.3萬億美元，中國在未來十年預計產生3400萬旅游業(yè)職位，世界旅行和旅游業(yè)對 GDP 的直接貢獻將保持年均增3.8%。2028年全球將有4.4億旅游行業(yè)崗位。全球旅游行業(yè)崗位的增加和需求，勢必對旅游人才的就業(yè)提供機遇，但也為旅游人才的培養(yǎng)提出了更高的標準和挑戰(zhàn)，并對旅游市場服務的標準提出了新要求，如何培養(yǎng)更多合格的旅游人才迫在眉睫。旅游人才培養(yǎng)的關鍵在于教育，教育的根本在于教材。教材的前沿性和前瞻性與教材的深度、寬度和厚度，對于旅游人才的培養(yǎng)具有重大的影響，教材的質量對于旅游人才培養(yǎng)的質量起著關鍵性和決定性的作用。該教材本著把好質量關的基本原則，立足英國、美國、中國、加拿大、澳大利亞等國的旅游市場和最前沿的旅游研究態(tài)勢，編寫十二個單元，即旅游、生態(tài)旅游、地質旅游、鄉(xiāng)村旅游、綠色旅游、體育旅游、島嶼旅游、沙漠旅游、文化旅游、醫(yī)療旅游、宗教旅游、可持續(xù)旅游。每個單元包括Learning Outcomes Objectives、New Words and Expressions、Happy Reading Moment、References四個部分，其中Happy Reading Moment是每個單元的核心，內容涵蓋Definition、Test Yourself、Group Brainstorm、Conversations、Exam Focus、Key to Exam六個板塊，內容豐富多樣，從個體閱讀和啟發(fā)思考，到二人對話和小組討論，再到焦點測試與答案檢測，集理論深度與實踐廣度為一體，理論性、趣味性和啟發(fā)性很強，能提高學生的旅游理論研究能力、語言表達能力和英語交際能力，培養(yǎng)既懂旅游知識又能熟練使用英語的復合型人才。該教材在英語顧問的嚴格校正和監(jiān)督下得以完成，每個單元使用純正地道的英語語言表達、旅游理念前沿、旅游信息量大、旅游種類齊全、圖文并茂，適合高校本科生、研究生和教師使用以及旅游英語愛好者學習和探索。每個單元附有大量寶貴的外文參考文獻，可供師生查閱相關旅游學術資料和做科研工作。一部教材的編寫，凝聚著編委和文獻作者以及出版社編審和工作人員的嘔心瀝血，旨在傾囊傳承寶貴的知識財富。誠摯感謝編委和文獻作者！衷心感謝出版社編審和工作人員！敦厚為存心，崇禮為致知，此皆百密一疏。編者知識局限，惶恐難免疏漏，敬請您斧正。