本書基于現(xiàn)代教學理念和行動導向的教學方式，采取全新的編寫模式，用項目制的編寫模式設(shè)計本書的結(jié)構(gòu)和順序，體現(xiàn)了高職教學的教學做一體化教中學、學中做的人才培養(yǎng)模式。
本書分為 12 個教學項目：了解花藝、婚禮花藝與婚禮花藝師的基本內(nèi)涵；花藝色彩學及花藝設(shè)計學的學習與應用；婚禮花藝的花材及工具的選擇與應用；插花藝術(shù)的概述與實訓；新娘手捧花的設(shè)計與制作；婚禮人體用花的設(shè)計與制作；婚禮現(xiàn)場布置的概述與整體設(shè)計；迎賓區(qū)、樓梯區(qū)、宴會區(qū)花藝的設(shè)計與制作；婚禮花門、幸福路花藝的設(shè)計與制作；婚禮現(xiàn)場舞臺及燈光音響布置；婚禮花車的設(shè)計與制作；婚禮現(xiàn)場設(shè)備及花藝的拆卸回收。
本書適合作為高等院校婚慶服務與管理專業(yè)的教材，也可作為婚慶行業(yè)工作人員的參考書。
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王曉玫，法學教授，北京市教學名師，現(xiàn)任北京社會管理職業(yè)學院民政管理系主任及北京社會管理職業(yè)學院學術(shù)委員會委員、職稱評審委員會委員。主要從事民政行政法、婚姻登記管理的教學與研究工作，擔任《婚姻登記服務與管理》國家精品課程負責人。
王楠，文學碩士，現(xiàn)任北京社會管理職業(yè)學院民政管理系講師，是婚慶服務與管理專業(yè)的骨干教師。主要從事藝術(shù)、繪畫、婚禮手繪婚禮策劃婚禮花藝婚禮化妝的教學與研究工作，其作品多次參加國內(nèi)外藝術(shù)手繪展，藝術(shù)手繪展覽。
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項目 1? 了解花藝、婚禮花藝與婚禮花藝師的基本內(nèi)涵 1
知識點 1? 花藝與婚禮花藝 2
知識點 2? 婚禮花藝師的職業(yè)道德與職業(yè)標準 16
知識點 3? 婚禮花藝師的職業(yè)禮儀 20
任務? 婚禮花藝師的禮儀實訓 22
項目小結(jié) 23
核心概念 24
能力檢測?24
項目 2? 花藝色彩學及花藝設(shè)計學的學習與應用 25
知識點 1? 花藝色彩學?25
知識點 2? 婚禮現(xiàn)場布置的色彩設(shè)計?39
知識點 3? 花藝設(shè)計學?44
任務? 花藝色彩搭配實訓?47
項目小結(jié)?48
核心概念?49
能力檢測?49
項目 3? 婚禮花藝的花材及工具的選擇與應用? 50
知識點 1? 花材與工具?52
知識點 2? 選擇和配置花材的注意事項?66
任務 1? 花材及工具的鑒別與使用實訓?67
任務 2 花材的修剪與彎曲及花材的固定
任務 3? 花材的日常養(yǎng)護實訓?69
任務 4? 各類婚禮花材的成本預算實訓?71
項目小結(jié)?72
核心概念?72
能力檢測?73
項目 4? 插花藝術(shù)的概述與實訓? 74
知識點 1? 插花藝術(shù)基礎(chǔ)知識?75
知識點 2? 插花藝術(shù)創(chuàng)作的構(gòu)思與構(gòu)圖?82
知識點 3? 插花的基本步驟?89
知識點 4? 插花的基本技法和構(gòu)思程序? 91
任務 1? 直立式插花造型設(shè)計實訓?93
任務 2? 平展式插花造型設(shè)計實訓?94
任務 3? 傾斜式插花造型設(shè)計實訓?95
任務 4? 下垂式插花造型設(shè)計實訓?95
任務 5? 寫景式插花造型設(shè)計實訓?96
項目小結(jié)?97
核心概念?97
能力檢測?97
項目 5? 新娘手捧花的設(shè)計與制作? 98
知識點 1? 新娘手捧花概述?98
知識點 2? 新娘手捧花的制作? 119
任務 1? 新娘手捧花的基本制作技巧實訓? 121
任務 2? 新娘手捧花的包裝實訓? 123
任務 3? 半球形花束的螺旋式打法與插制實訓? 124
任務 4? 球形花束的制作方法實訓? 126
任務 5? 下垂形花束的制作方法實訓? 127
項目小結(jié)? 129
核心概念? 130
能力檢測? 130
項目 6? 婚禮人體用花的設(shè)計與制作? 131
知識點 1? 新娘人體用花? 132
知識點 2? 胸花? 136
知識點 3? 絲帶結(jié)? 141
任務 1? 胸花的制作實訓? 145
任務 2? 腕花的制作實訓? 146
任務 3? 花環(huán)的制作實訓? 147
任務 4? 法國結(jié)的制作實訓? 148
項目小結(jié)? 149
核心概念? 149
能力檢測? 150
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項目 7? 婚禮現(xiàn)場布置的概述與整體設(shè)計? 151
知識點 1? 婚禮現(xiàn)場布置范圍和風格? 153
知識點 2? 婚禮現(xiàn)場布置的原則與方法? 158
知識點 3? 婚禮現(xiàn)場布置項目要素? 160
知識點 4? 婚禮現(xiàn)場布置注意事項? 167
任務? 婚禮現(xiàn)場整體布局設(shè)計實訓? 168
項目小結(jié)? 169
核心概念? 169
能力檢測? 170
項目 8? 迎賓區(qū)、樓梯區(qū)、宴會區(qū)花藝的設(shè)計與制作? 171
知識點 1? 迎賓區(qū)的花藝裝飾? 174
知識點 2? 樓梯區(qū)花藝裝飾? 181
知識點 3? 宴會區(qū)花藝裝飾? 181
任務 1? 迎賓牌的鮮花裝飾實訓? 186
任務 2? 迎賓區(qū)的布置裝飾實訓? 188
任務 3? 簽到臺的鮮花裝飾實訓? 189
任務 4? 桌花裝飾實訓? 191
任務 5? 椅背紗、椅背花的裝飾實訓? 192
任務 6? 香檳塔、燭臺和蛋糕臺的鮮花裝飾實訓? 193
任務 7? 樓梯裝飾實訓? 194
項目小結(jié)? 196
核心概念? 196
能力檢測? 196
項目 9? 婚禮花門、幸福路花藝的設(shè)計與制作? 197
知識點 1? 婚禮花門的類型與造型? 199
知識點 2? 鮮花花門的制作?203
知識點 3? 氣球花門的制作?205
知識點 4? 婚禮路引的布置?206
知識點 5? 婚禮中地毯類的布置? 211
任務 1? 鮮花花門的制作實訓? 214
任務 2? 絹花花門的制作實訓? 215
任務 3? 氣球花門的制作實訓? 216
任務 4? 圓錐形路引的制作實訓? 217
任務 5? 半球形路引的制作實訓? 219
任務 6? 球形路引的制作實訓?220
任務 7? 下垂形路引的制作實訓? 221
任務 8? 新月形路引的制作實訓?222
項目小結(jié)?223
核心概念?224
能力檢測?224
項目 10? 婚禮現(xiàn)場舞臺及燈光音響布置? 225
知識點 1? 婚禮舞臺現(xiàn)場布置及搭建方法?226
知識點 2? 婚禮舞臺背景紗幔設(shè)計及搭建方法?229
知識點 3? 婚禮中常用幻燈設(shè)備、LED 布置及搭建方法233
知識點 4? 婚禮中常用燈光布置及搭建方法?236
知識點 5? 婚禮中常用道具及布置方法?245
任務 1? 婚禮舞臺地面設(shè)計實訓?253
任務 2? 背景紗幔的設(shè)計方法及搭建實訓?254
任務 3? 婚禮燈光的識別運用實訓?255
任務 4? 婚禮常用道具的布置設(shè)計實訓?256
項目小結(jié)?257
核心概念?257
能力檢測?257
項目 11? 婚禮花車的設(shè)計與制作? 258
知識點 1? 婚禮花車概述? 261
知識點 2? 婚禮花車的裝飾設(shè)計與制作?265
任務 1? 扇形車頭花的插制實訓??273
任務 2? 心形車頭花的插制實訓?274
任務 3? 婚禮花車整體裝飾實訓?276
項目小結(jié)?277
核心概念?277
能力檢測?277
項目 12? 婚禮現(xiàn)場設(shè)備及花藝的拆卸回收? 278
知識點 1? 婚禮現(xiàn)場設(shè)備及花藝拆卸回收方法?279
知識點 2? 婚禮現(xiàn)場設(shè)備及花藝拆卸回收注意事項? 281
任務? 婚禮現(xiàn)場設(shè)備及花藝的拆卸回收實訓?282
項目小結(jié)?283
核心概念?283
能力檢測?283
附錄? 284
附錄 A? 美國花藝師職業(yè)面面觀?284
附錄 B? 全球十大花藝學校?285
附錄 C? 花藝設(shè)計師必須知道的世界著名花藝設(shè)計師??288
參考文獻? 290
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