《農(nóng)業(yè)史話》從中國農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展，對動植物的馴化、引進和利用，傳統(tǒng)農(nóng)具的創(chuàng)新和演進，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學體系等方面加以闡述，有故事，有知識窗，使讀者對相關領域的知識有一個全面而系統(tǒng)的了解，通過這些知識的介紹，可以增加讀者的相關知識，也可以增加讀者的民族自豪感和自信心。本書有大量精美圖片，對了解相關知識有輔助作用，同時也使所介紹的知識更加直觀。

?從中國農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展，對動植物的馴化、引進和利用，傳統(tǒng)農(nóng)具的創(chuàng)新和演進，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學體系等方面加以闡述，從八個方面深入展現(xiàn)中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其精華，展現(xiàn)了中國獨特的精耕細作農(nóng)業(yè)技術體系，揭示了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技的豐富內(nèi)涵和巨大成就。