《化工原理實(shí)驗(yàn)》共6章，內(nèi)容包括緒論、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的測量及誤差分析、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理與實(shí)驗(yàn)流程、化工原理實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)、仿真實(shí)驗(yàn)。本書以處理工程問題的研究方法為導(dǎo)向，注重理論聯(lián)系實(shí)際，并強(qiáng)調(diào)工程能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
《化工原理實(shí)驗(yàn)》可作為高等院�；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)及其他相關(guān)專業(yè)化工原理實(shí)驗(yàn)課的教材或參考書，也可供在化工、石油、環(huán)境、食品、制藥、材料、生物等領(lǐng)域從事科研和生產(chǎn)的技術(shù)人員參考。
緒論/1
一、化工原理實(shí)驗(yàn)的目的1
二、化工原理實(shí)驗(yàn)的基本要求1
三、撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告2
四、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則2
第一章實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的測量及誤差分析/3
第一節(jié)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的測量3
一、有效數(shù)據(jù)的讀取3
二、有效數(shù)字的計(jì)算規(guī)則4
第二節(jié)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的測量值及其誤差5
一、真值5
二、誤差的表示方法5
三、誤差的分類6
四、準(zhǔn)確度、精密度和正確度7
第三節(jié)最可信賴值的求取7
一、常用的平均值7
二、最小二乘法原理與算術(shù)平均值的意義8
第二章實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理與實(shí)驗(yàn)流程/10
第一節(jié)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理方法10
一、列表法10
二、圖示法11
三、方程表示法12
第二節(jié)實(shí)驗(yàn)流程設(shè)計(jì)14
一、流程設(shè)計(jì)的內(nèi)容14
二、流程設(shè)計(jì)的步驟14
三、實(shí)驗(yàn)流程圖的基本要求14
第三章化工原理實(shí)驗(yàn)/16
實(shí)驗(yàn)一流體流動阻力系數(shù)的測定16
實(shí)驗(yàn)二離心泵特性曲線的測定20
實(shí)驗(yàn)三數(shù)字型恒壓過濾常數(shù)的測定24
實(shí)驗(yàn)四對流給熱系數(shù)的測定29
實(shí)驗(yàn)五篩板精餾塔理論板數(shù)及塔效率的測定35
實(shí)驗(yàn)六填料塔吸收系數(shù)的測定及在線分析39
實(shí)驗(yàn)七干燥曲線與速率曲線的測定44
實(shí)驗(yàn)八酒精分離工藝過程操作與控制優(yōu)化49
第四章演示實(shí)驗(yàn)/52
實(shí)驗(yàn)一雷諾演示實(shí)驗(yàn)52
實(shí)驗(yàn)二機(jī)械能轉(zhuǎn)化演示實(shí)驗(yàn)54
實(shí)驗(yàn)三浮閥塔流體力學(xué)性能演示實(shí)驗(yàn)57
第五章仿真實(shí)驗(yàn)/61
實(shí)驗(yàn)一管道阻力仿真實(shí)驗(yàn)62
實(shí)驗(yàn)二離心泵仿真實(shí)驗(yàn)65
實(shí)驗(yàn)三傳熱仿真實(shí)驗(yàn)68
實(shí)驗(yàn)四精餾仿真實(shí)驗(yàn)70
實(shí)驗(yàn)五吸收仿真實(shí)驗(yàn)73
實(shí)驗(yàn)六干燥仿真實(shí)驗(yàn)76
附錄常用數(shù)據(jù)/80
一、常用二元物系的氣液平衡組成80
二、乙醇溶液的物理常數(shù)81
三、酒精計(jì)示值與體積的換算82
參考文獻(xiàn)/87
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