前言

沼氣技術(shù)在廢棄物處理、可再生能源開發(fā)和溫室氣體減排等方面發(fā)揮了重要作用，得到了許多國(guó)家高度重視。1983年，作者所在單位當(dāng)時(shí)的農(nóng)牧漁業(yè)部成都沼氣科學(xué)研究所組織所內(nèi)外科研人員編寫了《沼氣技術(shù)》一書，作為國(guó)內(nèi)縣以上農(nóng)村沼氣管理干部和技術(shù)人員的沼氣技術(shù)/農(nóng)村能源培訓(xùn)班培訓(xùn)教材，培訓(xùn)了20多個(gè)省、區(qū)沼氣技術(shù)人才10 000多名。培訓(xùn)教材盡管沒有正式出版，但是其后有關(guān)沼氣發(fā)酵工藝、技術(shù)正式出版物大量參考和引用了此書，對(duì)我國(guó)沼氣技術(shù)的推廣應(yīng)用做出了較大貢獻(xiàn)。30多年過去了，我國(guó)及國(guó)際沼氣技術(shù)在基礎(chǔ)理論、工藝技術(shù)、裝置裝備、發(fā)展模式和運(yùn)行管理方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。為了適應(yīng)技術(shù)的發(fā)展和時(shí)代的需求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部沼氣科學(xué)研究所組織了具有比較深厚理論基礎(chǔ)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的科研與推廣人員，對(duì)我國(guó)及國(guó)際沼氣技術(shù)進(jìn)行梳理和總結(jié)，重新編著了《沼氣技術(shù)》一書，作為《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)精品文庫(kù)》的組成部分，正式出版。
本書首先從沼氣發(fā)酵微生物入手，簡(jiǎn)單介紹了沼氣發(fā)酵微生物、生物化學(xué)過程及發(fā)酵過程影響因素，接著分別闡述了我國(guó)三種類型的沼氣發(fā)酵系統(tǒng)，戶用沼氣池、生活污水凈化沼氣池和沼氣工程的原理及技術(shù)特點(diǎn)，然后將三種沼氣發(fā)酵系統(tǒng)共通的基礎(chǔ)知識(shí)與技術(shù)關(guān)鍵，如沼氣發(fā)酵裝置材料與結(jié)構(gòu)、沼氣儲(chǔ)存、沼氣凈化與提純、沼氣利用、沼渣沼液利用等，進(jìn)行統(tǒng)一介紹與闡述。
本書作者均為多年從事沼氣技術(shù)研究、設(shè)計(jì)、建設(shè)和調(diào)試工作的專業(yè)人員。具有比較厚實(shí)的研究積淀和豐富的戶用沼氣池、生活污水凈化沼氣池和沼氣工程設(shè)計(jì)、調(diào)試及運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，也參考、引用了國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者、工程技術(shù)和管理人員卓有成效的工作。本書的完成得益于作者所在單位以及國(guó)內(nèi)外沼氣科研工作者和工程技術(shù)人員長(zhǎng)期科研積累和工程經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，謹(jǐn)向前輩們和相關(guān)著作者的貢獻(xiàn)表示敬意與感謝。書稿完成后，鄧良偉對(duì)全書所有章節(jié)進(jìn)行了統(tǒng)稿與修改，相近專業(yè)的作者對(duì)內(nèi)容進(jìn)行了相互校核。施國(guó)中、雷云輝研究員對(duì)部分章節(jié)進(jìn)行了審校，研究生王霜整理了全書的參考文獻(xiàn)。本書的出版得到了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以及中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程的支持，在此一并表示感謝。
本書著者較多，涉及專業(yè)廣，給統(tǒng)稿校稿帶來較大難度，加之著者水平有限，難免存在一些疏漏、不妥甚至錯(cuò)誤之處，希望本書讀者給與諒解并提出寶貴意見。

作者2018年6月于成都