本書分為肉類、魚蝦海鮮類、禽肉蛋類、水果素食類、谷物豆類堅果五個章節(jié)，所選的都是健康營養(yǎng)、易采購、好處理的常見食材，用來精心搭配每道菜譜。
沙拉與三明治可以說是美食中相對簡單的料理方式了，只要選好食材，按照菜譜中的方式，就可以輕松烹制美食，即便隨意發(fā)揮也不會出錯，而且省時、便捷、靈活、貼心、輕食、飽腹。不管你是要減肥瘦身，還是遵從健康營養(yǎng)的飲食理念，這本書都能幫你輕松實現(xiàn)。
沙拉與三明治，怎么做都不會錯
有一種DIY的三明治我特別喜歡，那就是金槍魚三明治。不用開火，只用洗一個碗，廚藝零基礎(chǔ)的人都可以做，容錯率很高。
食材是橄欖油浸的金槍魚一罐，千島醬一瓶，紫皮洋蔥1/2個，黃瓜、番茄、生菜、青椒各適量。
做法是把洋蔥切碎粒，與金槍魚罐頭倒入碗里，和千島醬一起搗碎成糊狀。黃瓜和番茄切片，生菜和青椒切絲，然后在長條面包上（剛烤好的法棍最好）涂抹上金槍魚醬，夾上蔬菜，就搞定了。超級簡單，用料多寡都不要緊。我喜歡放多多的蔬菜，做一個超級大的胖三明治，一個就可以吃飽，而且味道一流，吃的時候極其愉悅。
如果想更低脂低卡，可以不要面包，那么就變成沙拉了。還能將油浸金槍魚改為礦泉水浸，做好之后直接用黃瓜蘸著魚醬吃，或者用生菜卷起來吃。
我還試過用玉米脆餅裹著吃，味道也是相當(dāng)好，還順便攝取了富含膳食纖維的粗糧。
這個金槍魚醬有各種變化，除了放洋蔥，還可以放奶酪、白煮雞蛋、熟土豆塊、酸黃瓜、橄欖、黑胡椒，甚至辣醬。每次都可以換一種做法，隨機應(yīng)變，而每次試出來，味道都很好。
深愛中華料理的我，在這里一本正經(jīng)地教我們的讀者如何做一道簡單的金槍魚沙拉三明治，你就知道我有多愛這道料理。
除了我特別推薦的，這本書還包含了很多的沙拉和花式三明治，每一種都有自己的氣質(zhì)和故事，希望你喜歡！
薩巴蒂娜
薩巴廚房主編：薩巴蒂娜
薩巴廚房
薩巴廚房是國內(nèi)知名美食圖書工作室。從2001年至今，18年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個讀者，打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內(nèi)的數(shù)十本美食類暢銷書。
其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎；《沙拉花園》銷量破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書榮登當(dāng)當(dāng)五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評。
薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團隊一起，結(jié)合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。
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