蔡瀾，作家、美食家、旅行家、電影人，《舌尖上的中國》總顧問，《開講啦》特邀講師，與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”。
生于新加坡，青年時留學日本學習電影制作，之后長期任職“邵氏”“嘉禾”兩大電影公司。
監(jiān)制過《快餐車》《龍兄虎弟》《福星高照》等多部成龍主演的電影。
著有暢銷書《蔡瀾旅行食記》、“致青春”系列、“蔡瀾尋味世界”系列等。