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酒店管理實務(wù)(第2版)

酒店管理實務(wù)(第2版)

定  價:38 元

叢書名:“十三五”高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材·旅游大類

        

  • 作者:吉根寶 編
  • 出版時間:2019/8/1
  • ISBN:9787305219481
  • 出 版 社:南京大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:232
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:2
  • 開本:16開
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  《酒店管理實務(wù)(第2版)》緊緊圍繞高職高專人才的培養(yǎng)目標,緊扣市場需求,打破傳統(tǒng)的理論教學(xué)為主的課程設(shè)置思路和模式,基于現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的實際情況和工作任務(wù)分析人手,形成項目模塊和工作任務(wù),體現(xiàn)新的課程體系,新的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法,以教師為主導(dǎo),以學(xué)生為主體,以任務(wù)為中心,兼顧知識教育和能力教育,強調(diào)“精、創(chuàng)、能、改”。
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