本書是農(nóng)、林、水產(chǎn)、輕工及其他院校相關(guān)專業(yè)獨(dú)立開設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的首選教材，也可與其他化學(xué)教材配套使用。本書在保持原版教材特色的基礎(chǔ)上，對實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整、增補(bǔ)與更新，并采用多種現(xiàn)代信息技術(shù)制作了動(dòng)畫、微視頻等教學(xué)資源，有機(jī)融入到相關(guān)實(shí)驗(yàn)中。學(xué)生可通過掃描書中二維碼實(shí)時(shí)觀看、自主學(xué)習(xí)。這樣的出版形式，使得本書更加適合用作生物、食品、資源環(huán)境、植物保護(hù)、農(nóng)學(xué)、林學(xué)、園藝、蔬菜、畜牧獸醫(yī)等專業(yè)的教科書，也可供社會(huì)學(xué)習(xí)者閱讀。