硒是20世紀70年代才確認的一種人體生命過程中必不可少的微量元素，具有強大的抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和解毒能力，對動植物和人的身體健康有重要貢獻。本書詳細介紹了含量極其微小的硒如何幫助動物戰(zhàn)勝病毒的入侵，如何科學地獲取硒、如何適量補曬，具有一定的科普作用。