也許糖尿病膳食的書(shū)你看過(guò)很多，但沒(méi)有一本能夠撇開(kāi)復(fù)雜的食量計(jì)算�！笆澄锸至糠▌t”告訴你糖尿病飲食療法的真諦，不用復(fù)雜地計(jì)算，直接照著圖上做！吃飯前用手握一握、量一量食材，每日飲食量輕松算出來(lái)。
用手量法快速量化每一種食材，科學(xué)配比每一道食譜，4周快速降血糖食譜，教你糖尿病最省心的吃法。
70種控糖食材大揭秘，推薦食譜全手量，詳細(xì)講解烹飪、搭配宜忌，吃對(duì)食物用對(duì)量，既能有效降血糖，又能讓你大飽口福。
了解糖尿病的類型，確診糖尿病后按書(shū)中的介紹去醫(yī)院檢查，知道如何掌握運(yùn)動(dòng)的時(shí)間、強(qiáng)度、方法……本書(shū)幫你揭開(kāi)糖尿病的神秘面紗，看清它的真面目。
針對(duì)各類可怕的糖尿病并發(fā)癥，告訴你日常飲食原則、宜忌、特效穴調(diào)養(yǎng)和生活小貼士，將并發(fā)癥扼殺在搖籃中。降糖路上帶上這樣一本書(shū)，遇到問(wèn)題隨時(shí)為你解憂。
很多“糖友”都知道食物交換份可以幫助控制飲食，可總對(duì)這復(fù)雜的計(jì)算公式望而卻步。本書(shū)作者之一的方躍偉老師，自身曾患有脂肪肝、家里有糖尿病患者，因?yàn)樽约阂?shí)踐膳食管理，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有膳食治療的方法普遍存在不實(shí)用、不會(huì)用的問(wèn)題。在給糖尿病患者進(jìn)行健康教育講座時(shí)，患者對(duì)“克”“千卡”和“食物交換份”的概念并不能真正理解，且在日常生活中也很難運(yùn)用。經(jīng)過(guò)近15年的手測(cè)量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，確定了簡(jiǎn)單、實(shí)用的糖尿病日常膳食手測(cè)量法，如今自己的脂肪肝已經(jīng)消失，家里糖尿病患者的空腹血糖基本控制在正常值。
在合作此書(shū)的過(guò)程中，方老師跟小編講的*多的一句話就是“*的自私就是大公無(wú)私”。懷著把“自己的不幸”轉(zhuǎn)化成“糖友”的大幸的心愿出版此書(shū)。積極開(kāi)展公益講座，到社區(qū)免費(fèi)給糖尿病患者講解健康的膳食原則及手測(cè)量方法。
結(jié)合自身的抗病心得，方老師把復(fù)雜的方法簡(jiǎn)單化，該吃多少，體重乘上零點(diǎn)幾；吃了多少，伸出手來(lái)量一量；享受美味，同類食物交換吃。輕松掌控食物攝入量，自己在家就能科學(xué)合理地配餐。書(shū)中的每一道菜譜，方老師都會(huì)親自下廚驗(yàn)證，每一個(gè)數(shù)值都經(jīng)得起檢驗(yàn)。
方老師的相關(guān)工作項(xiàng)目被中國(guó)健康教育中心評(píng)為2013年“糖尿病健康教育*實(shí)踐征集”優(yōu)秀管理項(xiàng)目三等獎(jiǎng)，研究課題獲得2015年“舟山市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)”和“舟山市醫(yī)藥衛(wèi)生科技成果推廣獎(jiǎng)”。
方躍偉
浙江省舟山市疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師
舟山市第七屆專業(yè)技術(shù)拔尖人才
全國(guó)健康教育三十年“金牛獎(jiǎng)”
全國(guó)“科普之星——疾控衛(wèi)士”
醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書(shū)編碼
130330900000085
由于自身曾患有脂肪肝，目睹患有糖尿病的家人每日為飲食所累，深感平衡膳食計(jì)算的復(fù)雜、繁瑣，經(jīng)過(guò)近3年研究和實(shí)踐，發(fā)明了糖尿病“平衡膳食食物交換份的快速估算與手測(cè)量”，摒棄了傳統(tǒng)復(fù)雜的計(jì)算過(guò)程，而是用手測(cè)量出食物體積，輕松掌握和控制各類食物的攝入量。
“平衡膳食食物交換份的快速估算與手測(cè)量”被中國(guó)健康教育中心、《生命時(shí)報(bào)》評(píng)為“2013糖尿病健康教育*實(shí)踐”優(yōu)秀管理項(xiàng)目三等獎(jiǎng)�！妒澄锸譁y(cè)量在平衡膳食健康教育的應(yīng)用研究》獲“第七屆中國(guó)健康教育與健康促進(jìn)大會(huì)暨健康中國(guó)行活動(dòng)推進(jìn)會(huì)”優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)。
徐冬連
江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師
南京醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科醫(yī)學(xué)碩士
江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)
長(zhǎng)期從事糖尿病的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)工作，經(jīng)驗(yàn)豐富。對(duì)于糖尿病患者飲食量的把握以及膳食制訂有著獨(dú)到的見(jiàn)解，積極推廣糖尿病知識(shí)相關(guān)講座，尤其擅長(zhǎng)糖尿病、慢性腎病、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、營(yíng)養(yǎng)不良和圍手術(shù)期等常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理。生活中的她美麗端莊、溫暖親切，在工作之余，喜歡深究各種營(yíng)養(yǎng)學(xué)，享受不斷學(xué)習(xí)的樂(lè)趣
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